<p class="ql-block">4月5日，我和老馬起了個大早，在蘇面源附近隨便逛逛。</p><p class="ql-block">這里是蘇州吳中區(qū)東山鎮(zhèn)，一個看上去很普通的小鎮(zhèn)，有晨練的，有吆喝的，有匆忙趕路的，也有像我們一樣盲逛的過客。</p><p class="ql-block">這兒的房屋受徽派建筑的影響很大，老房子，別墅基本上都是白墻灰瓦，而庭院又有江南園林的小巧別致，兩者完美地結(jié)合構(gòu)成古樸典雅，清幽雋永的美。</p> <p class="ql-block">了解一下東山民俗。</p> <p class="ql-block">東山農(nóng)貿(mào)市場，看看東山人的菜籃子。</p> <p class="ql-block">一進來，就被這血淋淋的場面震撼到了，沒想到自小聽著蘇州評彈長大的委婉女子操起刀也一樣的干脆利落。</p> <p class="ql-block">太湖三白：銀魚</p> <p class="ql-block">白蝦。</p> <p class="ql-block">白魚。</p> <p class="ql-block">正是螺螄上市季節(jié)。</p> <p class="ql-block">莼菜</p> <p class="ql-block">加工鱔絲，都是老行家。</p> <p class="ql-block">我已經(jīng)幫大家問好價格了??</p> <p class="ql-block">這應(yīng)該是臭豆腐的原料吧。</p> <p class="ql-block">5日的早飯依然在表弟的蘇面源解決。</p> <p class="ql-block">我們還沒坐下，表弟就已經(jīng)把蘇面的各種澆頭擺好了，自己搭配，自助一碗個性化的蘇面。</p> <p class="ql-block">蘇面的湯分紅湯，白湯。</p><p class="ql-block">紅湯： 用燜肉鹵水或紅燒肉湯作基底，搭配豬骨、雞架、鱔骨等熬制2小時以上，過濾后與醬油調(diào)和。 ?</p><p class="ql-block">老店常用持續(xù)煨熱的醬油缸，增強紅湯的醬香層次。?</p><p class="ql-block">?白湯： 混合大骨、雞架、肉皮、螺螄等食材，加入白芷、料酒去腥，慢燉2.5小時，湯色乳白后過濾。</p><p class="ql-block">常選的澆頭是爆魚，燜肉，雪菜肉絲。</p><p class="ql-block">表弟介紹蘇面源的面是用來自新疆的面粉做的，很筋道。</p> <p class="ql-block">我這碗是綜合版，啥都放了點??</p><p class="ql-block">東山人，應(yīng)該是蘇州人，真的很幸福！一碗湯汁濃郁的蘇面從舌尖到心間地開啟每一天。東山人也是靠著這碗蘇面的底氣勤勞地奔走在大街小巷，以至于在大街上你看常吃面的東山人卻沒幾個胖子。</p><p class="ql-block">蘇面給了東山人動力，動力給東山人帶來機遇和財富，你看似平常的小鎮(zhèn)，其實它內(nèi)斂，低調(diào)掩飾著奢華。</p> <p class="ql-block">蘇州博物館西館，這個館是不需要預約的。</p> <p class="ql-block">南方水網(wǎng)密集的地理因素決定了吳<span style="font-size:18px;">越軍隊以舟楫、步兵、短兵器為主，</span>當時吳越爭霸，戰(zhàn)爭頻繁，使得鑄劍之風日盛，鑄成干將、莫邪、湛盧、巨闕、純鉤、龍淵、太阿、工布、魚腸等一批千古名劍。</p><p class="ql-block"> 而當時吳越地區(qū)出現(xiàn)了先進的玻璃冶制技術(shù)，所以吳越地區(qū)貴族用劍上一般都裝飾有玻璃、綠松石，更增加了其身價。</p> <p class="ql-block">夫差稱霸</p> <p class="ql-block">吳王夫差劍，足以體現(xiàn)約2500年前吳國高超的鑄劍水平。</p> <p class="ql-block">金龍</p> <p class="ql-block">蘇州泥塑，與潮州泥塑，天津泥人張，無錫惠山泥人并稱中國四大泥塑。</p> <p class="ql-block">清拓本《蘭亭序》</p> <p class="ql-block">范仲淹的章子，拍模糊了</p> <p class="ql-block">四出頭官帽椅，起源于宋元時期，明代家具中典型代表，榫卯結(jié)構(gòu)，寓意仕途光明，出人頭地，是文人雅士的首選。</p> <p class="ql-block">很喜歡下方這幅字，輕盈超俗，簡約洗練。</p> <p class="ql-block">蘇州，粉墻黛瓦間藏著千年智慧，小橋流水畔走出無數(shù)才俊。</p><p class="ql-block">蘇州社會崇文尚教，自唐至清的千余年間，全國共產(chǎn)生文武狀元700多名，蘇州獨占51名，尤以明清居多。</p> <p class="ql-block">仇英真跡《二喬圖》。仇英，明代繪畫大師，吳門四家之一，以青山綠水及工筆人物見長。</p> <p class="ql-block">打開圖片放大看，寥寥幾筆就把人物勾畫得栩栩如生，不服都不行。</p> <p class="ql-block">各種玉石制品。</p> <p class="ql-block">象牙制品。</p> <p class="ql-block">金首飾</p> <p class="ql-block">金磚是大型方磚的雅稱，是專為皇宮燒制的細料方磚，又稱‘’京磚‘’。</p><p class="ql-block">京磚的土必須選黏性好，含鋁量高的土，經(jīng)過七道工序耗時8個月，再制坯，燒制，出窯，打磨，泡油大約一年左右的時間才能歷練出質(zhì)地密實，斷之無孔，敲之發(fā)出金石之聲的金磚。因其繁瑣的工藝和耗時，當時價格很貴，有‘’一兩黃金一塊磚‘’之說。</p><p class="ql-block">明成祖朱棣遷都北京造紫禁城，特派官員到蘇州陸慕余窯監(jiān)制金磚。故宮，十三陵之定陵內(nèi)鋪墁的大方磚上都有歷代年號及‘’蘇州府督造‘’的字樣。</p> <p class="ql-block">‘一團和氣‘’是蘇州流行的年畫品種，寄托世人祈求吉祥，圓滿的美好愿望。</p> <p class="ql-block">樂器小擺件，用各種玉石，瑪瑙等材質(zhì)制成，小巧玲瓏。</p> <p class="ql-block">蘇繡，與湘繡，粵繡，蜀繡并稱中國四大名繡。</p><p class="ql-block">蘇繡已有2000多年的歷史，代表作是雙面繡《金魚》《小貓》等。現(xiàn)場看實物真的很驚嘆，密密麻麻的各色繡線有條不紊排列，細膩精致。</p> <p class="ql-block">蘇繡物品</p> <p class="ql-block">蘇州宋錦。</p> <p class="ql-block">這方人杰地靈的江南寶地，以獨特的魅力，滋養(yǎng)著一代又一代的傳奇</p> <p class="ql-block">大英博物館藏亞述帝國文物展，有公元前900年至1885年間的文物。</p> <p class="ql-block">亞述巴尼拔： 亞述帝國最后一位偉大的君主。</p> <p class="ql-block">釉面壁板</p> <p class="ql-block">5日的中午我們從蘇州博物館出來，下午準備去山塘街，平江路看看，，預知后事如何，且聽下回分解????感謝瀏覽！</p>
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