<p class="ql-block"> 4月6日，利用清明節假期，教育局班子和相關科室工作人員深入轄區學校，開展校園餐食品安全專項監督檢查。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 檢查組圍繞管理制度、食品留樣、大宗食材采購索證索票、食材儲存等關鍵點，以“抓住三類人，管好三件事，建好三本帳”為抓手強化監管。</p> <p class="ql-block"> 在自營食堂學校，緊盯食堂負責人、廚師、食品安全員，要求嚴格管控原材料來源，保障索證索票齊全、肉品來源合規；規范工藝流程，做到環境整潔、關鍵控制點達標；留存完整記錄，杜絕違規行為，落實日管控、周排查、月調度并如實記錄。在校外供餐學校，檢查組聚焦接餐、分餐、就餐環節，查驗送餐資質、規范分餐流程、保障就餐環境。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 此次監督檢查旨在發現問題、督促整改，下一步，檢查組還將持續跟進，不定期開展“回頭看”，以嚴格的監管、扎實的舉措，為師生營造安全、健康、優質的就餐環境。</p>
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