<p class="ql-block">2025年初春，我們回到故鄉(xiāng)掛親。故鄉(xiāng)的雨絲牽起四月的裙角，金黃的油彩便從云端傾瀉而下。起伏的丘陵裹著綢緞般的花浪，每一道褶皺里都藏著蜂蝶的私語。細(xì)雨在花尖繡出千萬顆水晶，泥土蒸騰出陳年的芬芳，連呼吸都沾滿了陽光焙炒的香。遠山在煙嵐中洇成水墨，近處的雨珠卻把時光敲得叮咚作響——這片被春天吻過的土地，將游子的鄉(xiāng)愁釀成了蜜，潑灑成天地間最濃烈的詩行。</p> <p class="ql-block">每年的清明回老家掛青，最期昐的依然是解鎖客家人的美食密碼，邂逅味蕾時光。家人烹調(diào)著山野的饋贈，更烹飪著代代相傳的故事與溫情。這里的每一道菜肴，都會讓遠方游子一同穿越味蕾的迷霧，探尋那份最純粹的家鄉(xiāng)味道，在裊裊炊煙中找到根之所在。</p> <p class="ql-block">老家的親人們依舊操縱著農(nóng)村的美食江湖。老灶火舌舔著鐵鍋，爆出蒜苗與煙熏老臘肉的山野對唱，紅綢翻涌的臘腸切開便是翡翠斷面，藏著花椒與光陰的秘語。八仙桌腿陷進泥土三寸深，仍載得動九斗碗的乾坤——肥而不膩的冬尖扣肉是云朵落進陶壇，粉蒸肉裹挾著五谷清香，連一碟涼菜都漫出胭脂色的故事。當(dāng)青花海椒碟碰響竹筷，當(dāng)米漿蒸熟的紅糖粑粑升起在粗陶盤，才知道客家人把幾百年的遷徙史，都燉成了這片資中山水間最滾燙的人間煙火。</p> <p class="ql-block">客家人的美食料理</p> <p class="ql-block">這座石碑是二百多年前，湖廣填四川時進川到石關(guān)村安家落戶第一任先祖，碑上的文字有些還清晰可見。立碑的準(zhǔn)確時間是乾隆55年，既公元1790年，距今235年。</p> <p class="ql-block">兩百多年風(fēng)煙浸透石脈，浮雕刻痕仍泊著未曾褪色的潮聲。藤蔓紋咬住裂罅生長，云雷紋在青苔下涌動，被雨水沖刷235個春春夏秋冬。石碑上的花紋石雕仍游動著祭祀的香火。時間在這里坍縮成螺旋，每道鑿痕都是凝固的海浪，將先人指紋與子孫目光，永恒鐫刻在星霜的褶皺里。</p> <p class="ql-block">資中兔子面</p> <p class="ql-block">春雨綿綿下的油菜花田，金黃一片，雖拍攝效果略遜，但這份雨中之美，卻是鏡頭難以捕捉的清新詩行。孩兒們的快樂也在花海中肆無忌憚的被潮濕依然樂此不疲。明年再回來這片花海之地就會被資樂高速復(fù)蓋，那顆象征著客家人精神圖騰的黃角樹也將葬身于挖掘機的鐵爪之下不復(fù)存在。時代的洪流將吞噬這片夢中的仙境。不舍與無奈交織成復(fù)雜的情緒。臨別時再最后看一眼這方寶地，愿載滿記憶的故鄉(xiāng)之美在心海深處永恒地綻放，璀璨如初，溫柔依舊。</p><p class="ql-block">（完）</p><p class="ql-block">2025年3月</p>
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