<p class="ql-block">再次前往金堂龔家山，目的就只有一個——摘野菜 。</p> <p class="ql-block">路途中上衛生間，此處有觀景平臺，隨拍。這里還有賣果果的。</p> <p class="ql-block">這種野菜叫苦苣菜，花有點兒像蒲公英，但卻不是蒲公英。</p><p class="ql-block">雖然名字里面帶苦字，其實不苦，拿來炒，拿來煮湯都好吃，我個人覺得拿來煮在煎蛋湯里更好吃。</p> <p class="ql-block">苦苣菜為一年生或二年生的草本植物。很多人容易把它跟蒲公英混淆，但它跟蒲公英是兩種不同的植物。它的葉片呈鋸齒狀。葉片的邊緣有小刺，葉片摸上去非常的肥厚。</p><p class="ql-block">苦苣菜含有水分、蛋白質及維生素等營養物質，具有清熱解毒、補充營養等功效。</p><p class="ql-block">1、清熱解毒：苦苣菜含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，具有清熱解毒的作用。</p><p class="ql-block">2、補充營養：苦苣菜含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鐵以及鉀鹽、鈣鹽等營養成分，對于補充營養、維持正常生理活動、促進生長和發育具有較好的作用。</p><p class="ql-block">苦苣菜的名稱最早出現于《嘉祐本草》之中，書中道：“苦苣，即野苣也，野生者”。</p><p class="ql-block">本草考證</p><p class="ql-block">《救荒本草》載“苦苣菜，俗名天精菜今處處有之。”它是一味藥食兼用的植物。</p><p class="ql-block">《嘉佑本草》綜合諸說，講其利用有三：清熱，涼血，解毒。</p><p class="ql-block">苦苣菜始載于《神農本草經》。藥用價值較高，可以治療厭食，養胃，利小便，可明目，治療血淋和痔瘺。</p><p class="ql-block">除了藥用，它也可以作為家畜飼料，它也是農區利用價值較高的良等牧草。</p><p class="ql-block">小滿時節，民間有食苦苣菜的習俗，如今，小滿吃苦苣菜已經成為都市人的一個“嘗鮮活動”。</p><p class="ql-block">別名</p><p class="ql-block">滇苦菜、苦荬菜、拒馬菜、苦苦菜、滇苦荬菜、田苦賣菜、尖葉苦菜、大齒蒲公英、牛口刺、苦馬菜。</p> <p class="ql-block">這是一種泡類植物，不知道是烏泡還是啥泡。</p><p class="ql-block">原來小的時候在鄉下倒是吃過，后來就只看到過這種植物，再也沒看到它的果子了。</p><p class="ql-block">小的時候當零食，覺得這個特別好吃，甜甜的，所以記憶深刻，記憶里仍然是小時候的味道。</p><p class="ql-block">百度上查了一下:</p><p class="ql-block">栽秧泡是薔薇科懸鉤子屬的一種灌木植物，高1-2.5米，枝常紫紅色，被白粉，疏生鉤狀皮刺，果實半球形，深紅色轉為黑色，味道酸甜可口。</p><p class="ql-block">生長習性:</p><p class="ql-block">·生于山坡灌叢、疏林或山谷河灘、溪流旁，海拔500-2800米。</p><p class="ql-block">在夏季插秧時節常見，果實也在此時成熟，故得名栽秧泡。</p><p class="ql-block">實用價值：</p><p class="ql-block">果味酸甜，可供食用及釀酒。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">????這種獨自生長的野蔥就大根得多。</p> <p class="ql-block">兩個多小時，挖了估計不到一斤的野蔥。</p><p class="ql-block">大的很少，開始不知道，一窩全挖出來，小的覺得扔了可惜，也裝在了一起。</p><p class="ql-block">后來有了經驗，把土挖開一些，多的土帶蔥一起挖起來后，把大點兒的蔥提著，把根部的泥土和小苗一起弄下來重新埋回土中，小苗依舊是<span style="font-size:18px;">可以再生長。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">???一定注意:野蔥的頭是白色的，有蔥香味，葉是空心的。切勿采成一處同生長的另一種有毒植物了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">后補記:回家后洗凈切寸節炒肉，果然比家蔥炒肉鮮美。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">想起和它同生一處酷似它的假蔥來，真真是“假去真來真勝假”啊！</span></p> <p class="ql-block">回來走的臨崖路，先生說時間差不多，但這邊路要難走一些。錯車不好錯，有一截爛路，但這邊人車還是多，也有摘野菜的。</p><p class="ql-block">這邊一路上有“熊出沒”的安全警示牌。</p><p class="ql-block">建議走這邊就不要往山頂開了，上面上坡太陡了。</p> <p class="ql-block">回家的路上。</p><p class="ql-block">夕陽晚霞美極了。</p> <p class="ql-block">再次溫馨提醒:垃圾請勿到處亂扔，大路邊有很多垃圾桶，請將垃圾裝袋里，扔垃圾桶里。</p><p class="ql-block">謝謝??????</p>
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