<p class="ql-block"> 薺菜,又名地米菜,是一種具有高價值的草本植物。原產于中國,廣泛分布于全國各地。薺菜在民間有著豐富的文化意義,尤其在農歷三月三,人們有食用薺菜花煮雞蛋的習俗。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">薺菜煮雞蛋的做法</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">薺菜的作用和功效</b></p> <p class="ql-block">薺菜含有較多的粗纖維素、胡蘿卜素和維生素,粗纖維素可以幫助促進腸道蠕動,胡蘿卜素可以幫助改善夜盲癥狀,維生素可以增強人體抵抗力,同時薺菜中特有的芥菜酸,可以起到凝血的功效。</p>
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