走進深井

清泉

深井，不只有燒鵝。 日前，《廣州日報》報道“新洲——深井“4月11日起停運，“最美水巴航線”即將告別。這是一條不折不扣的“美食航線”，廣州街坊不舍2元過江的簡單浪漫，鐘情那新洲食海鮮、深井食燒鵝，紛紛作告別演出。不少游客和攝影“發饒友”亦聞訊而至，紛紛舉起相機，留下這條“最美水巴路線”的最后身影。盡管我3年前游覽過深井，今日仍加入街坊團，走進深井村。 廣州水上巴士原有13條航線，現有4條航線，“新洲至深井”S05線停航后，只剩3條航線。穗水巴S05航線最為知名的，當屬浪漫的追逐落日之旅。當夕陽西下，金色的余輝灑在珠江之上，搭這航線能一路欣賞著江水與落日交織的美景。特別是陽光透過新化快速路，橋身與遠處的城市天際線重合，仿拂一幅流動的油畫。 2元水巴吹江風、追落日、看大船、覽江景，是簡單的浪漫。如搭地鐵過江到深井，沒此享受。 深井碼頭位于長洲島的深井碼頭，由普通的不銹鋼板和鐵皮搭成，隱藏在居民樓的對面，毫不起眼。深井碼頭旁就是大排檔，大排檔抓住時機生意興隆。 長洲島分為長洲村和深井古村。“深井燒鵝”，這是廣州人都熟悉的印象。其實，深井村不只有燒鵝。深井村位于珠江出海口的長洲島上，原住民為凌氏，在南宋末年為逃避元兵而從福建遷來的。島上耕地無幾，不少村民歷來以商業為生，深井村也因此富甲一方，文教昌榮。深井村是一個有著700多年歷史的古村，原名“金鼎村”，代表性建筑凌氏宗祠、肖蘭凌公祠等。現深井碼頭附近水道遺落的爛船，表明歷史上無論是漁業發展還是疍家打魚維生，船和碼頭都成為水鄉的記憶。 深井水道，悠閑垂釣。閑釣江魚不釣名，瓦甌斟酒暮山青。 唐·崔道融《釣魚》 “深井燒鵝”名揚四海。深井燒鵝是廣府名菜。其實“深井”指的是烤制燒鵝的一種形式，先在地上挖一口干井，點燃荔枝木炭，將燒鵝用鉤子掛在井口的鐵枝上，吊在井中燒烤，烤制出來的燒鵝品質上乘。“深井燒鵝”名揚四海，聰慧的深井人也打出了“深井”這個金字招牌。據說“長洲島深井燒鵝”申請了商標注冊，計劃申遺。 安來市深井村與廣州繁華的市中心僅有一江之隔。在古代，有一水隔天涯。但廣州地處沿海地區，自古作為通商口岸，商業繁榮。而深井村依江而建，占據優越地理位置，自古便走在了時代的前沿。依江而建的安來市則見證了深井村商業的繁榮。這條200米左右的街市，距今已有200余年歷史。昔日里，金鋪、茶樓以及藥材、理發、糧油百貨、布匹成衣店、中西醫館……各式商鋪在街道兩側鱗次櫛比，好不熱鬧。我靜靜地行走其間，耳畔猶聽昔日喧鬧，但眼前又如此整潔安靜。斑駁木門上獅頭門環鐵鏈緊鎖，把我思緒從舊時盛況拉回現實街巷。 深井村最靚特色霸王花。霸王花是深井古村的象征，在村內已經有100多年種植歷史。每年5~10月份霸王花收獲期很多人家都在門前曬霸王花。現不是花期只好曬木棉花。 整齊的街巷長洲過去是對外貿易的集散地，深井村民許多都從事碼頭搬運、造船、經商等工作，村民生活富裕，深井凌氏富甲一方，村內成片的嶺南青磚大屋、石板街巷見證著昔日的榮耀。 安來市古井古井位于安來三街轉接點，相傳該井與興建安來市時間同步進行。該井井深10米，水源充足，昔日能供安來市數百戶人家及三間茶樓飲用，曾經是安來市唯一飲用水之水井。1988年秋村里開始使用自來水，但村民對該井感情深厚，許多村民至今還汲取安來古井的水作洗滌用。 安來市昔日店鋪門面。 鐵鏈鎖住昔日的繁華。 醫館門前，供椅行人累了休息。勿以善小而不為。 深井八景之一，“鵝嶺聽松”。