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人間至味是清歡

逸香雪瑩

<p class="ql-block">清晨的菜市場(chǎng)里,水靈靈的青菜還沾著露水,魚販子麻利地刮著鱗片,案板上的豬肉泛著新鮮的粉紅。豆?jié){攤前,白氣蒸騰,老板娘舀起一勺,濃稠的漿液在空中劃出一道弧線,落進(jìn)碗里,漾開(kāi)一圈漣漪。這樣的場(chǎng)景,日日上演,卻總有人能從中嘗出不同的滋味。 </p> <p class="ql-block">汪曾祺說(shuō):“日日有小暖,至味在人間。”生活的妙處,不在山珍海味,而在于一顆能感知煙火的心。那些能把日子過(guò)得活色生香的人,未必家財(cái)萬(wàn)貫,卻一定懂得如何把白菜燉出甜味,如何讓一碗清粥喝出暖意。他們會(huì)在晨起時(shí)聽(tīng)水沸的聲音,在黃昏里看爐火映紅的臉,在夜晚用粗瓷碗盛一碗熱湯,暖了胃,也暖了心。 </p> <p class="ql-block">街頭巷尾,常有老人坐在藤椅上,搖著蒲扇,慢悠悠地剝一顆花生。花生殼“咔”的一聲裂開(kāi),指尖一捻,紅皮脫落,露出飽滿的果仁。他們嚼得極慢,仿佛要把這尋常的零嘴吃出百般滋味。其實(shí),人生何嘗不是如此?真正的好味道,往往藏在最樸素的食材里,就像張愛(ài)玲筆下那一碗“豬油拌飯”,簡(jiǎn)單至極,卻能讓人記掛半生。 </p><p class="ql-block">人間煙火,最撫凡人心。菜市場(chǎng)的喧鬧、廚房的油煙、巷口的早點(diǎn)攤……這些細(xì)碎的聲響與氣味,織就了生活的底色。蘇軾被貶黃州時(shí),寫下“雪沫乳花浮午盞,蓼茸蒿筍試春盤”,即便落魄,仍能從粗茶淡飯中尋得詩(shī)意。可見(jiàn),生活的滋味,不在于你吃了什么,而在于你如何咀嚼。 </p> <p class="ql-block">如今的世界太快,人們習(xí)慣了外賣的便捷,卻漸漸忘了灶火的溫度。可那些真正活明白的人,依然愿意花時(shí)間燉一鍋湯,看它在爐上“咕嘟咕嘟”地冒泡,讓香氣一點(diǎn)點(diǎn)滲進(jìn)房間的每個(gè)角落。他們知道,所謂幸福,不過(guò)是一碗熱飯,一盞暖燈,和一顆浸透煙火的心。 </p><p class="ql-block">日子如流水,但若懂得細(xì)品,便能嚼出百般滋味。人間至味,終究是清歡。</p> <p class="ql-block">插圖來(lái)自網(wǎng)絡(luò)</p>
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