吃茶去（七）南方有嘉木

林鋼

連著幾年，每年春節前后自己為自己都要刻一枚生肖的讀書章。堅持了幾年，其實不為別的，本人記憶力天生弱，腦容量天生不足。特別是前兩天去醫院小游了一次，出院后發現自己已經是老年癡呆癥候群了。出院時找不到了自己停車的位置，浪費了好幾大元的停車費。好不容易才在工作人員的幫助下找到了車，出了醫院門突然發現自己還沒有取藥。唉！“花有重開日，人無再少年！” 哈哈哈哈哈！讀書章因此誕生。自己看過的書，時間長了，常常自己也不知道哪本看了，哪本沒看。有些時候還會重復購買一些書。這樣刻好章后，哪天哪本書一看完，趕緊押上此章，證明自己今年看過了，事后看到那章也知道那年看過這本書了。像不像新冠后遺癥患者給自己的理由。哈哈哈哈哈！不過今年的蛇形章感覺自己設計得不錯，比去年的大龍章要好很多，特意發在圖片里，炫耀一下。 又跑題了，重回吃茶。三月十六日，雪后初霽。出院歸家，泡了一杯猴魁。這茶是二零一八年冬天與兒子游黃山時所購，價格不菲。每逢春節，便取幾片沖泡，家人們一邊喝茶一邊守夜。泡這種嫩茶有講究，得用八十度左右的山泉水和漂亮的玻璃杯（為了喝這些綠茶，本人器物控，特意選了一個山東產的東海原礦水晶杯。有人喝茶對器物要求很高，有講價值的，有講禪意的，后面會專門寫一下喝茶器物，這里就不多說了。但玻璃杯泡綠茶絕對是完美組合）。好的猴魁，葉底嫩綠勻整，葉片完整如初，沖泡數次，依然挺立如劍。水入杯中，茶葉先是浮在水面，繼而緩緩舒展。茶湯漸漸顯出淡綠色，清亮得能照見人影。熱氣氤氳中，飄出一縷幽香，初聞似有蘭花香，再嗅又隱著栗子甜，待要細辨時，那香氣卻調皮地溜走了。淺嘗一口，舌尖先是一陣微苦，轉瞬便化作甘甜。那滋味層層遞進，先是山澗的清冽，繼而透出花蜜的甜潤，最后喉間竟泛起一絲涼意，如沐清風。三泡之后，香氣愈顯，而苦澀全無，余韻悠長，讓人想起那黃山飛雪，雪壓松針的景致。那天的黃山雪已下了兩天，山也封了兩天。山腳下的賓館里擠滿了焦躁的游人。我們本來做好泡溫泉的打算，卻不料第三日清晨，竟能上山了。記得那天的纜車穿云破霧，腳下是萬丈深淵。雪后的黃山宛如童話故事里的仙境，松枝上積著厚厚的雪，像極了上天精心雕琢的糖霜盆景。那些黃山石披上雪衣，竟顯出幾分憨態可掬的模樣。本來只有兩天的安排，讓我們在山上住了四天。那雪中的黃山，松石皆白，一切的一切都在記憶中凝結成一顆琥珀。人生如茶，總要經歷采摘的辛苦、制作的艱辛，方能在滾水中綻放最美的姿態。最美的風景，值得最久的等待。而等待，永遠值得。杏花春雨后，詩展案頭清。閑情與嘉木，畫箋寄相思。

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吃茶去（七）南方有嘉木

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