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［花樣百吃.春筍］ 春天的使者

朱頂紅（拒私聊）

<p class="ql-block">　　昵 稱：朱頂紅</p><p class="ql-block"> 美篇號：13053726</p> <p class="ql-block">　　春筍，是春天的使者，也是大自然賜予我們的珍貴禮物，味道如同春天的氣息一樣，清新、鮮美。譽(yù)為“春季菜王”。</p><p class="ql-block"> 每當(dāng)吃筍的季節(jié)，也是我的朱頂紅開花之際，這盆朱頂紅養(yǎng)了10多年了，年年春季開花，有時秋季也開，讓我愛不釋手，昵稱都由它而命名…</p> <p class="ql-block">　　春暖花開，迎接春天的到來，品嘗春天的美味，必吃應(yīng)季食物__春筍，作用如下：</p><p class="ql-block">1、口感鮮嫩，膳食纖維含量高，能吸附腸道內(nèi)多脂和代謝廢物，促進(jìn)身體排毒，適合調(diào)節(jié)腸胃功能。</p><p class="ql-block">2、低熱量，高水分，適合控制體重。</p><p class="ql-block">3、微量元素多樣，含誰C、B及磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，補(bǔ)充春季營養(yǎng)。</p><p class="ql-block">4、清熱祛痰，輔助降火，增強(qiáng)免疫力。</p> <p class="ql-block">　　今天我做二道春筍美食：</p><p class="ql-block">1、筍炒飯 2、煲排骨筍湯</p><p class="ql-block">第一道菜：筍炒飯食材：筍、臘腸、雞蛋、胡蘿卜、豌豆、洋蔥、二米飯</p> <p class="ql-block">　　操作步驟：</p><p class="ql-block">1、分別把食材洗凈，切小丁，先把筍和豌豆焯水，放一小勺鹽和油，5分鐘撈出。</p><p class="ql-block">2、鐵鍋入油，煎雞蛋碎盛出。</p><p class="ql-block">3、炒胡蘿卜、筍、豌豆、臘腸、洋蔥，炒2分鐘加二米飯，炒1分鐘再加雞蛋碎，炒1分鐘，成品筍炒飯出鍋了。</p> <p class="ql-block">第二道菜：煲排骨筍湯</p><p class="ql-block">食材：排骨、筍、胡蘿卜、玉米</p><p class="ql-block">配料：蔥、姜、大料、香葉、香菜。</p> <p class="ql-block">操作步驟：</p><p class="ql-block">1、排骨焯水去腥，放蔥、姜、大料、香葉、料酒。8分鐘撈出。筍與胡蘿卜焯水5分鐘撈出。</p><p class="ql-block">2、排骨入高壓鍋30分鐘，煮6分熟。再放玉米壓10分鐘。</p><p class="ql-block">3、把壓好的排骨、玉放砂鍋中，與筍、胡蘿卜一起慢火煲15分鐘。出鍋灑點(diǎn)小蔥、香菜點(diǎn)綴一下。</p> <p class="ql-block">　　春筍破土而出，伸著懶腰探出頭來，向我們打著招呼，好奇的望著這個美麗的世界，大自然贈予我們這么美味的美食，讓我們一起擁抱世界、擁抱春天吧！為春天譜寫新的音符和篇章吧！</p> <p class="ql-block">　　小提示：春筍雖然營養(yǎng)豐富、鮮嫩美味，但含嘌呤、草酸鹽，不適合一些人群，這些人要適當(dāng)少食：</p><p class="ql-block">1、過敏、通風(fēng)人群</p><p class="ql-block">2、消化功能弱或胃腸疾病者</p> <p class="ql-block">　　我把圖片匯集一起做個簡單的小視頻，請大家欣賞，多提建議。</p>
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