減肥的秘決二：與食物合作

西門飄雪

與食物合作的十原則 一 摒棄節食心態 第一個原則：摒棄節食者心態。 假如你依舊覺得靠節食可以減肥，那你就很難成為一個“與食物合作”的人。因為這種節食心態會影響我們與食物的關系。 二 尊重自己的饑餓感 第二個原則：尊重自己的饑餓感。長期節食的人，其實就是挨餓的人。 如果人出現了饑餓狀態，我們的身體就會分泌各種各樣的激素，讓我們產生覓食沖動。這種覓食沖動和人的意志力沒有關系，它是一種本能的生理沖動。 　　很多人減肥還會嘗試“斷碳水減肥法”。人為什么會對碳水化合物有這么強烈的需求呢？這跟我們大腦分泌的一種神經肽有關。 當一個人缺少碳水化合物時，大腦就會加速分泌一種Y型神經肽，它會讓人產生想吃甜食、碳水的沖動。為什么？因為碳水化合物是人體最主要且有效的能量供應源，它的供能效率是脂肪的兩倍。 　　如果一個人長時間不吃碳水，那么身體就會分解蛋白質。而蛋白質是人體的寶貴原料，我們的身體，小到一個細胞，大到一個器官，甚至是激素、生命活動所需的酶，都是由蛋白質構成的。如果人體蛋白質被消耗太多，那身體一定會出問題。 因此，長時間斷碳水是對身體危害非常大的一種減肥方法，大家一定要注意。 三 與食物和平相處 第三個原則：與食物和平相處。即是允許自己無條件地進食，目的只有一個，就是重新建立我們的飲食經歷。而這種飲食經歷不是從課本上學習到的，而是靠我們一口一口吃體會到的。 讓自己無條件進食有一個前提，就是你必須在尊重自己的饑餓感和飽脹感的指導下進食。 四 趕走“食物警察” 第四個原則：趕走“食物警察”。什么是“食物警察”？它是我們長期形成的進食規則的總和。這些規則來源于書本、新聞，甚至是我們在親朋好友那里學到的經驗。 “食物警察”帶來的最大害處，就是它會破壞我們和食物的關系，讓我們和食物處于一種交戰狀態。 　怎么趕走“食物警察”？有一個方法叫作進行自我對話。 所以，趕走“食物警察”，就是我們要學會“向灰色看齊”。什么意思？在“食物警察”的世界里，非黑即白，要么全吃，要么都不吃。其實，我們應該學習中國傳統的“中庸之道”，什么東西都可以吃一點，但是都不要吃太多，這就是“向灰色看齊”，是一種飲食智慧。 五 感受自己的“吃飽感” 第五個原則：感受自己的“吃飽感”。在現代生活中，大多數人的這種感覺已經很模糊了。 如果要描述我們吃飯的感覺，通常只有兩種狀態，一個是餓得要死，一個是撐得要死。而吃得剛好的感覺很難找到。如果你找不到這種感覺，就很難做到真正的“與食物合作”。 　我們怎么找到自己的“吃飽感”？有以下幾個建議：1.吃飯的過程中休息一會兒，也叫小憩一下。2.專心進食。吃飯的時候，別做其他事，專心感受食物的味道，保持正念。3.小心空氣食物。比如：爆米花等。 六 發現滿足因子 第六個原則：發現滿足因子。 七 不要用食物應付情緒問題 第七個原則：不要用食物應對情緒問題。 八 尊重自己的身體 第八個原則：尊重自己的身體，每個人都有自己獨特的基因版型，我們沒有必要用別人的體形要求自己。 九 鍛煉——是為了讓自己感覺更棒 第九個原則：鍛煉——是為了讓自己感覺更棒。節食減肥的人缺少鍛煉欲望，也沒有過多的能量鍛煉。即便去鍛煉，他們的目的也是減肥。 一個真正有鍛煉習慣的人，他們不是為了減肥，而是追求鍛煉的愉悅感和精力充沛的感覺。 十 尊重自己的健康——營養均衡 第十個原則，也是最后一個原則，叫作尊重自己的健康。 當你把每餐飯當作享受進行時，第一，你不會吃得特別多，第二，懷著特別愉悅的心情吃，會讓人的身體狀態變得更好。偶爾吃一些不健康的食物，并不代表不健康。更重要的是看待飲食的態度。

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