<p class="ql-block">攝/制：萍蹤俠影（Amy）</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：458972934</p><p class="ql-block">拍攝器材：iPhone（233）/Xs Max</p> <p class="ql-block ql-indent-1">2024年12月中旬的一天傍晚，踏著古色古香的石板路，我們到達(dá)了弘（祇園山名庵店），餐廳以高品質(zhì)的京都燒烤懷石料理而聞名，選材考究，擺盤精致。</p><p class="ql-block ql-indent-1">走進(jìn)店內(nèi)，身著和服的服務(wù)員招呼我們先換上拖鞋，引導(dǎo)我們?nèi)雰?nèi)，店內(nèi)裝修風(fēng)格低調(diào)而雅致，木質(zhì)的地板、柔和的燈光、半開放式的操作臺(tái)、木質(zhì)的吧椅。</p> <p class="ql-block">弘——祇園山名庵店門面</p> <p class="ql-block">店內(nèi)裝飾</p> <p class="ql-block">半開放式前臺(tái)</p> <p class="ql-block ql-indent-1">服務(wù)員引我們走到一個(gè)包廂門口，轉(zhuǎn)身鞠躬并微笑示意我們進(jìn)入，這里讓人感到既舒適又私密。</p><p class="ql-block ql-indent-1">用過茶水后，服務(wù)員開始上菜，菜單是提前在網(wǎng)上預(yù)訂的“和牛燒烤套餐”。</p> <p class="ql-block">包間座位是下沉式榻榻米，腳可以放在下面，充分考慮了不同人的需求習(xí)慣</p> <p class="ql-block">套餐菜單</p> <p class="ql-block ql-indent-1">先上的是開胃菜，共三個(gè)小碟，分別是豬肉、蔬菜、魷魚及醬料和香蔥絲，還有一段牛舌、一片檸檬；配有一個(gè)三格的調(diào)料盤，有醬汁、芝麻油、照燒醬。</p> <p class="ql-block">開胃菜口感不錯(cuò)，開啟了用餐者的味覺。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">接著一個(gè)帶蓋的碗和一把木制的勺子被端上來。揭開蓋子，里面是橙黃色的濃湯，表面撒有黑色的調(diào)料。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這道湯品是用南瓜、胡蘿卜并加入若干香料和少許牛奶熬制的。</p> <p class="ql-block">湯品帶有濃郁的南瓜、胡蘿卜的清香和一點(diǎn)奶香，<span style="font-size:18px;">口感滑潤(rùn)，味道鮮美</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1">接著，一小碟泡菜上來了，有黃瓜、蔬菜和蘑茹，是那種鮮嫩酸甜的口感。</p><p class="ql-block ql-indent-1">這三道菜，旨在打開味蕾細(xì)胞，豐富味覺體驗(yàn)，開啟食客的食欲。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">接著是和牛壽司，切片和牛呈現(xiàn)出美麗的粉紅色和白色的紋理，煎烤之后配上芥末或調(diào)味料，擺放在米飯上，即可以食用。</p> <p class="ql-block">煎烤和牛</p> <p class="ql-block">肉質(zhì)細(xì)嫩，口感鮮美，是一種美妙的體驗(yàn)</p> <p class="ql-block ql-indent-1">主材登場(chǎng)，一盤牛肉拼盤，配有標(biāo)簽和產(chǎn)品認(rèn)定書，分別有厚切牛肉、和牛腿肉、上等牛腰肉、牛舌切片，<span style="font-size:18px;">肉片均勻整齊，色澤油潤(rùn)，配上時(shí)令小菜。</span>還有一份生拌牛肉。</p> <p class="ql-block">烤制后肉表面微微焦黃，柔嫩多汁，帶有天然的甘甜與炭火的香氣。蘸上醬汁，和牛的香氣在唇齒縈繞。配餐小菜口感清脆爽口，與烤肉的口感相協(xié)調(diào)。</p> <p class="ql-block">生拌牛肉非常驚艷，生雞蛋拌過的牛肉，肉質(zhì)滑嫩有果凍的口感</p> <p class="ql-block ql-indent-1">接下來又是一份拼盤，有西冷牛肉、山王肋排以及小腸，也帶有標(biāo)簽，肉上撒有調(diào)味佐料。</p> <p class="ql-block">經(jīng)過烤制，肉的口感各不相同。只是小腸過于油膩，不對(duì)我的胃口。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">主食有石鍋拌飯及涼面兩種，可供選擇，味道都不錯(cuò)。</p> <p class="ql-block">石鍋拌飯中規(guī)中矩，可以稱之好吃</p> <p class="ql-block">冷面的湯底是牛骨湯的味道，特別鮮美，面條Q彈，淡淡的咸鮮味，非常清爽</p> <p class="ql-block ql-indent-1">最后上來的餐后甜點(diǎn)是抹茶布丁，堪稱人間仙品！</p> <p class="ql-block">入口即化的牛乳布丁混合著苦澀清香的抹茶，非常解膩好吃！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">用完晚餐后，我們沿著祇園的花見小路散步，“花見”在日語(yǔ)中意為賞花，不過這里并未見花，而是舊時(shí)的風(fēng)月之地，曾是藝妓經(jīng)常出沒的繁華地段，昏暗的小街上，光滑的石板，亮麗的燈光，毗鄰的店鋪，別有一番風(fēng)味。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">一路走來，到了著名的八坂神社，神社已有1300年的歷史，主殿建筑風(fēng)格古樸莊重，供奉著祇園神，這是驅(qū)邪氣、保平安的守護(hù)神。</p> <p class="ql-block">八坂神社??</p> <p class="ql-block">主殿</p> <p class="ql-block">偏殿</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這里游人不少，比較熱鬧，最迷人的地方就是燈籠臺(tái)——殿前掛滿了精美的白色燈籠，散發(fā)出柔和的色彩，營(yíng)造出絢麗而浪漫氛圍。</p> <p class="ql-block">燈籠臺(tái)</p> <p class="ql-block ql-indent-1">從弘燒肉（祇園山名庵店）的匠心美味，到八坂神社的燈籠美景，既是一次味覺的滿足，也是一次視覺的體驗(yàn)。</p>
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