大飛崗又稱“鵝嶺”。鵝嶺上滿載松樹，山風吹來，松葉聲如濤。 大飛崗安來市轉彎是大飛崗公園。這是有嶺南特色的游憩觀賞園之一，與深井古民居相呼應，作為長洲風景旅游區深井休閑區標志性景點，彰顯著嶺南生態小區園林景致。 村內古香古色大戲臺。 長庚古榕樹齡211年，列入廣州市受保護古樹名木。 登山路口的“飛揚閣”。 村中荷花池，夏天才有荷花。 大戲臺前荷花池。 文塔古人建文塔是盼望文星高照，多出人才。深井村在文塔公園的文塔體現了村民對子輩教育的重視。村中也有世代書香，僅在清朝，已知的文武進士就有7名。 康樂里1號民居，是“廣州市歷史建筑”，青磚墻，紅米石墻腳，單看精致的墻腳花飾，可見建筑的精工。 愚園清末民初廣東省警察廳廳長凌鴻年是深井人，這是他的家宅“愚園”。 前山凌公祠公祠現存建筑建于清代，為深井古建筑群之一，青磚墻、花崗巖石腳，風格古樸。公祠現由詠春傳人進行活化利用，打造為廣東省武朮協會詠春訓練基地。 深井古民居建筑群宋末元初，凌氏先祖落藉深井，凌氏后人在深井讀書、經商、出仕、並建成深井村現在的古民居建筑群。建筑群內，明清兩代建筑除了有西關大屋的風格之外，還吸收了客家式的碉樓及西洋式石柱，門樓及寬大的窗戶花紋圖案兼有中西文化交流的痕跡，是嶺南地區不可多得的古建筑群。 古建筑是對歷史記憶和傳統文化最好的定格。岐西坊一帶，是原有錢人較聚居的地方，古建筑民居保存較好。 從沙巷望向叢桂西一帶鑊耳墻民居。 伯成凌公祠一對拖友拖著手經過伯成凌公祠。公祠堂號“敬思堂”，始建于清同治三年（1864）。此建筑有精美磚雕，花崗巖墻腳，全雕有精美花飾。祠堂保全完好，現為民居。 深井村清朝一代就有7名文武進士，有進士就有進士巷。 保留原鋪面格局的雜貨鋪。 肖蘭凌公祠公祠是深井村清代代表性建筑之一。該祠堂建筑布局考究、裝飾華麗，照壁的做法在廣府祠堂建筑中較為少見。 扶輪門樓據說，扶輪門樓所在地向東，在早上，在扶輪能夠看見一輪紅日在彎螺崗升起，故名扶輪。又，扶輪典故出自《左傳》，有懷恩報效之典。 凌氏宗祠凌氏宗祠稱“大祠堂”，始建于明末嘉靖至慶隆年間，歷經清道光、同治及新中國各時期修葺，已有450多年之久。祠堂使用5級臺階，從“九五之尊”顯示地位的尊崇。深井村單進士就有7位，還有歲進士及不少舉人、秀才。祠堂前的功名碑訴說曾經的輝煌。 宗祠大門前正面設一口風水塘，風水學上名為“石龍抱月”。功名碑由大理石石座、座上的石夾和夾上的旗桿、桿上的旗子組成，稱為旗桿夾，代表功名名譽。三甲進士以上，方能有資格在祠堂門前這里樹旗桿夾。 由庚門由庚門是深井村南面的一個門，在深井圣堂山下，中約下街出口處。由庚門名源于《詩經》，含義美好。 凌希天故居凌希天是我黨早期革命者，1925年加入中國共產黨，曾任廣州市南部區委書記、中共廣州市委負責人等職務。后在向群眾宣傳，馬路上散發傳單不幸被捕，堅貞不屈英勇就義，年僅29歲。 深井村英雄樹上花朵朵，“奇花爛漫半天中，天上云霞相映紅”。人勤春早，深井生機勃勃，春然盎然。 2018年，深井村成為廣州市第13個“中國傳統村落”。 隨著地鐵7號線開進“深井”，現到深井又多了陸上通途。我這次走進深井村，就是先乘水巴到深井碼頭，沿村游覽后在“圣堂山公園”附近“深井”地鐵站坐地鐵回程，整個行程交通方便，快捷。約起，到深井莫負春光莫負美食。 再見?

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