<p class="ql-block"> 昨天午飯后，鄰居劉老七來我家借手鋸，并叫我跟他走一趟，我問“干啥去”，他說“到了你就知道了”。當我跟他來到門前路東的一棵榆樹跟前時，只見高高的竹梯子已靠立在榆樹旁，哦！我明白了，他是要鋸榆樹枝摘榆錢兒了。</p> <p class="ql-block"> 這棵榆樹長在他家麥場邊的路沿處，已二十年左右了，今日正當春暖花開時，榆樹上綠瑩瑩的榆錢花兒也是一串比一串長，看著那滿樹的榆錢花兒十分讓人喜愛，不由得讓我回想起兒時摘榆錢花兒，吃榆錢花兒，玩耍喜鬧的情景。</p> <p class="ql-block"> 記得兒時好像有這么一首歌謠:</p><p class="ql-block"> 榆樹花開一串串，</p><p class="ql-block"> 一串一串像銅錢，</p><p class="ql-block"> 像似銅錢沒眼兒，</p><p class="ql-block"> 吃到嘴里香又甜。</p> <p class="ql-block"> 今天早飯，煮有黃豆的大米稀飯和油煎菜餅，就上用榆錢兒蒸的疙瘩菜，再用油潑辣子蒜醋水水調著吃，比起兒時那個味道可香多了。</p> <p class="ql-block"> 當然榆錢兒還可以做多種吃法，如可做榆錢兒麥面糊嘟兒飯、可拌麥面烙菜餅、蒸榆錢兒菜饃，也可熬煮小米、大米、玉米糝子稀飯吃，也可以用開水焯熟涼拌著吃，也可以炒雞蛋吃，還可以拌其它配料包榆錢兒餃子和包子吃，味道都相當不錯。總之，吃法可多種多樣，也可發揮自已的想像，創新其它好的吃法。</p> <p class="ql-block"> 在60多年前，社會貧窮落后，人們生活困苦，特別是上世紀60年代初的三年困難時期，饑餓讓人嘗盡了苦頭，能摘到一把榆錢兒生吃到嘴里，那就別提有多高興了。</p> <p class="ql-block"> 今時，能知道榆錢兒是什么的沒有多少人，能生吃到榆錢兒的人更是少之又少，但我還是想再親口嘗嘗那兒時的味道，摘幾朵榆錢兒生吃進嘴里慢慢的嚼，細細的咽，甜甜的，爽爽的，兒時的味道嘗到了，我好像又回到了那童年時代。</p> <p class="ql-block"> 60多年過去了，我雖說已是古稀之年的人了，但當今人們的身體健康狀態已不同于過去那個年代了，現時的人們安樂幸福、健康長壽，八十歲以上的老人比比皆是，與過去那個年代是無法比擬的了。</p><p class="ql-block"> 但愿時代再發展！社會再進步！少年兒童健康成長！青壯年人大有作為！老人家們康樂長壽！！</p> <p class="ql-block"> 攝影撰文: 牛懷永</p><p class="ql-block"> 2025年3月29日</p>
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