<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年3月22日，南洋鎮濕地公園科技館二樓會議室舉行張興裕師徒座談會。旨在熱烈祝賀師傅張興裕入選第六屆國家級非物質文化遺產代表性傳承人。市農業農村局、市茶協、有關門派的代表及師徒二十余人齊聚這里，共商茶事謀發展，共筑產業新未來。</p><p class="ql-block">南方有嘉木，漳平出好茶。2022年作為入選世界非物質文化遺產代表名錄的漳平水仙茶傳統制作技藝一直受到大家關注。近日，張興裕入選第六屆國家級非物質文化遺產代表性傳承人。這又是一個重要的里程碑。意味著張興裕名師傳統制作技藝五十余載的堅守和辛勤付出的回報，也是對其推動漳平水仙茶產業發展的充分肯定，市政府發來賀信，市茶協獻詩祝賀，師徒們興高采烈，備受鼓舞。</p><p class="ql-block">春天的陽光是多彩而絢爛的。在會議室里，每個人的臉上都蕩漾著喜悅，年逾古稀的張興裕師傅作了主題發言，他一開始便十分熟練地吟誦了北大教授趙為民題寫的五言詩句：“漳平有水仙，始作自康乾。吐納云頭上，芳香市井傳”。并展開闡述。認為漳平水仙茶具有悠久的歷史，歷代口傳手授，加工技術不斷演變和發展，才取得了今天來不之不易的成果。并結合自身經歷分享了拜師學藝、開荒種茶以及漳平水仙茶生產與發展和技藝演變的始末等等。</p><p class="ql-block">張興裕師傅呷了一口茶后繼續說：漳平水仙茶傳統制作技藝，是老祖宗留下來的東西，一定要傳承下去，更何況手工制茶更好地保持了茶葉原有的天然風味，品質要比機制茶高很多。強調拜師學藝一定耍“認真”二字，制茶人要精確掌控每一道工序，如果一道工序做不到位，就會導致制茶失敗。并表示，我有責任和義務把傳統制作工藝傳給后代，讓漳平水仙茶傳統的手藝走出山外，發揚光大，而要想做好手藝傳承的前提，最重要的就是熱愛與付出，擇一事，終一生。只有弘揚工匠精神，方能傳承一脈馨香。</p><p class="ql-block">作為國家級非遺傳承人的張興裕師傅帶徒傳藝，再次展示了德高為范，技高為師的風釆，他十分認真地口傳心授、通過現場操作、座談交流并深入到茶園茶廠指導等方式，不斷提高漳平水仙茶傳統制作工藝水平。座談期間，師徒們就茶園的種植、管理、施肥、病蟲害防治以及如何保持產品質量的穩定性等方面進行了交流和討論。市農業農村局長鄧長海、市茶葉協會常務副會長易炳福、已故制茶大師朱瑞堂的嫡長子朱星力等領導和代表也分別做了發言。當晚，設宴舉杯慶賀，酒至微醺，興盡而返！！！|</p> <p class="ql-block">五律·茶人張興裕</p><p class="ql-block">文/周木發</p><p class="ql-block">非凡山野客，獨特水仙茶。</p><p class="ql-block">韻味飄天際，聲名動海涯。</p><p class="ql-block">傳承千百載，授受兩三家。</p><p class="ql-block">卓越張興裕，非遺耀國華。</p><p class="ql-block">注：</p><p class="ql-block">張興裕，漳平市南洋鎮人，入選漳平水仙茶制作技藝國家級非遺傳承人。</p> <p class="ql-block"> 邱聲光2025年3月23日晨執筆于煮書齋</p>
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