<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 鶴峰是全國十大重點產茶縣之一,是中國宜紅茶的主產地和恩施硒茶的發源地,被稱為“宜紅之源”“硒茶之源”。現存的古茶園是鶴峰悠久產茶歷史的生動見證和典型代表。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 壇子洞古茶園,位于湖北省恩施土家族苗族自治州鶴峰縣四坪村,目前已保護古茶樹9152棵,已掛牌保護古茶樹3152棵。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 據歷史文獻記載,早在清乾隆年間就有茶人在此居住并種植茶葉。現存茶園中茶樹多成集束式的高桿狀,最高達5至6米,樹兜圍徑均大于50厘米,樹齡約100-300年。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 壇子洞古茶園是鶴峰縣作為“萬里茶道”茶源地的重要實物見證,對于研究武陵山區茶葉種植具有重要的歷史價值和社會價值。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2021年,被湖北省人民政府公布為第八批湖北省文物保護單位。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 古樹茶因其生長環境、年限等諸多因素，形成了不打農藥，不施化肥的種植環境；具有內涵物質豐富的特點，加上采摘困難成本高，造成了市場價格高，也是眾多茶客的追求香茗。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這是3月29日采摘的特級芽頭（名副其實的明前茶）。干茶外觀顏色有差異，說明葉片老嫩皆有，這正是老樹茶的特征，顏色越深說明葉片越嫩。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 從泡開的葉片來看，色差均勻，但是大小不一，有的葉片上面還有蟲眼，說明未打農藥，這也是老樹茶的特點。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 明前茶貴，在于鮮葉嫩、資源稀少、出茶率低，往往是5斤鮮葉炒不出1斤茶，茶商一般不熱衷經營明前茶，利潤太薄，但是老茶客們都“好這一口”，將明前茶身價抬高，普通茶客喝不起，也不太愿意喝。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 平民百姓喝的“口糧茶”不會是明前采摘，往往在“谷雨”之后采摘的鮮葉炒制，且多半是二葉一芽，此時的鮮葉價格低，出茶率高，更為大家所接受。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 茶有春茶、夏茶和秋茶，谷雨之后更多的是做紅茶，不會再做綠茶了，所以綠茶每年往往是以“銷”定“產”，茶商不會存太多綠茶，因為綠茶保存期限短，且需要冷藏。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 又到采茶的季節，也是茶農、茶商最忙的時候，白天收購鮮葉，晚上連夜處理炒制，第二天忙著打包發往銷售渠道…</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 在采茶季節，去茶場采摘拍照，晚上在茶農家參加炒制，也是久住樊籬的城市人一件非常開心的體驗。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 相約走起采茶去，人間煙火好快樂！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> </span><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;">資料:</b><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;">綿延1.4萬公里的萬里茶道是繼古代絲綢之路之后,于十七世紀興起的又一條國際貿易線路,在其繁榮的兩個半世紀的歷史長河中遺留下來大量文物古跡,具有世界文化遺產的突出普遍價值。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> 萬里茶道以茶為媒,線路從南到北縱貫國內九省(區)、聯通中蒙俄三國、橫跨亞歐大陸,既是中國各民族交往交流交融的紐帶,也是東西方文化交流、文明互鑒的橋梁。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> 2013年3月,習近平主席在莫斯科國際關系學院發表演講時把萬里茶道譽為是連通中俄兩國的“世紀動脈”。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> 2023年10月18日,習近平主席在第三屆“一帶一路國際合作高峰論壇”期間與俄羅斯總統普京會談時指出,要共同開展好萬里茶道跨境旅游合作,把中蒙俄經濟走廊打造成一條高質量聯通發展之路。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> 湖北省是萬里茶道聯合申報世界文化遺產的牽頭省份,作為萬里茶道重要茶源地和加工貿易的集散地,擁有漢口、赤壁、鶴峰、五峰和襄陽等萬里茶道的重要節點城市,漢口更是被譽為“東方茶港”,留存大量見證萬里茶道發展歷史的珍貴文化遺產。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:15px;"> 本次展覽以“萬里茶道”申遺工作為紐帶,重點展示了萬里茶道在恩施鶴峰和漢口江岸區豐富的物質文化遺存,鶴峰是萬里茶道宜紅出口茶的生產源頭和主產區之一,江岸則是譽為“東方茶港”核心集散交易市場。兩地均有豐富的文化內涵和深厚的文化底蘊。作為牽頭城市,江岸區將繼續發揮文物大區、茶葉大市的優勢條件,繼承并弘揚萬里茶道的文化精神,傳遞穿越歷史的中國聲音!</span></p>
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