<p class="ql-block">文摘/羅夕夕博士</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">心智飲食能減少氧化應激和炎癥——這倆可是大腦的“隱形敵人”。氧化應激就像自由基在腦子里“搗亂”，炎癥沒控制好也會拖后腿。更厲害的是，它還能攔住β-淀粉樣蛋白——這種“腦垃圾”堆多了，會堵塞腦細胞交流，引發阿爾茨海默病。吃對食物，大腦就像被“清道夫”守護，清爽又靈活！</p><p class="ql-block">遠離癡呆的智慧選擇是少碰5類“腦力殺手”食物，心智飲食不推薦榜單：</p> <p class="ql-block">1. 黃油和人造黃油 每天少于14克，炒菜別舍不得橄欖油，少用黃油煎雞蛋吧。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 奶酪 每周最多1次，奶茶里的奶蓋、披薩上的芝士拉絲，能忍則忍。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 紅肉 每周不超過3份，牛肉面、豬肉燉粉條、羊肉串，偶爾解饞就好。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 油炸食品 每周少于1次，炸雞腿、油條、薯條，快餐店的“香氣”再誘人也要say no。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5. 糕點和糖果 每周最多4次，蛋黃酥、奶油蛋糕、麻薯、糖葫蘆、巧克力，甜蜜雖好，大腦不愛。</p>
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