<p class="ql-block"> 天府酒鄉 歷史悠長</p><p class="ql-block"> 瀘州老窖 首創濃香</p><p class="ql-block"> 2025年3月27日，我和泰安市酒文化研究會趙杰會長一起游覽瀘州老窖博物館。</p><p class="ql-block"> 瀘州老窖景區位于瀘州市江陽區，是瀘州老窖股份有限公司斥巨資打造的融合文化傳播、旅游、購物、休閑、娛樂、食宿、航空票務等經營業務于一體的綜合性旅游精品，享有首批“全國工業旅游示范點”和“中國民間文化遺產旅游示范區”稱號，2009年被國家旅游局授予國家4A級旅游景區。</p> <p class="ql-block"> 國窖1573廣場是濃香鼻祖瀘州老窖的歷史文化發源地。這里擁有始建于明代萬歷元年——公元1573年到現在已經連續使用了四百余年的國寶窖池群和傳承至今的古法釀制技藝 —瀘州老窖酒傳統釀制技藝，享有“全國重點文物保護單位”和“國家級非物質文化遺產代表作”雙國寶榮譽；是名副其實的“中國第一窖”所在地。國窖1573廣場除了有持續釀造至今，四百四十余年從未間斷的1573國寶窖池群外，還有大型浮雕圖、文物碑林、龍泉井、船山樓、酒文化博物館及天下第一酒道場等眾多景點。漫步其間，酒香沁人，便能真切體會到瀘州老窖源遠流長的歷史和中國燦爛的名酒文化。</p> <p class="ql-block"> 這幅石刻浮雕圖全長79米，根據瀘州人口音，又名“吃酒圖”。他反應了瀘州的悠悠酒史，溯于先秦、始于秦漢、興于唐宋、成于元代、盛于明清、耀于民國、發展在新中國。自古以來就有“江陽酒熟花似錦”的美譽，也記載了瀘州老窖的發展歷程。</p> <p class="ql-block"> 古人云“釀泉為酒，泉香而酒冽”，據清嘉慶十二年《重修龍井碑》記載，瀘州很早以前就用龍泉井釀酒。以此泉水釀酒，醇香，濃郁，清冽甘爽，飲后唇齒留香。而今經專家化驗分析，發現龍泉井水無色、無臭，透明、微甜、呈弱酸性，屬于優良的釀造用水，因此，瀘州老窖一直保持用龍泉井水釀酒，這種對傳統工藝的重現和發揚，無疑大大保證了名酒質量。</p> <p class="ql-block"> 四川省文物保護單位瀘州老窖窖池群及釀酒作坊。</p> <p class="ql-block"> 穿越濃香歷史，國窖1573廣場除了有持續釀造至今，四百四十余年從未間斷的1573國寶窖池群。</p> <p class="ql-block"> 國窖1573廣場入口，明代小青磚影壁。</p> <p class="ql-block"> 酒界泰斗周恒剛雕像（公元1918~2004）。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 瀘州老窖博物館位于瀘州明清南城墻舊址、全國重點文物保護單位1573國寶窖池群所在地，于1996年建成正式對外開放，是中國白酒行業第一批酒文化主題博物館。</p> <p class="ql-block"> 宋代石刻（復制品）南宋淳熙八年(1181年)原件位于瀘州老窖鳳凰山。</p> <p class="ql-block"> 瀘州老窖的老酒展示。</p> <p class="ql-block"> 最后每人品鑒一杯68度的國窖1573原酒，結束行程。</p>
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