如何用生山藥調理糖尿病？

阿土伯

食療只是參考，真正有病還得線下去醫院對癥下藥。 在中醫的世界里，有一幅展示“山藥篇·養命之方”的海報設計，它仿佛在向世人訴說著山藥的神奇功效。這幅海報不僅是一幅畫，更是一種文化的傳承，一種對健康的追求。 讓我們來聽一個關于張錫純用生山藥調理糖尿病的經典醫案。張錫純有一位20多歲的老鄉，在天津做生意時患上了“消渴癥”。這種病癥在中醫看來，與現代醫學中的糖尿病有著千絲萬縷的聯系。患者在天津治療了三個多月，換了10多位醫生都未見好轉，于是他回到了老家，找到了張錫純。張錫純為他把脈后，發現脈象微細，便開出了玉液湯方子。玉液湯加減的配方包括生山藥一兩，生黃芪五錢，知母六錢，山萸肉五錢，葛根一錢半，五味子三錢，天花粉三錢，生雞內金（搗細）二錢，野臺參四錢。患者服用幾劑后，口渴的癥狀得到了緩解，但小便次數仍然較多。張錫純在方中又加了五錢的山萸肉，以穩固元氣、滋補肝腎。連服十劑后，患者的病情得到了痊愈。 中醫認為，消渴癥的癥狀主要表現為口渴、飯量大、尿多以及消瘦。這種病癥與現代醫學中的糖尿病類似。張錫純所治療的消渴癥，正是糖尿病的一種證型。在張錫純的治療下，這位患者在病癥初現時就得到了有效的調理。 為什么張錫純的方子如此有效？中醫認為，糖尿病的發生主要是脾功能出現問題，不能正常運化水谷精微。現代生活中，許多糖尿病患者由于飲食過于豐富，運動量不足，給胰腺帶來了巨大的壓力，從而導致血糖異常。張錫純在治療消渴癥的方劑中，主要使用了山藥，特別是生懷山藥。懷山藥具有補脾、滋生津液的作用，能夠改善糖尿病的癥狀。 關于糖尿病患者能否食用山藥的問題，答案是肯定的。雖然山藥含有淀粉，但其對糖尿病患者的補益作用遠遠超過了淀粉帶來的影響。為了更好地發揮山藥的功效，可以將山藥曬成干山藥片，每天取10～15克熬水飲用。這樣既能攝入山藥的藥性，又避免了過多淀粉的攝入。在這個過程中，我們可以想象一個穿著傳統服飾的阿土伯，正在家中制作食物。他手中拿著一根山藥，小心翼翼地將其放入裝滿湯汁的陶罐里。桌子上擺放著各種食材，如辣椒、八角等調料。在這個充滿生活氣息的場景中，山藥成為了調理糖尿病的重要食材。

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