<p class="ql-block">明、清時期，臨渙茶館日趨發達，成為臨渙地區社會生活的重要內容和一大景觀。茶館對擇水、選器、沏泡等，都有一定的講究。據《通志載記》，明、清時期的臨渙茶館就以獨有的水源優勢而遠近聞名。茶館的經營規模、茶館的社會功能與影響也越來越大。清末，臨渙茶館數目就已達十幾家，并衍生，臨渙人的飲茶習慣也自此沿襲下來，已有600多年的歷史。</p>
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