來此GO：江蘇-蘇北，淮揚三日休閑行

張克平

<i>國慶前夕，與老戰友相約同往蘇北自駕游。在那里走訪名人勝地，喝淮揚早茶，吃農家菜，漫步濕地公園，讓身心來一番放松休息，盡享休閑之樂！</i> <h1><b>一、打卡紅色地標：黃橋戰役紀念館和祁巷村小南湖</b></h1>從上海自駕車到黃橋，行程200多公里，用了3個小時，與從附近前來的戰友會合。<br> <b>新四軍黃橋戰役紀念館外</b><div>黃橋鎮屬江蘇泰州興化市，這里有新近落成的新四軍黃橋戰役紀念館新館（泰興黃橋鎮致富北路388號），大門前的一大片綠茵地，非常養眼。</div> <b>新四軍黃橋戰役紀念館內</b><div>館內以豐富史料再現了1940年10月黃橋戰役的歷史風云，展示了新四軍艱苦成軍、指揮員運籌帷幄的，特別是面對國民黨頑固派制造事端、瘋狂挑釁的瘋狂氣焰，新四軍指戰員不怕犧牲、沉著應戰，在黃橋人民的積極支持下，一舉殲滅韓德勤部萬余人，極大地打擊了國民黨頑固派不可一世的氣焰，奠定了蘇北抗日根據地堅實基礎，打開了華中抗戰的新局面。<br></div> 紀念館共有8個展館，分別位于3個樓層，可乘電梯上下，參觀約需1小時。展廳內有眾多珍貴書信、作戰場景和繳獲的大量武器等原件，多媒體展現的經典片段，非常強烈震撼。 <div><b>祁家巷：賣燒餅的“武大郎”</b></div><div>參觀完紀念館，我們來到附近的祁巷村小南湖景區。祁巷村是“全國文明村”“中國美麗鄉村”，2019年入選“中國美麗休閑鄉村”名錄。在這個綜合性休閑景區里，有跑馬場、垂釣中心、南山果園、永志茶樓、游船碼頭、葡萄采摘、農家樂和九曲橋觀光湖等，還有真人CS基地、沙灘跑車等。我們坐著電瓶車，慢慢地瀏覽著，非常愜意。</div> 祁家巷，這塊如今的休閑之地，曾是慘烈搏殺的戰場。這里是黃橋戰役的主戰場，也是岳飛率部殺得金兵尸橫遍野、潰不成軍的地方。數百年后，原岳家軍的藏兵洞廢棄了，地面塌陷，雨水聚積成湖泊。數百年后，祁巷丁氏始祖、揚州西山人丁試寶路經此地，認定這是塊風水寶地，遂攜弟弟丁維寶等來此定居，種地經營，定村名為“祁家巷”，稱小湖為“小南湖”。 <b>祁巷八大碗：經祁巷老鵝</b><br>參觀了小南湖景區后，我們品嘗了“祁巷八大碗”?！捌钕锇舜笸搿币延袛蛋倌隁v史，有干咸菜燒肉、白果燒仔雞、白汁豬手、黃鱔燒豬尾、農家雜燴、菊花港紅燒魚、老肝肥腸、祁巷老鵝等。這些農家菜會過咸過油嗎？端上來的菜立馬讓我們放心，因為內容已經翻新。如，重口味的干咸菜燒肉已經改為鐵鍋紅燒肉，取材于祁巷村自己的姜曲海黑肉豬，而且是用柴火燒出來的；白果燒仔雞也已改為瓦罐土雞湯，食材僅選當地小南湖草雞，燒得很入味。還有祁巷老鵝、砂鍋肉圓、鹽水河蝦等，當然，少不了泰興當家菜——香荷芋。祁巷菜本色，本味，很少葷素混炒。最后，黃橋燒餅端上來了。香噴噴的，色澤金黃，香酥可口，分甜咸兩式，不油不膩。一口咬下去，酥酥地，有稍許的湯汁，很是享受。 <h1><b>打卡名人地標：鄭板橋紀念館、四牌樓和淮揚早茶</b></h1>從黃橋駕車到興化，有70公里路程，1個多小時即可。<br><br> <b>鄭板橋紀念館：三絕奇才鄭板橋像</b><div>鄭板橋紀念館（泰州市興化市東城外鄭家巷7-9號）在興化市博物館內，博物館內還有“興化簡史陳列館”和“施耐庵紀念館”。鄭板橋有著非凡的才藝和為民請命的人生！這位清代著名書畫家、文學家，“揚州八怪”的領銜人物自稱，自己所畫是“四時不謝之蘭，百節長青之竹，萬古不敗之石，千秋不變之人”——一生只畫蘭、竹、石，稱；他曾任山東范縣、濰縣兩地縣令，為官深得百姓擁戴。