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“豫”見三月,蘭湘子、小菜園

小滿梧桐??

<h1>  允許自己偷懶一次——不是說休兩天假來河南逛博物館是“偷懶”,是說吃飯方面的“偷懶”——鑒于有老家河南的朋友臨行前叮囑:“其實河南歷史上受災太多,在美食方面真不能和別的地方比。再說了,你的飲食習慣也不見得頓頓都喜歡面食……不用刻意去找當?shù)氐拿朗沉耍业搅四阋参幢啬艹缘脻M意。既然逛博物館很累,就找點自己平常喜歡吃的,可能感受會更好點。”<br>  嗯嗯,真是肺腑之言,深知我心。要知道逛博物館確實是個體力活,要知道但凡去逛博物館,那都是自備干糧,早晨開館進下午閉館才出——既然午飯都是馬虎對付的,晚飯再不好好按喜歡的口味吃一頓,那豈不是太虧待自己了嘛。那就,這么辦!</h1> (動車上這頓午飯比較一言難盡) (到鄭州啦) <h1>  于是,到鄭州的第一天,下午逛完河南博物院,晚飯就到賓館旁邊的國貿(mào)360樓上去吃湘菜吧。“蘭湘子”,打著湘菜小炒的招牌,走的是大眾化標準幾個菜式的路線。記得在西安時曾點過一次他家的外賣,蝦仁蒸雞蛋,味道還不錯。基于良好印象,決定這次在鄭州也去嘗試一下。唯一不好的是一個人只能點兩個菜,多了吃不完:香煎酥皮鱸魚和耙豌豆煮時蔬。服務員還很貼心地放了一個沙漏在桌上,大意是如果沙漏完了菜都沒上,要怎么怎么。但其實耙豌豆煮時蔬很快就上了,再加上下午逛博物館也沒喝水,此刻的我一口茶水兩口菜,完全沒注意時間的流逝,沒有等待的焦慮感。但應該也是差不多快把這盤蔬菜吃完了,香煎酥皮鱸魚才端上來。這樣也挺好的——也許等待稍久一點的菜,多少能證明人家不是預制菜?總之,這次在“蘭湘子”的嘗試結(jié)果告訴我,果然,就是得吃點自己喜歡的才愉快。魚,蔬菜,都是平日里愛吃的,湘菜的口味,也和川菜異曲同工,這頓鄭州第一餐,滿意。</h1> (香煎酥皮鱸魚) (耙豌豆煮時蔬) <h1>  第二天、第三天,繼續(xù)滿滿的博物館之行。晚上依然到國貿(mào)360樓上去找飯館——這兩天則是連續(xù)在徽菜“小菜園”。看到招牌依稀想起幾年前在合肥吃過他家的菜,味道也挺不錯。果然,當一盤肥而不膩的紅燒肉入口,對,應該就是記憶中合肥的那家“小菜園”。</h1> (插播在合肥吃過的“小菜園”的紅燒肉) <h1>  農(nóng)家紅燒肉、酸菜魚片、白灼油麥菜。在小菜園。菜單簡單,其中白灼油麥菜連吃兩頓,非常贊:幾乎沒放鹽,口味清淡。從簡單的菜單也能看出,我是真愛吃魚啊——酸菜魚片,不就是在哪都能吃到的家常菜嘛。但人家“小菜園”做得鮮嫩爽滑,還是可圈可點。不過大概是各地服務業(yè)差異,“蘭湘子”和“小菜園”的服務都有一個特點,那就是肯定不如四川的服務員熱情周到,把水壺往桌上一放,告訴你可以掃碼點餐后就消失不見。好吧,入鄉(xiāng)隨俗,倒水倒水,自己動手,豐衣足食。</h1> (“小菜園”第一天的白灼油麥菜) (“小菜園”第二天的白灼油麥菜) <h1>  到鄭州的第四天。一天,依然打卡博物館。晚上吃點什么好呢?穿過國貿(mào)360樓下熙熙攘攘的人群,忽然好想吃點辣椒。也沒多糾結(jié),就去“海底撈”吧。是的,沒看錯,就是去“海底撈”這個著名的全國連鎖品牌,四川火鍋店。哈哈哈。</h1><h1>  在“海底撈”吃著慣常去火鍋店愛點的幾樣菜:蝦滑、金針菇、蓮藕、生菜,一邊和服務員互動交流。都知道,“海底撈”的服務,那是一個周到熱情。主動給放了陪伴娃娃,隨新口味麻辣鍋底贈送盲盒——因為打開抽中了一杯草莓抹茶牛乳,服務員說可真是很幸運,不是每盒都有的。這下情緒價值給拉滿,一頓飯吃得那個心情愉快。</h1> <h1><span style="color:rgb(25, 25, 25);">  后來尋思,為啥到了河南還來吃個四川火鍋。