<p class="ql-block"> 閑暇時翻看朋友圈,我發現好多動態都和餃子有關。節假日在單位值班備勤時,我常參加包餃子活動,同事們都夸我手藝好。可是在我的記憶的深處,總有那么一碗熱氣騰騰的餃子,氤氳著歲月的溫情,牽扯出我對父親無盡的思念。</p> <p class="ql-block"> 父親是一名普通的郵政車司機,僅有初中學歷的他,如爺爺一般早早扛起生活重擔。從鄉郵遞員到郵政車司機,他用勤勉丈量人生的高度。彼時家中收入微薄,母親持家有道,父親硬是靠自己勤勞的雙手,帶著全家修起兩孔窯洞。窯檐低矮,卻盛滿父親無聲的擔當。有了家的父親更加努力,那個時候的交通遠沒有今天發達,父親開的第一輛車是綠色的老嘎斯車,那輛老舊的郵政車,是他的戰友。每日破曉,當綏德還在沉睡,他便發動車子,穿梭在來往定邊縣城之間,傳遞著遠方的訊息。車轍蜿蜒如刻在黃土坡上的年輪,載著信件,也載著一家人的希冀。</p> <p class="ql-block"> 在八十年代,物質條件依然不是很富足,餃子更是不能經常吃的美食。記得每逢過節過年,難得父親清閑,他總會早早起來,到菜市場精心挑選一塊肥瘦相間的豬肉,給我們改善伙食。回家后,他系上圍裙,開始忙碌起來。他剁肉餡的聲音,有節奏地在窯洞里響起,仿佛是幸福的鼓點。而我則迫不及待的剝蔥搗蒜,干些力所能及的雜活。母親則把煮好的黃蘿卜瀝干水分備用。父親麻利的把各種拌料攪拌好,豬肉和黃蘿卜攪拌在一起,散發著誘人的香味,饞的我直流口水。母親在一旁搟著餃子皮,我則在邊上眼巴巴地看著。父親總會笑著對我說:“馬上就好,先給你煮的吃。” 一家人分工協作,小小的窯洞里滿是溫馨。餃子皮在父親手里很快就變成了一個個漂亮的形狀,生性愛好的父親喜歡把餃子一個個仔細擺放,生怕被我弄亂了形狀。</p> <p class="ql-block"> 煮餃子的時候,母親把父親擺放整齊的餃子悉數下進鍋里,我則守在鍋邊,小心翼翼看著母親翻動著,就怕煮破了。當一碗碗餃子端上桌,那升騰的熱氣模糊了視線,卻溫暖了心窩。父親總是把包有“硬幣”的餃子放在我的跟前,希望有個好彩頭,每次看著我狼吞虎咽的樣子,父親臉上滿是笑意。</p> <p class="ql-block"> 父親的愛,內斂得像綏德的黃土山梁,沉默卻厚重。他從不把 “愛” 字掛在嘴邊,卻在每一個行動里藏著對我們的牽掛。在那個物資緊俏的年月,餃子是奢侈的佳肴。可再苦再累,父親總會在一些特別的日子,或是僅僅心血來潮時,為我們包餃子,餃子包裹的不僅僅是餡料,更是父親對家庭深沉的愛。他用自己的辛勞,為我們撐起一片小小的天空,在艱難的歲月里,讓家充滿溫暖。</p> <p class="ql-block"> 如今,生活越來越好,餃子早已不是稀罕物,可父親親手包的餃子味道,卻始終刻在記憶里,成為我心中最柔軟的部分,每當想起,便覺父愛從未缺席,一直伴我前行。因為工作原因離開綏德多年,但是每逢周末,父親總是讓母親給我打個電話。父親嘴上沒說,但是我知道,在外面他一直以我為傲。無論我工作再忙,每年都要回綏德過年,只為吃上一口父親親手包的餃子,聽聽父母的嘮叨。案板前他佝僂的背影,與四十年前那個窯洞里揮汗如雨的身影重疊。舊窯洞雖已有些破敗,綏德的高樓綿延不絕,唯有父親包餃子的模樣,始終鮮活如初。</p> <p class="ql-block"> “光陰寸寸揉成面,舊事紛紛入餡香”,那些年,在綏德縣的老窯洞里,沉默如黃土的父親,從未說過一個“愛”字,卻把半生辛勞包進餃子。時光流轉,綏德變了模樣,如今嘗遍四海珍饈,最念仍是老窯洞中,那碗藏著硬幣的餃子——咬開的何止是餡料,更是歲月里窖藏的深情,永遠留在記憶深處,成為我心中最柔軟的珍藏。</p>
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