61歲那年，因為民請命頂撞上司而去官。晚年以賣畫為生，往來于揚州、興化之間，與同道書畫往來，詩酒唱和。<br></div> <b>鄭板橋紀念館：“吃虧是?！?“難得糊涂”黃銅群雕</b><br>鄭板橋紀念館里有藏品1181件，其中鄭板橋書畫墨跡33幅。許多人在館內有一玻璃柜駐足，這里展陳了鄭板橋和友人談笑風生的泥塑群，上掛“難得糊涂”和“吃虧是?！眱煞鍢蚴謺E。關于“難得糊涂”題詞的由來，有這樣一說：1751年，鄭板橋受邀游歷莒州，到達莒北碁山西山旺時，得當地王員外大宴款待。員外久聞板橋大名，并渴望得到其墨寶，就用當地名吃“糊涂菜”招待他。糊涂菜先用面漿把雞、魚、肉等包裹起來，用小火慢慢油炸，炸至表面金黃出鍋。板橋品嘗后，贊不絕口。就問王員外菜名為何，員外答道，“叫糊涂菜?！币姲鍢蛘谂d頭上，員外就抓緊時機請他題字。板橋欣然命筆，寫下“難得糊涂”四個大字?！半y得糊涂”后來就成了許多人的一口頭禪，并在坊間流傳至今。 <b>四牌樓古鎮：興化縣署</b><br>走出博物館，再去“四牌樓古建筑群”。那里有“李園”“范仲淹紀念館”和“興化縣署”等江蘇省級的文物保護單位，也有開放娛樂型的四牌樓文化廣場。古建筑群的小巷里，有快速餐飲店、古玩店和賣童鞋等的小攤，引路人駐足。小巷口的青磚樓墻上，有“宰相里”三個鎦金大字；往前就走是長安橋，朝右拐彎，不遠處就是四牌樓亭。 <b>興化老街：明代四牌樓</b><div>四牌樓外一側的“狀元宰相”匾額是為明朝時期的首輔李春芳而立，李春芳于明嘉靖26年中狀元，后接任首輔，史稱“狀元宰相”。歷史上的四牌樓，曾懸掛過49塊牌匾，現留有47塊。<br></div> <b>四牌樓古鎮-長安橋</b> <b>燈火通明的時裝店</b> <div><b>時尚的床上用品店</b></div>晚上，興化老街霓虹閃耀，街邊小店散發著時尚的氣息，令人著迷。 <b>興化之晨：酒店里的早茶</b><div>到達興化的第二天早上，我們體驗了一回興化早茶。<br>興化的早茶屬淮揚系列，雖不如廣東早茶精致，但品種更多，單品量也更足。我們落座后，就有服務員送上清香四溢的新茶！緊跟著，糖生姜、干切的陶莊牛肉、芹菜拌香干、糯米甜藕、紅棗、煮雞蛋等幾小碟也端了上來。<br></div> <b>興化之晨：熱氣騰騰的包子</b><div>糖生姜有一絲絲甜咸和辛辣味兒，輕輕嚼了兩口，味蕾瞬間打開。怪不得興化人說，“上床蘿卜下床姜”，早起吃姜能強健脾胃啊；陶莊牛肉，切得極薄，沾少許辣醬，香辣鮮美；糯米甜藕細膩爽脆，配上軟綿綿的興化糯米，吃著絲絲入口，回味綿長；小紅棗的核兒特小，肉嫩，好吃；芹菜拌香干，新鮮脆爽。服務員介紹道，“吃早茶，干絲可是重頭戲。在興化，干絲有三種，包括燙百葉干絲、豆腐干干絲和大煮干絲”。燙百味干絲入口很有嚼勁，豆腐干絲講究一個滑字，大煮干絲著重是煮，用適量水、火腿、高湯、雞絲、木耳、嫩竹筍、小河蝦等配上佐料，武火燒沸，文火稍燉，白中透紅，湯湯水水，味道鮮美。熱氣騰騰的蒸籠上來了！蟹黃包、蒸餃、燒麥、方糕，大大的四籠，真是嚇壞了食量小的。<br>吃完結賬，這頓早茶10個人才300塊！剩下的就請當地戰友打包帶回了。</div> <h1><b>三、打卡文化地標：揚州何園和里下河濕地公園</b></h1>從興化駕車到揚州，有100多公里路程，需近2 個小時。<br>揚州的何園（江蘇省揚州市徐凝門街66號）已經成為網紅打卡地。何園又名"寄嘯山莊"，與北京頤和園、蘇州拙政園同為首批全國重點園林，清光緒年間何芷舠所造，被譽為"晚清第一園"。