<p class="ql-block">美篇號：1716125</p><p class="ql-block">美篇名：夏天的白楊</p> <p class="ql-block"> 桃月，趁清明小長假，離別市區，去黃巖西部的北洋桃花園賞桃花。藍天白云下，道路兩側的竹林"呼呼"向后退去一一</p> <p class="ql-block"> 約莫半個小時后，到達北洋千畝桃園。滿目春色，深紅與淺紅，妖嬈爛漫，令人心醉。</p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> 此地桃林種植已有三十余年歷史 ，如今因農旅融合煥發新姿。</span></p> <p class="ql-block"> 桃樹下，游客們紛紛駐足拍照，與遠處的青山黛瓦白墻構成動靜相宜的田園畫卷 。漫步林間，大片的桃花如燃燒的粉色火焰，艷麗而不媚俗，淡雅而不失魅惑。暖陽透過花隙灑落，空氣中浮動著清甜花香，蜜蜂嗡鳴與游人的笑語交織，滿是生機。 </p><p class="ql-block"> 在北洋看桃花，在桃園中走“桃花運”。</p><p class="ql-block"> 離園時，攜一枝落英為念，愿來年再赴這場春日之約。</p> <p class="ql-block"> 到了黃巖山里，當然得吃山珍嘍。當今什么最鮮美？山民首推是春筍。今天上午，我們圓了桃花夢，不奢望交"桃花運"，但美食運這是實打實的，不妨就來盆咸菜竹筍嘗鮮吧！</p> <p class="ql-block"> 江南的竹筍從時間上分為有兩種，冬筍與春筍。冬筍和春筍區別在于：冬筍長在地下，是竹子的根塊；春筍長到了地上，是竹子的莖干。</p><p class="ql-block"> 咸菜，也叫雪菜，是把花芥菜等青葉菜用鹽腌制成的咸味的菜。</p> <p class="ql-block">主料：春筍 、咸菜</p><p class="ql-block">輔調料：五花肉、辣椒（可選用） 、細鹽 、白糖 、味精</p><p class="ql-block">制作方法：</p><p class="ql-block">1.春筍取最嫩的中間部位，切成薄片，放入加鹽的沸水中煮2-3分鐘，撈出瀝干；</p><p class="ql-block">2.咸菜提前半日泡水去咸后切碎；</p><p class="ql-block">3.五花肉切絲；</p><p class="ql-block">4.熱鍋入五花肉，翻炒煸出油，轉小火，待全部豬油出來后，加入辣椒圈爆香；</p><p class="ql-block">5.倒入咸菜，大火迅速翻炒，直至聞到香味；</p><p class="ql-block">6.把焯好的春筍片回鍋翻炒2-3分鐘，加入鹽和白糖調味后即可出鍋。</p><p class="ql-block"> 嘗一嘗，鮮鮮的，微甜的，微酸的，很落飯嘍！</p> 咸菜竹筍 <p class="ql-block">雪菜偕燒筍尚新，素油小火慢熬醇。</p><p class="ql-block">山廬早品清歡味，野蕨休求鼎鼐珍。</p><p class="ql-block">脆嫩安能充饌玉，咸鮮偏不用醯辛。</p><p class="ql-block">滿盤每慰他鄉客，一箸嘗來四季春。</p>
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