<p class="ql-block">美篇號1716125</p><p class="ql-block">美篇名夏天的白楊</p> <p class="ql-block"> 都說黃巖大瀑布是世外桃源,清明小長假第三日,早餐后,從臺州市區出發,沿著蜿蜒山路驅車前往黃巖大瀑布景區去探個究竟。陽光穿過薄云,山間霧氣繚繞,仿佛為這片“浙南天然瀑布群”披上一層輕紗 。</p> <p class="ql-block"> 踏入景區,首先迎接我的是一片青翠的竹林。竹影婆娑,溪水叮咚,斑駁的光影灑在石階上,宛如一幅配樂水墨畫。</p> <p class="ql-block"> 循著水聲前行,第一道“門檻瀑”躍入眼簾——流水輕撫巖石,濺起細碎水花,似在溫柔叩響山門 。沿途山徑曲折,草木葳蕤,空氣中彌漫著濕潤的草木香,沁人心脾。</p> <p class="ql-block"> 行至半山,忽聞轟鳴聲震耳欲聾。抬頭望去,“洛神瀑”如銀河傾瀉,從百米高的崖頂直墜深潭,水霧彌漫間虹光隱現。李白筆下“飛流直下三千尺”的磅礴氣勢,在此刻具象成眼前的白練翻飛 。潭水清冽如玉,魚兒在水中游弋,為這片山水增添了一份靈動與生機。轉身回望,“湘妃瀑”則別有一番風情——水流婉轉,如少女輕紗掩面,與蒼翠山巒相映成趣 。</p> <p class="ql-block"> 登頂遠眺,主瀑“瀟湘飛瀑”自百丈崖壁奔騰而下,聲震如雷,水幕如練。潭水碧如翡翠,掬一捧入口甘冽,暑氣頓消。山間古木參天,偶見彩蝶翩躚、翠鳥啁啾,自然野趣盎然 。</p> <p class="ql-block"> 歸途回望,溪流蜿蜒如白綢,永寧江源頭在此悄然孕育,滋養一方橘鄉 。</p> <p class="ql-block"> 此行未見桃花,對生活在鋼筋水泥叢林中的人來言,稍有些遺憾,但這里優美清靜的自然環境,果真使人產生恍若進入世外桃源的感覺。</p><p class="ql-block"> 中午在農家樂就餐,點了一份寧溪的特色菜一一稻香紅燒肉。</p> <p class="ql-block"> 做法介紹: </p><p class="ql-block">主料:選用當地土豬肉中的五花肉中段</p><p class="ql-block">一、干鍋炙烤肉皮至焦黃,再冷水下鍋焯煮25分鐘,加姜片、料酒去腥,煮至筷子可輕松穿透后撈出 。</p><p class="ql-block"> 二、將焯好的五花肉用平底鍋煎至表面形成焦殼,切成小方塊 。用沸水煮軟的稻稈,以十字法緊扎肉塊 。</p><p class="ql-block">三、冰糖與水1:1熬至琥珀色,快速翻炒肉塊上色 ;加入桂皮、八角、香葉、白蔻、山楂等 ;淋入黃酒、生抽、紅燒醬油,加啤酒提香 。</p><p class="ql-block"> 四、深砂鍋墊姜片、蔥段,肉塊皮朝下擺放 ;加水沒過肉塊,加蓋燜煮90分鐘 ;中途將肉塊翻面皮朝上,繼續小火燉20分鐘使豬皮軟糯上色 ;保留適量濃稠醬汁,最后淋于肉面增亮 。</p> <p class="ql-block"> 夾箸吃一塊,嗯,味道與別家的紅燒肉相近,還具有一絲稻子的清香呢!</p><p class="ql-block"> 想吃嗎?那就來臺州黃巖嘗一嘗。</p><p class="ql-block"> 餐后回程,至此清明游臺州嘗美食也畫上了一個圓滿的句號。</p> 稻香紅燒肉 <p class="ql-block">稻香裊裊漫庖堂,慢煮紅酥韻味長。</p><p class="ql-block">方正金磚爐上臥,晶瑩玉饌甕中藏。</p><p class="ql-block">糖融色透珊瑚亮,酒浸魂凝琥珀光。</p><p class="ql-block">最是饞情難自控,初嘗一箸滿庭芳 。</p>
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