<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">打小生活在海州灣畔，對海鮮一直情有獨鐘。一日三餐，不敢保證頓頓都有，但每天飯里有一餐必有海鮮，這是肯定的。最簡單不過的一道小菜，就是蝦皮拌大蔥，記憶中，家里每日必備，也是父親生前最喜歡的下酒小菜之一。尤其是開春之后的小香蔥，拌上無鹽蝦皮，倒上醬油香油醋，下個小酒，蓋了帽了。</p><p class="ql-block">在海邊生活過的人都懂得，一年海鮮最美味的時節，就是清明前后。我們贛榆有句話叫：〝清明前后打雜魚“。被禁錮了一個冬天的海產品，春季到來開始漸次復蘇，漁民們開始收獲海產品，這時候也是吃海鮮的最佳時節，尤其都是鮮活的海鮮，令人欲罷不能。那種美味，連同你的舌頭，都想咽到肚子里。</p><p class="ql-block">比起深海里的那些游動的魚蝦類海鮮 ，螺和貝之類的更受歡迎。因為它們燒制起來更加便捷，洗凈后放在鍋里下水，開鍋即可食用，倒一碟醋，加上點芥末，吃起來更生猛，鮮味更足。</p><p class="ql-block">昨天下班路過海產品市場門口，見有人賣海蠣子，看到他們撬好的海蠣子的樣品，肚子里的小饞蟲立馬就被俘虜了，立馬動了購買的念頭。印象中的海蠣子一般是十元三斤，但他們賣五元一斤還不還價.，我也沒有慣著他們，5元就5元，我也不講價。</p><p class="ql-block">按照平時的習慣。我所有買來的海產品，必先當一次我的模特以后，我再慢慢享用。海蠣子當然也不例外。</p><p class="ql-block">買回的海蠣子是真肥。我畫出的只是個形，畫不出它真正的美味，這個真的需要當事人親力親為、親自體會，才會有發言權，感受海蠣子美味的魅力。</p><p class="ql-block">畫好之后提什么款？我想了一下，還是提個“鬧春風”吧，挺詩意的一個名字。因為春天來了，清明節在即，萬物開始復蘇，所有的海產品陸續上市。我先行一步，己經開始品嘗海鮮了。</p><p class="ql-block">海蠣子，作為美食，在這個清明節到來之前，算是個先驅者吧。</p>
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