<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">昵稱:八月桂花</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">美號:24561479</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">圖片自拍</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">?? ?????????????? ??</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">春天，本身就是一場情深的遇見，而我們與海南的春相遇，更會生出很多的感慨，尤其在吃的方面。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">海南人平時的主食除大米以外，喜歡吃椰子粑粑(即用糯米團包著炒香的紅糖椰絲)，喜歡吃酸粉、米粉、清補涼，喜歡吃白切雞、鮮魚煲、豬腳飯和鴨子等。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">生長于北方的我們，則愛吃用面粉做的各類面食，如餃子、饅頭、面條等。總之，無面不歡。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一方水土養(yǎng)一方人！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">前不久，我和老伴與弟弟、弟妹及小侄孫，一起去位于海南定安黃竹鎮(zhèn)如意竹苑小區(qū)里的山海餐廳共進午餐。(自家小區(qū)的餐廳，抬腿就到)</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">山海餐廳，顧名思義即山西人在海南吃飯的地方。毫無懸念，這兒可以滿足山西人的胃口，因為只有這里的山西廚師才能做出地道的晉味道。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">餐廳環(huán)境優(yōu)美，窗明幾凈，整潔有序。正值中午，食客陸續(xù)進入，我們選一個安靜又靠窗的桌子坐定，點了一個融匯多元食材和獨特烹飪方式的什錦火鍋，另外還有愛吃的豆角燒茄子、蒜蓉地瓜葉和豬皮凍。主食，則是餃子和刀削面。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">什錦火鍋是山西十大經(jīng)典名菜之一，用棒骨湯做的湯底，食材有五花燒肉片、豬肉丸子、炸豆腐、炸土豆、粉條、白菜、木耳、海帶絲、綠葉菜等。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">家庭版的火鍋上桌了，圍爐而坐，看食材在爐火的加持下，湯汁沸騰，挨挨擠擠的食材在熱浪中舞動，火候恰到，色香味俱全，湯鮮味美，香味在空氣中彌漫……</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">吃一片紅白相間的肉片，軟嫩鮮香，肉丸Q彈還爆汁，粉條透明滑溜，油豆腐吸足了湯汁……煮熟后的撩撥，讓人垂涎三尺。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">一鍋匯天下呀！</span></p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">綠色豆角，紫色的茄子交織，泛著誘人的色彩，這道豆角燒茄子，有姜蒜等調(diào)料的提味，吃出了豆角的脆嫩清香，茄子的軟糯甘甜，咸香中一絲微甜的口感。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">自助餐者，隨意取。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">富含膠原蛋白，天然食材熬制的豬皮凍，營養(yǎng)豐富，晶瑩剔透，Q彈爽滑，入口即化。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">蘸蒜汁食用，是健康與美味的完美結(jié)合，是餐桌上不可或缺的美味，是味蕾的極致享受。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">清炒地瓜葉，這道菜促消化，控血糖，護眼補血又減肥。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?囗感蒜香濃郁，有種蔬菜的清新。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">“清水漂芙蓉，元寶落玉盤。饕餮世間味，最是此物鮮”。這屬于冬日味道的餃子，是寒冷天氣里的溫暖。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?餃子上桌了，餡，是餃子可口與否的靈魂所在。山海餐廳手工包成的豬肉白菜餃子，多種調(diào)味品的攪拌，幻化成海南豬肉與海南白菜相結(jié)合的“海”味道。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">韭菜雞蛋餡的素餃，沒有過于復雜的調(diào)味料，韭香和蛋香相當益彰。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?蘸上山西老陳醋，吃一口皮薄餡大，咸淡可口的餃子，十足的山海情深呀。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">師傅削面中。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">筋道好吃的刀削面(8元)，好吃不貴。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">?</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">去山海餐廳探店中尋求晉味意境，人間至味是清歡。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">4個大人，一個小孩，光盤之后還剩了幾個餃子，總共花了183元。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">爽于口，妙于心，知足常樂！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> 感? ?謝? ?欣? ?賞
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