是啦,原來就是因為,偶爾也需要這吃飯時人與人互動溝通。就像前不久看了一篇關(guān)于熊培云新書《人的消逝》的書評,其中有段摘錄頗有道理:</span></h1><h1><span style="color:rgb(25, 25, 25);"> </span><i style="color:rgb(25, 25, 25);"> 是什么讓人與人之間緊密聯(lián)系在一起?</i><span style="color:rgb(25, 25, 25);"> 一般來說,大家首先想到的是愛。20 世紀 80 年代有歌曲就叫《讓世界充滿愛》,而我認為是“虧欠”。……我這里說的虧欠是指一個生命覺得對另一個生命或者群體在某方面有所欠缺甚至感恩,這是一種主觀感受。 </span></h1><h1><span style="color:rgb(25, 25, 25);"> </span><i style="color:rgb(25, 25, 25);">首先它是廣泛存在的一種情感,內(nèi)涵可大可小,既可以發(fā)生在親人之間,也可以發(fā)生在陌生人之間。相較于恩重如山的壓迫或知恩圖報的負擔,它更多是在日常生活中人與人互助互利后泛起</i><span style="color:rgb(25, 25, 25);">的“情感的漣漪”或者“隱秘的紐帶”。恰恰是這些“情感的漣漪”或者“隱秘的紐帶”構(gòu)成了人類有情的風景。……</span></h1><h1><span style="color:rgb(25, 25, 25);"> 為什么現(xiàn)在結(jié)婚率近乎懸崖式下降?背后至少有一個原因——男人和女人在互相拋棄。當越來越多的人生責任被交給社會與機器……剩下的只是一堆相互間沒有了虧欠之心的機器。人似乎是把自己變成了機器,然后才歡呼機器人的到來的。 </span></h1> <h1>  在這個歡呼與疑惑人工智能的時代。在陌生的城市里,在這個只是短暫停留的城市里,我對“海底撈”這頓飯的選擇,居然與熊培云提到的“人與人之間需要存在情感的漣漪隱秘的紐帶”有那么一點點相關(guān)聯(lián)。或許當人工智能繼續(xù)發(fā)展下去,未來的餐廳都是全國連鎖,標準化操作,模板化菜單,以及機器人服務員時,偶爾出現(xiàn)一家像“海底撈”這樣依然有著活生生人間煙火熱情的飯館,將會讓人排長隊愿意來消費也不一定哦。 </h1> <h1>  真是替未來擔憂,替古人發(fā)愁。<br>  四天博物館之行即將結(jié)束。我終于在即將結(jié)束之前,無心插柳在“盒馬”買了一盒鄭州當?shù)禺a(chǎn)的“西禾草莓”——這才總算是真正的河南當?shù)靥禺a(chǎn)吧。而“盒馬”作為一個連鎖品牌之所以被選擇,也是基于它過往的口碑,這本身就能讓身處異鄉(xiāng)的人節(jié)約時間成本,避免在選擇上過多猶豫。也許以后,選擇連鎖店也是一種人在旅途既便利,質(zhì)量又能得到保障的最優(yōu)消費方式。</h1> (盒馬關(guān)于“西禾草莓”的廣告圖) <h1>  但這盒“西禾草莓”真的給鄭州掙回了滿分啊。真的好吃,絕對是迄今為止吃過的最好吃的草莓之一,新鮮,飽滿,汁甜味正,每一口,都是陽光與雨露的恩賜,是中原大地的物產(chǎn)。于是我的回程路上,拎了兩盒在鄭州“盒馬”買的“西禾草莓”……<br>  三月“豫”見,最亮麗感嘆號居然來的這么意外——“西禾草莓”,鄭州真中。</h1><div><br></div><div><br></div><div><br></div> (這個“花花牛”酸奶也是河南當?shù)仄放疲? <p class="ql-block">(回程,開在春天里的動車)</p>
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