新盈港，聞名遐邇，是海南島上的一個重要漁港。也是公益性國際一級漁港。所謂公益性，主要是指兼具公益性質和國際漁業交流與合作功能的大型漁業港口。 新盈港除了有新鮮海產品的批發交易外，還有許多許多的純手工晾曬的海鮮干貨。今年3月22日，上午8點多，我來到了海南臨高新盈港，此時太陽高照，已經是曬漁貨的好時光，漁家人開始大量曝曬漁貨。放眼望去，一排排的干漁貨擺滿空地，剝殼的蝦米在曬網上排成整齊的一行行，乍一看去，頗有幾分美感。 小魷魚和小墨魚以及幾種叫不出名的魚干也是剖切得那么精細，擺放得那么整齊，有的作家戲謔地說，看來，漁家人頗有藝術細胞，他們曬的漁貨不是用來吃的，是用來向人展示美的！ 新盈紅魚干可是名聲在外，聞名遐邇，只見紅魚干肉色淡黃，新鮮漂亮，看著都讓人饞涎欲滴。據說，許多鮮魚曬成干貨，消費者更喜歡，價位更高。看到這么多數不清的魚干貨，令人感受到漁家人生活的富裕和賺錢方式的多樣。 <p class="ql-block"> 油鰻的肉質細嫩，富含優質蛋白和各種人體必需的氨基酸，具有補虛養血、祛濕、抗癆等神奇功效。油鰻體型大，立起來估計比一段的人還高。</p> 臨高新盈港的海鮮干貨品種繁多，真材實料。純手工加工，天然曬干，無任何添加物。這樣的魚干貨吃起來肉質緊致、味道咸鮮、別有風味。
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