<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小花開得淋漓盡致，氣勢非凡，紫氣且沖云霄，連宇宙都仿佛變成紫色的了。</p><p class="ql-block">——引自季羨林先生一篇小文《二月蘭》</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">二月蘭</p><p class="ql-block">詩／無名氏</p><p class="ql-block">諸葛菜盛二月蘭，藍紫小花綻春寒。</p><p class="ql-block">任憑風虐千層浪，淺笑安然立世間。</p> <p class="ql-block">前些時日，漫游濂水河和漢江相會處的“天漢濕地公園”時，我看到有一大片正在盛開的紫色的花，查詢相關資料，正是季羨林先生文章《二月蘭》中所描述的二月蘭。</p> <p class="ql-block">其實，二月蘭并非只是一種花，也不是蘭花的一個品種，和油菜花一樣，它還是一菜，它的另一個名字叫“諸葛菜”。</p><p class="ql-block">諸葛菜只所以又有一個非常浪漫的名字“二月蘭”，是因為這種菜總是在農歷二月前后開始盛開藍紫色的花，故稱二月蘭。</p> <p class="ql-block">?諸葛菜，這一名字中蘊含著一種智慧與歷史的意念。</p><p class="ql-block">它之所以被稱為諸葛菜，與三國時期的蜀漢丞相諸葛亮有著不解之緣。據傳，在諸葛亮率軍出征、糧食匱乏之際，他命令士兵們挖掘野菜以充饑，其中便發現了這種營養豐富、葉莖均可食用的植物。士兵們廣泛種植，以解燃眉之急，后人為了紀念諸葛亮的這一發現，便將其命名為“諸葛菜”。</p> <p class="ql-block">據說諸葛菜的嫩莖葉營養豐富，需開水焯后再冷水浸泡，直至無苦味后便可以炒食。</p><p class="ql-block">諸葛菜中其亞油酸比例較高，對人體極為有利，亞油酸具有降低人體內血清膽固醇和甘油三酯的功能，并可軟化血管和阻止血栓形成。</p>
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