農村魚塘干湖記實

韓永芳

2025年2月26日，我受平芳妹妹之邀，參加了她們家魚塘干湖的揀魚活動。魚塘干湖是農村里難得一見的熱鬧場景，這一天，魚塘里的魚兒將被集中捕撈，分門別類地處理。我懷著期待的心情，早早地趕到了魚塘邊。 小老板辛苦的經營著自己的綿廸小生態農場，他養魚養雞，特別是的走地雞也是一流品質，煨湯好喝，農耕經營一體化模式創新，能吃苦耐勞，為農民走出了困境帶了頭。 拉網捕魚的過程雖然辛苦，但充滿了樂趣。大家齊心協力，將大網緩緩拉起，魚兒在水中跳躍翻騰，場面壯觀極了。我認真地揀魚，看著一條條活蹦亂跳的魚兒從手中滑過，心里滿是喜悅。 魚塘里的魚種類繁多，有大魚也有小魚。大魚被分門別類地裝進不同的容器里，等待買家前來購買。而那些小魚苗，則被魚老板買去喂養，期待著它們能茁壯成長。大小魚的價格各有不同，像那些小魚苗，按五塊五毛一斤的價格出售。 毛子魚的價格低廉，只有一塊四毛一斤，幾乎不值錢。但即使是這樣，它們也有自己的用途，或被賣作飼料，或被用來喂養家禽。 太小的魚則直接被用來喂雞喂狗，成為了家禽家畜的美味佳肴。這樣的處理方式既簡單又實用，充分體現了農村生活的智慧。 忙碌了一上午，大家決定自己動手做午餐。在魚塘邊，支起一口大鍋，將剛剛捕撈上來的魚兒清洗干凈，放入鍋中燉煮。魚湯的香味在空氣中彌漫開來，讓人垂涎欲滴。 午餐過后，農民工朋友們開始品嘗自家釀的谷酒。那酒香醇濃厚，入口甘甜，讓人忍不住多喝幾杯。大家圍坐在一起，談笑風生，享受著這難得的閑暇時光。 拉網捕魚是一項體力活，需要很大的力氣。每一次拉網，都需要眾人齊心協力，才能將網中的魚兒順利捕撈上岸。盡管過程辛苦，但看到滿網的魚兒，所有的疲憊都一掃而空。 當魚兒被集中在一起時，場面十分壯觀。魚兒在水中跳躍翻騰，仿佛在為自己的生命做最后的掙扎。這樣的場景，讓人既感到震撼，又感到一絲憐惜。 這些小魚老板都不要了，所以我們來體驗一下捉魚樂趣啦 這位美女是老板的姐姐，常年為兄弟的魚池養殖沒少抄心，一有時間幫助弟弟打理魚塘，割草種菜喂魚，她們家養的魚綠色環保好吃。 捕魚的過程充滿了樂趣，當漁網被緩緩拉起時，魚兒在水中跳躍，阿姨們臉上洋溢著開心的笑容。她們手中的漁網仿佛承載著豐收的喜悅，讓人感受到生活的美好。 三位男士正合力拉著漁網，在水中捕魚。他們的身影在陽光下顯得格外堅毅，汗水順著臉頰滑落，但他們毫不在意，只專注于手中的漁網和網中的魚兒。 老老板他爹刁著煙，一本正靜的看著自己喂養了幾年的魚塘大魚不多，很是無奈。他們常年日夜堅守辛苦耕耘，有時毀于一旦，比如去年持續高溫天氣，魚塘翻了塘，死了不少的魚，一夜成船的魚打撈上岸，哪個辛苦啊場景終身難忘，在此為農民工朋友的艱苦創業點贊?? 魚苗便宜，幾個隊伍在這掄魚苗，農民辛苦呀希望大家多多支持農民伯伯們，他們用良心養魚，不加科技狠活，魚吃草吃菜非常健康，就是長得慢一點，所以都來掄魚苗 希望社會為農民提供優質優價的產品服務，他們的生活都非常艱苦。 幾位男士正在拉網捕撈魚兒，旁邊的女士則拿著塑料袋裝著剛捕到的大魚。大家分工明確，配合默契，整個捕魚過程井然有序。 捕撈上來的魚被放在白色的塑料箱里，在水中游動。這些魚兒即將被送往不同的地方，成為人們餐桌上的美味佳肴。 兩條大灰鰱被放在白色的水槽里，周圍擺放著一些桶子等工具。這些大魚是魚塘里的佼佼者，它們的體型龐大，肉質鮮美，備受買家青睞。 老板娘辛苦勞作，一年到頭沒有休息日為她點一百個贊，今天她撈起魚準備燒飯兄弟們吃大餐。 大白桶里裝滿了水，兩條大魚和其他一些小魚在其中游動。這樣的場景讓人感受到魚塘的豐收，也讓人對農村生活充滿了向往。 野生才魚和腳魚 我在泥濘的地面上蹲著揀魚。回想四十年前今天小時侯的我和弟弟在這羊個堤堤蕩子里揀了29條才魚，哪時侯干湖的老板不揀才魚，哪像現在人把野才魚當個寶，還30元一斤： 姑姑身穿紅黑格紋上衣，在水中勞作，手中拿著工具試圖捕捉水下的生物。她的身影在陽光下顯得格外動人，讓人感受到勞動的美麗。 侄兒開車送我回來，揀回來的魚太多，我的先生一臉茫然，他說：怎么吃的完哪……我持魚到半夜，想到農村人的艱辛，我開始研究怎么吃，在網絡幫助下終于學會做魚，因為是野生的魚特好吃．．甜 野魚用汽車拖回來后隔壁左右鄰居一家各分幾斤，多的魚速凍，或者用油炸熟后再用多種調料放在高壓鍋慢慢煮制出來后收濃醬香味。 調料的配方煮開放高壓鍋里：洋蔥在高壓鍋底下放一層，姜，大祘，花淑，紅辣椒???少許，生抽，香醋少許，鹽少許，白冰糖少許… 高壓鍋壓小火燉20分鐘 大火收汁 最后把做好的魚放在碗里，工作忙或下班后，有個壓桌菜，封閉好，隨吃隨拿，不需加熱味道很不錯哦。 強頭不走空路，看到農場梨杯樹好品種，順便我挖回幾顆梨樹苗栽在我家后院栽下，我的農村生活充滿陽光和希望。

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韓永芳