<p class="ql-block"> 在蒜香烤豬排中加入蘋果和橙皮，烤出的排骨的香氣濃郁，口味獨特，十分誘人，好吃的停不下來。</p> <p class="ql-block">食材：豬排骨1000g，料酒2勺、蠔油2勺、老抽1勺、生抽3勺、白胡椒粉5g、白糖10g，蘋果1個，蒜、姜、橙子皮適量，</p><p class="ql-block">1.把排骨放水中加少許面粉浸泡10分鐘，再用手反復抓洗，再用清水洗凈，瀝水后再用廚房攥干備用；</p> <p class="ql-block">2.準備蒜沫、姜絲、橙皮粒和洋蔥絲備用；</p> <p class="ql-block">3.將洗凈攥干水分的排骨放入盆中，加入調料和配料，用手反復抓拌，讓排骨均勻涂裹上料汁；</p> <p class="ql-block">蓋好放冰箱冷藏3個小時，中間要抓拌一次；</p> <p class="ql-block">4.將蘋果洗凈切塊備用；</p> <p class="ql-block">5.將冷藏好的排骨從冰箱取出，擺放到耐高溫玻璃烤盤中，洋蔥絲墊底，排骨中加一塊蘋果，擺放好后放入預熱好的烤箱中；</p> <p class="ql-block">烤箱上下火195°～40分鐘，烤制時間及溫度僅供參考；</p> <p class="ql-block">中間需給排骨翻個面；</p> <p class="ql-block">時間到，香噴噴的蒜香排骨就烤好了，肉質鮮嫩，夾著淡淡的果香味，好吃的停不下來！</p> <p class="ql-block"> 蘋果被譽為“水果之王”，以其鮮美口感贏得人們的喜愛，更因其富含纖維和多種抗氧化劑而備受推崇。在烤制豬排時加入蘋果不僅增香，還能提供抗氧化劑有助于飲食健康。橙子富含維生素C，特別是在烤制食物時加入適量橙皮不僅增香，有助于增強人體的免疫力，減少烤制食物中的有害物質。</p><p class="ql-block"> 家做美食樂趣多多！</p>
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