<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">圖文：清影</p><p class="ql-block">今年的春季天氣令人出其不意，氣溫直逼35度的天氣，一夜之間催開因寒冷而遲遲不開的櫻花，在料峭春寒陡然散去，龍角山卻迎來了第一場春雪。文友石老師邀約我們一起去看開在雪花里的桃花，照亮了我對春天的所有期待。</p><p class="ql-block">等我們欣賞完龍角山的美景和靈山秀水的水南灣，石老師家為我們準備好佳肴，令人垂涎欲滴的美食，選取春季的時令菜，按大冶、陽新農家菜的方法烹制，驚艷了我們。</p><p class="ql-block">大家圍坐在一起，一邊品嘗著美味佳肴，一邊暢談文學、生活與理想。歡聲笑語在屋子里回蕩，仿佛整個世界都被這份溫馨與快樂填滿。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">苕粉肉。苕粉加水炒成軟糯Q彈的苕粉塊，與焦香的五花肉片或者用臘肉一起炒制。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">海帶土豚湯。這土豚類似番鴨，陽新地理標志，中央電視臺根據當地的發音tun，專門造了一個字“屯鳥”。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">芋頭圓子。芋頭糯米粉做成圓子，餡子是春季當鮮的芹菜與香干。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">炒折子粉。<span style="font-size:18px;">陽新折子粉制作技藝入選湖北省第四批非物質文化遺產名錄。</span>因米粉在竹折子上成型（半斤左右一小折）被當地人稱為折子粉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">煮鳑鲏魚。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">煎蛋燉泥鰍。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">燒豬蹄。陽新軍墾農場的燒豬蹄，并不是提花，而是整只豬小腿。特別香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蠶豆米炒荸薺粒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">紅燒青蛙。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">炒鱔魚。鱔魚用豬油煎過，特別香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">春卷。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">炒魚雜。好久沒吃這道下酒菜了，很是懷念。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">香菜拌牛肉。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">涼拌毛豆。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">皮蛋莧菜。</p><p class="ql-block"><br></p>
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