<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">周日，小弟說他來烤羊排。嘿，他是又想露一手了。</p><p class="ql-block">他說，他烤羊排，一不腌漬，二不焯水，原味生烤，僅用鹽胡椒孜然，保你滿意。</p><p class="ql-block">果然，他烤的羊排色香俱佳，肉嫩味鮮，很好吃！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">好吃只是一層，其實在他烤羊排的過程中，也是我們姐弟姐夫弟妹四人的快樂時光。</p><p class="ql-block">我正好有個視頻，記錄了這一刻。愿意與大家分享。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">喜歡下廚房的朋友，若有興趣，我把烤羊排的步驟寫在下面，供探討。</p><p class="ql-block"><i>1、拆封冷藏羊排，用釘錘一一敲打，置廚房紙上醒一會兒；</i></p><p class="ql-block"><i>2、將鐵板置于煤氣灶，加熱；</i></p><p class="ql-block"><i>3、在鐵板上涂抹黃油，將羊排放在鐵板上；</i></p><p class="ql-block"><i>3、分別將鹽、黑胡椒粉、孜然均勻撒在每塊羊排上；</i></p><p class="ql-block"><i>4、羊排一面煎透后，翻身，噴上酒（啤酒，黃酒，朗姆酒皆可，小弟噴的是朗姆酒）；</i></p><p class="ql-block"><i>5、蓋上蓋悶三、五分鐘，看熟了，熄火；</i></p><p class="ql-block"><i>6、裝盤，放一點迷迭香裝飾。</i></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><i>2025年4月7日</i></p><p class="ql-block"><i><span class="ql-cursor">?</span></i></p>
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