<p class="ql-block">在晉北古都大同的城垣深處，坐落著一座雕梁畫棟的傳奇酒樓——鳳臨閣。這里不僅是"山西味道"的集大成者，更承載著五百年明清煙火氣。當游客們驚嘆于其歇山式屋頂?shù)木顦?gòu)造時，總會聽到掌柜的娓娓道來那段銘刻在飛檐斗拱間的皇家往事。</p><p class="ql-block">時光回溯至光緒二十六年（1900），八國聯(lián)軍的炮火震碎了紫禁城的琉璃瓦。慈禧太后攜光緒帝倉皇西遁，濃縮為數(shù)十人的流徙隊伍，沿著北方古道逶迤而行：北出德勝門至昌平，穿越居庸關(guān)與八達嶺，輾轉(zhuǎn)張家口地區(qū)，得懷來知縣吳永接應(yīng)，最終經(jīng)宣化府進入山西大同。</p><p class="ql-block">據(jù)《大同府志》確載，農(nóng)歷八月十七（公歷9月10日），地方官員為籌備三日接駕，特啟鳳臨閣掌灶。當鎏金鏨花餐具盛著百花燒麥、金絲燕盞呈至鑾駕前，傳說深宮鳳目為之一亮！</p><p class="ql-block">據(jù)當?shù)貍髡f：慈禧在大同期間曾對“百花燒麥”大加贊賞，賜名“鳳臨燒麥”，餐館由此更名“鳳臨閣”。</p> <p class="ql-block">鳳臨閣始建于明朝正德年間（1522年前后），初名“久盛樓”，以燒麥聞名。</p><p class="ql-block">2002年大同市將鳳臨閣進行了復(fù)建。采用明清建筑風(fēng)格，以木雕、磚雕、石雕等工藝，主體建筑包含樓閣、庭院、戲臺等，內(nèi)部裝飾極盡華美，如《游龍戲鳳》主題木雕、九龍壁等，展現(xiàn)了晉北傳統(tǒng)建筑藝術(shù)的精髓。占地面積也擴大到五千多平方米。</p> <p class="ql-block">凝固時光的餐飲博物館，進門處金絲楠木的影壁。</p> <p class="ql-block">關(guān)公像</p> <p class="ql-block">土地正神</p> <p class="ql-block">精美的大堂</p> <p class="ql-block">漂亮的穹頂</p> <p class="ql-block">井井有條的樓閣和包間，以及名不虛傳的美食，不需要更多語言……</p> <p class="ql-block">包房里的炕桌</p> <p class="ql-block">鎮(zhèn)店之寶百花燒麥</p><p class="ql-block">鳳臨閣以“百花燒麥”聞名，其形如花瓣，餡料多樣，被列入山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。</p> <p class="ql-block">招牌菜～鳳趴窩第38841只。</p> <p class="ql-block">鳳趴窩非常的酥嫩可口，尤其適合家中老小。</p> <p class="ql-block">什錦火鍋</p> <p class="ql-block">過油肉</p> <p class="ql-block">刀削面</p> <p class="ql-block">黃米糕</p> <p class="ql-block">包燒麥的面點師們</p> <p class="ql-block">大堂坐滿八方食客，好吃不貴，不預(yù)約吃不上！</p> <p class="ql-block">古香古色的院門，也都在酒樓內(nèi)呈現(xiàn)在顧客的眼前。</p> <p class="ql-block">根據(jù)有關(guān)資料，中國現(xiàn)存五百年以上無斷層的餐館酒樓，僅有北京便宜坊烤鴨店一家！</p><p class="ql-block">其它很多百年老號包括鳳臨閣，創(chuàng)建時間三五百年左右，但由于改朝換代和戰(zhàn)亂都出現(xiàn)過歷史斷層！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">五一假期即到，推薦自駕游路線圖。</p><p class="ql-block">這個路線圖大致是老佛爺逃跑的路線？現(xiàn)如今滄海桑田，出北京后順著京藏高速轉(zhuǎn)入宣大高速，四個多小時即可抵達大同市，全程345公里。</p><p class="ql-block">順便提醒一句，現(xiàn)在京蔚高速也可以從門頭溝直接穿插到大同市了。做好功課再出發(fā)，避免節(jié)假日堵車。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">本篇于2025年4月寫于北京</p>
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