【手機(jī)里的鄉(xiāng)愁】一畦春韭慰鄉(xiāng)愁

幽邃風(fēng)沙

文字：幽邃風(fēng)沙圖片：自拍 　　打開(kāi)手機(jī)，翻出幾天前回鄉(xiāng)下老家拍的幾張小菜園照片，一畦春韭綠，把我的思緒帶回到過(guò)去那段難忘的歲月。 　　在我們晉南鄉(xiāng)下，各家各戶院子的菜地里，除了栽秦椒、洋柿子、黃瓜，最常見(jiàn)的就是一畦韭菜。 　　知道我們愛(ài)吃韭菜，母親從鄰家挖來(lái)一堆韭菜根，用剪刀修剪后，栽在新院的菜地上。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的養(yǎng)精蓄銳，那畦母親親手栽的紅根韭菜，在第二年的早春二月底，爭(zhēng)先恐后的頂開(kāi)泥土鉆出地面，不幾天便蔥蘢一地。 　　母親在世時(shí)，每年都要用頭刀韭菜為家里人包餃子，一頓韭菜雞蛋餃子，是晉南人春天的味道，更是一道回味無(wú)窮的人間美味。 　　割一把春韭，把洗凈晾干的韭菜切碎，打兩只雞蛋攪勻，熱鍋涼油，小火，待油熱至五六成，倒入蛋液，用筷子攪拌成金燦燦的雞蛋花，倒入切好的韭菜盆中，放上鹽、花椒面，一盆農(nóng)家韭菜雞蛋餃子餡，在母親的手中就調(diào)好了。在過(guò)去那個(gè)清貧的年代，一盤母親做的韭菜雞蛋餡餃子，伴我度過(guò)難忘的童年和少年時(shí)光。 　　十八歲那年，我離開(kāi)家鄉(xiāng)，在二十多年的從軍生涯中，我吃過(guò)不少地方各種餡的餃子，卻時(shí)常想念母親包的韭菜雞蛋餡餃子。在綠色軍營(yíng)，我沒(méi)有辜負(fù)母親對(duì)兒子的殷切期望，用熱血和青春書(shū)寫一個(gè)士兵對(duì)祖國(guó)和人民的無(wú)限忠誠(chéng)。 　　轉(zhuǎn)業(yè)后，我入職某央企，回老家的機(jī)會(huì)多了，每次回到老家，一家人圍坐在一起，一邊說(shuō)話，一邊包餃子，那種溫馨的畫(huà)面，讓在外的游子心里不由暖洋洋的。吃完老爸家包的餃子，再吃老丈人家包的餃子，那帶著家鄉(xiāng)泥土芳香的味道，每一只餃子里，都飽含著人世間暖暖的親情和關(guān)懷。 　　我和愛(ài)人在村東新家的菜園子里，栽下一畦韭菜。過(guò)去，家里兩頭老人們?yōu)槲覀儼溩映裕缃袼麄兡晔乱迅撸撐覀優(yōu)樗麄儼溩映浴Ｔ诖鍠|我的新家，我和愛(ài)人一起把兒女對(duì)親人們的感激之情，包進(jìn)一只只餃子里，通常愛(ài)人負(fù)責(zé)和面搟皮，我負(fù)責(zé)調(diào)餃子餡，知道父親愛(ài)吃蝦皮，每回包餃子，我都會(huì)放一把精心挑選的蝦皮，包好的餃子，一箅子送口巷的老父親，一箅子送村西的小舅子家，一箅子與一墻之隔的岳父岳母分享。每回看著我的親人們滿足的笑臉，我的心里涌起一股暖流。 　　岳父家的院子里，也栽了一大畦韭菜，對(duì)于愛(ài)吃韭菜的一家老小來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在兩家門前的花園里，我和岳父又栽了兩畦韭菜。岳父每年都要買來(lái)一大車雞糞，為家里小菜園子施足底肥，每回割完韭菜摘完洋柿子、茄子、秦椒和黃瓜，我都要擔(dān)一擔(dān)茅糞追肥，再澆透水，巷人見(jiàn)了，紛紛夸我們家的菜長(zhǎng)得好。每回從老家返城，我都要大包小包裝滿家里的新鮮蔬菜，韭菜自然是萬(wàn)萬(wàn)不能少的。 　　遠(yuǎn)在千里外常州的弟妹，每每在手機(jī)里看見(jiàn)老家的種的菜變?yōu)槲壹业谋P中餐，都禁不住紛紛留言，那份思鄉(xiāng)思親之情溢于言表，令人動(dòng)容不已。在城里每個(gè)周末，我和家人通常都會(huì)包一次餃子，包的最多的是老家小院出品的農(nóng)家韭菜，連兒媳和兩個(gè)孫子也愛(ài)上了老家的韭菜，真是不是一家人不進(jìn)一家門。 　　又是一年春韭生，每當(dāng)品嘗春韭的鮮香時(shí)，我會(huì)情不自禁撩撥起味蕾深處的那種思鄉(xiāng)思親情懷，過(guò)往的許多情愫，都融合在一畦春韭里。幸福有時(shí)侯就像一畦春韭，醇樸厚道的老家老味道，那是游子舌尖上的鄉(xiāng)愁。

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