何園占地面積1.4萬余平方米，建筑面積7000余平方米。<br> <b>晚清第一園——揚州何園</b><div>進門是一條石板路，直行入東園，豁然開朗。這里有船舫式的四面廳，單檐歇山式，帶回廊，面闊15.65米，進深9.50米。<b></b></div> <div><b>何園：曾經發生過的故事</b></div>四周以鵝卵石、瓦片鋪地，花紋作水波狀，給人以水居的意境。以此建筑為主景，南向的明間廊柱上，懸有木刻聯句"月作主人梅作客，花為四壁船為家"。何園猶如一幅歷史人文的旖旎畫卷。這里有建筑藝術，有名人故事。始作俑者何芷舫，就是位集官僚、鹽商、隱者、教育家多重身份的傳奇人物。其曲折隱秘的心階歷程在此淋漓披露；一個由封建走向開明的世家大族興衰榮辱的生存活劇在此上演；一部風云變幻的中國近代史豐富多彩的外傳故事，在此展現。曾在何園寓居過的名人有很多：國畫大師黃賓虹曾六次來揚州，寓居在騎馬樓東一樓；著名作家朱千華先生寓居何園五年多，其舊居在騎馬樓東二樓。何氏家族和中國近代史上幾個赫赫有名的大家族關系也很密切：北洋大臣李鴻章、光緒皇帝老師孫家鼐是同鄉加兒女親家，進退與共；與光緒皇帝另一位更有名氣的老師翁同龢以及清廷重臣、洋務派代表人物張之洞也有姻親關系。參觀何園，應該請位導游。戴著耳麥，聽著導游的講解，徜徉于何園的雅致環境中，不啻為一種極佳的藝術享受。我們遇到了一位非常忠于職守的導游，但見她古裝淑女打扮，佩戴耳麥引一眾參觀者慢慢前行，語言生動有趣。她解說中常常會問大家“你知道嗎？”令解說變為互動，讓參觀者在交流中加深印象。 <div><b>何園：春熙堂的竹影</b></div><div>何園內長達1500米的復道回廊，享有“天下第一廊”美譽，行走于回廊，不僅可以下雨不用傘，更會產生一種回環變幻之美；有業內專家稱之為中國立交橋的雛形；“片石山房“是畫壇巨匠石濤大師疊石的“人間孤本”，余秋雨曾說，在中國造園史上，能讓人仰望的就是何園的“片石山房”了。</div> <div><b>里下河濕地公園：徜徉天然氧吧</b></div>離開興化古城去揚州，半道上游覽了里下河省級濕地公園。夏末秋初，太陽照得人有點熱?？梢蛔哌M里下河濕地公園的河畔步道，立時有一股清涼迎面而來，溫度瞬間低了好幾度！ <br> <b>里下河濕地公園：水上森林步道</b><div>沉浸于園中花草綠植、河道飛禽相互交織出的優美生態，煞是舒暢！在寬寬的木制棧道上走著，望滿目翠綠，聞鳥語花香，十分愜意！河上有船工在撈水葫蘆，樹梢頭不時有飛禽掠過。<br>在此棲息的鳥類有近百種，包括國家Ⅰ級保護鳥類東方白鸛；Ⅱ級保護鳥類大天鵝、小天鵝、灰鶴、黃嘴白鷺等，每年約有10萬只林棲水鳥到此覓食筑窩，還有貓頭鷹、野鴨、白鷺、黑杜鵑、草鸚鵡等鳥類和多種野生動物出沒。</div> <b>里下河濕地公園：森林之歌</b><br>不過，我們可沒見到這種熱鬧的景象，也許是因為天氣溫高，鳥兒都去樹木里歇息了。但是，從喧嘩的大城市到幽靜的濕地公園，感受著“荷塘碧連天，蘆蕩花飛雪”的詩情畫意，應該是一種不錯的享受。<br> 三天時間，對于蘇北這塊廣袤的土地而言，實在是太短了。但不虛此行，蘇北的青山綠水、歷史人文和饕餮美食，還給我們留下了深刻的印象。<br> <i>是的，這塊富饒美麗的地方，有空還想去！</i>

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張克平

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