<p class="ql-block ql-indent-1">“食過青團(tuán),方知江南早春之味。”江南的春天,不僅有繁花似錦的爛漫,還有一種獨(dú)特的傳統(tǒng)美食——青團(tuán)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">青團(tuán),在我們臺(tái)州當(dāng)?shù)亟小扒囵Y”。每到清明時(shí)節(jié),家家戶戶都忙著包青團(tuán),用于祭祖與掃墓。所以,清明吃青團(tuán),不僅僅是一道美食,更是一種文化的傳承,寄托著對(duì)先人的深深思念與緬懷之情。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我的故鄉(xiāng)在杜橋大汾,上高中之前,我一直生活在鄉(xiāng)下,與祖母相伴。祖母是一位勤勞樸實(shí)的老人,每年春分剛過,她便提著竹籃,走向田間地頭采“青”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">包青團(tuán)的“青”,學(xué)名為鼠曲草,因其葉面覆有棉絮般的白絨毛而得名。祖母將采來的鼠曲草仔細(xì)洗凈,放入開水鍋中,加入小蘇打焯水,再過一遍涼水,最后曬于陽光之下。經(jīng)過這般精心處理的鼠曲草,色澤翠綠,散發(fā)著春天獨(dú)有的清香。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每當(dāng)看到祖母晾曬鼠曲草時(shí),我便知道清明節(jié)近了,祖母又要為掃墓祭祖準(zhǔn)備青團(tuán)了。這種以艾草汁與糯米粉揉合而成的青團(tuán),分咸甜兩種風(fēng)味。咸味青團(tuán)以春筍、瘦肉、香干、蝦皮、雪菜等為餡,而甜味青團(tuán)則包裹著芝麻、花生、核桃等香甜之物。祖母做的青團(tuán),口感軟糯綿甜,咬上一口,草香馥郁的氣息在齒唇間流轉(zhuǎn),讓人回味無窮。我常常一口氣能吃好幾個(gè),那份滿足感至今記憶猶新。</p><p class="ql-block ql-indent-1">青團(tuán)做好后,就可以去掃墓了。小時(shí)候我對(duì)掃墓的理解簡單而又天真,覺得掃墓不過是吃青團(tuán)、漫山遍野奔跑、采摘野花的快樂時(shí)光。</p><p class="ql-block ql-indent-1">清明時(shí)節(jié),正是映山紅盛開的季節(jié)。每回跟隨父親去山上掃墓時(shí),那漫山遍野的映山紅總是讓我興奮不已,我像一只快樂的小鳥,在山間飛奔,采下一朵又一朵的映山紅。祖母則將我采來的映山紅編成花環(huán),戴在我頭上,春風(fēng)吹拂,我望著祖母,笑靨如花……</p><p class="ql-block ql-indent-1">掃墓結(jié)束時(shí),我?guī)е鴱纳缴喜烧挠成郊t,滿載而歸。回到家中,祖母找來幾個(gè)玻璃瓶,灌滿清水,將映山紅插進(jìn)瓶中養(yǎng)護(hù)。于是,滿屋便被紅燦燦的映山紅點(diǎn)綴,仿佛春天的氣息彌漫在小屋的每一個(gè)角落。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">時(shí)光如白駒過隙,我漸漸長大。十六歲那年開學(xué)季,我離開了故鄉(xiāng)大汾,跟隨父親來到他工作的地方——章安。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在章安讀高中期間,只有周末學(xué)校不上課時(shí),我才有機(jī)會(huì)跟隨父親回家看望祖母。那時(shí)的祖母,年事已高,身體大不如從前,但勤勞慣了的她,依然喜歡做一些力所能及的事情。洗衣、做飯、喂雞、養(yǎng)豬,這些瑣碎的家務(wù)成了她生活的重心。祖母常說,雞鴨養(yǎng)了可以下蛋,自家喂養(yǎng)的雞鴨,下的蛋更香、更有營養(yǎng),正好可以給我孫女補(bǔ)身子。</p><p class="ql-block ql-indent-1">每當(dāng)周末我回家的日子,祖母總是早早地守在故鄉(xiāng)老房子的門口,一遍遍地張望著村口的小橋頭。等到我和父親的身影出現(xiàn)在那里時(shí),祖母便顫巍巍地進(jìn)屋,把鐵鍋里早就煮好的紅糖雞蛋盛出來,端給我和父親。而祖母自己,則在邊上坐著,邊閑話家常,邊滿足地看著我們吃紅糖雞蛋。或許,在祖母的心里,家人閑坐,燈火可親,便是這世間最美好的光景。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">我曾不止一次地幻想:將來等我長大了,能賺錢了,我一定要好好地孝敬祖母,帶她旅游,帶她看戲,帶她去一切她想去的地方。然而,世事卻總是事與愿違。讀高二那年,清明節(jié)前夕,我正在教室里認(rèn)真聽課記筆記,父親突然風(fēng)風(fēng)火火地闖進(jìn)教室,說祖母病了,一直在念叨著我,想見我一面。我收拾好書包,立馬跟著父親回家看望祖母。</p><p class="ql-block ql-indent-1">路上,父親告訴我祖母患的是癌癥,晚期,時(shí)日無多。“怎么會(huì)這樣?”我吃驚地望向父親。父親難過地別過頭,眼里泛著淚光……</p><p class="ql-block ql-indent-1">到家后,我和父親匆匆奔向祖母的床前。昏睡多日,粒米無進(jìn)的祖母,此時(shí)已骨瘦如柴。眼前凄慘的情景,讓我喉嚨發(fā)酸,剛張口喊“奶奶……”眼淚就不爭氣地滑落……</p><p class="ql-block ql-indent-1">母親附在祖母的耳畔,輕輕地跟祖母說:“媽,您醒醒,芳兒來看您了!”祖母吃力地睜開雙眼,在看到我的那一刻,祖母的眼神似乎亮了一下,但很快又黯淡了。我拉著祖母的手,抽泣不止……</p><p class="ql-block ql-indent-1">祖母的嘴唇翕動(dòng)了一下,似乎想說什么,又發(fā)不出聲音,在死神面前,生命是如此的脆弱,不堪一擊。</p><p class="ql-block ql-indent-1">見到我后的第二天凌晨,祖母便安詳?shù)仉x世了。那年的清明節(jié),我再也吃不到祖母包的青團(tuán)了。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">春風(fēng)輕拂,煙柳弄愁,又是一年清明祭祖掃墓時(shí),.那些與祖母一起制作青團(tuán)、上墳踏青的日子,成為我心中永遠(yuǎn)難以忘懷的記憶。長思久念憶故人,無論歲月如何流轉(zhuǎn),那些關(guān)于祖母的記憶將永遠(yuǎn)留在心底,成為生命中最溫暖的篇章。</p> <p class="ql-block">部分圖片來自網(wǎng)絡(luò),感謝原作者。</p>
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