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芡實:老人養生的 “水中人參”

姝鳴

<p class="ql-block">家人們,有一種常被忽視卻功效強大的食材——芡實,堪稱老人養生的 “水中人參”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">對于脾胃虛弱的老人,芡實是絕佳的調養好物。它富含淀粉、蛋白質、多種維生素和礦物質,能健脾止瀉,像山藥芡實粥,將山藥的溫潤與芡實的醇厚相結合,常喝可改善老人脾胃功能,促進消化吸收。</p> <p class="ql-block">芡實益腎固精的作用也不容小覷。上了年紀,不少老人腎氣漸衰,出現腰膝酸軟、夜尿頻多等情況。芡實可緩解這些癥狀,提升生活質量。用芡實搭配蓮子、核桃熬成湯,美味又滋補,為老人的腎臟注入活力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">而且,芡實還含有豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,預防老人便秘,讓腸道更通暢。同時,它熱量低,適合有高血壓、糖尿病的老人,不必擔心過多熱量攝入影響病情</p> <p class="ql-block">不過,芡實質地較硬,老人食用時要確保煮爛,可提前浸泡數小時。且芡實雖好,但食用也需適量,過量可能導致消化不良。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">家人們不妨把芡實融入老人的日常飲食,讓這 “水中人參” 為老人的健康保駕護航。但如果老人身體出現不適,一定要及時線下就醫,遵循專業醫生的建議。讓我們用小小的芡實,為老人開啟大大的健康之門。</p>
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