時光不老我們不散 ——市咨詢業老同志春茗南翔

虞山一劃

我們是一批退休咨詢工作者，涉及專業方方面面，在幾十年改革開放歲月中，相互間取長補短互幫互助勇于創新，為建設和實踐中國特色社會主義在各自崗位上發揮了光和熱 國家非物質文化遺產代表性項目——南翔小籠饅頭文化體驗館 在到南翔工作72年的資深財會專家、年愈九旬王老師提議下，經群主郭秘書長、楊老師三位發起人的精心籌劃，老同志群的第一次聚會活動，歷經三個月準備，終于在南翔古鎮生產街135號的上海南翔小籠有限責任公司南翔小籠館成功舉行 現場拍攝的不少照片是上海市咨詢業行業協會與會老同志共同參與創作的作品，在此一并感謝 在郭秘書長主持下，發言老專家有剛剛達到八旬的老人、八十五歲老人、九旬老人，以及其他“小字輩”老專家，但是各自發言起來的精氣神都非常好。尤其是王老師年齡最大，但與時俱進的學習勁頭絲毫不輸年輕人，他學做AI“智能體”搞直播，已經制作發布了200個課時針對當下企業財稅管理難點和短板的財稅實操知識講座，受到了企業界的熱烈歡迎 期間翁老師、楊老師、董老師、張老師、王老師等紛紛即席發言，話題涉及國際國內經濟形勢、大健康、現實咨詢行業挑戰等，尤其是對AI（智能體）帶來的挑戰、機遇、實踐體會和對策表達了精彩至極的觀點 各位嘉賓均在王老師悉心準備好的留言簿上簽名 在王老師的精心挑選下，大家品嘗了這家南翔小籠館（最正宗）的拿手菜肴：清炒手剝河蝦仁、響油鱔絲、韭黃炒土雞蛋、椒鹽排條等 這是從福建清流縣嵩口鎮帶來的，用世界唯二的鍺泉（另一個是法國盧爾德圣泉）釀制的營養酒，口味如同米酒的冰酒 特別推薦的是小籠包子，非常正宗的口味，其水平遠超南翔古鎮上的許多打著南翔小籠招牌的店鋪品質南翔小籠制作技藝于清代同治十年（公元1871年）誕生，因餡料為秘制配方，制作技藝一直靠師徒之間薪火相傳。南翔鎮日華軒點心店主黃明賢對大肉饅頭采取“重餡薄皮，以大改小”的方法。他用不發酵的精面粉為皮，豬腿精肉手工剁成的餡料加上肉皮凍制作而成光緒二十六年（公元1900年），第二代傳人吳翔升在上海城隍廟開設南翔小籠饅頭店。后因戰亂等因素，第三代、第四代傳人流失于歷史記載。1958年，古猗園重新恢復經營南翔小籠饅頭，第五代傳人封榮泉改良制作工藝，使南翔小籠重回普通百姓餐桌1997年，李建鋼成為第六代傳人。2000年，他制訂了該技藝的標準和規范，選料、配方、攪拌乃至揉面、搟面，每一道都有明確的標準 薺菜餛飩是時鮮貨，口味也是非常純正 餐后大家齊聚在南翔小籠館門口留下了珍貴的合影 首先到老街上逛街 南翔老街位于上海市嘉定區南翔鎮境內，占地面積14.34公頃，是集休閑、旅游、購物為一體的商業旅游景區南朝梁天監四年（505年），建白鶴南翔寺，逐依寺成鎮，取名南翔。宋元時期，已成巨鎮，商業繁榮發達。明清時期，更是達于鼎盛，商賈輻輳，百貨駢集，老街保留眾多名勝古跡，主要有檀園、云翔寺、南翔雙塔等2009年9月，南翔老街被上海市商務委員會授予“商業特色街”稱號。2012年1月1日，南翔老街被上海市旅游景區質量等級評定委員會正式批準為國家AAAA級旅游景區。2023年，南翔老街被上海市文化和旅游事業發展中心評為“2023年上海最佳影視取景地” 參觀時由精神矍鑠的王老師作向導 古猗園位于上海市西北郊嘉定區南翔鎮，始建于明嘉靖年間，原名“猗園”，取自《詩經》中“綠竹猗猗”一句。清乾隆十一年（1746年），更名“古猗園”。為上海五大古典園林之一新中國成立后，古猗園歷經多次改擴建，面積達9.8公頃，是上海面積最大的古典園林古猗園始建于明萬歷年間，清乾隆十一年（1746年）冬，洞庭山人葉錦購得猗園，1959年10月1日重新對外開放，1977年恢復古猗園的園名，古猗園距市中心21公里，內有逸野堂、戲鵝池、松鶴園、青清園、鴛鴦湖、南翔壁6個景區，是上海最古老的攬勝之一。其有猗猗綠竹、幽靜曲水、明清建筑、楹聯詩詞、花石小路五大園藝特色，散發著古樸、素雅、清淡、洗煉的氣質。園內保存有唐代尊勝陀羅尼經幢、宋代普同塔、元代萬安塔等一批珍貴歷史文物，引人探古問勝2006年，古猗園被國家旅游局評為AAAA級旅游景區 古猗園占地10公頃。始建于明嘉靖年間1522-1566年)，距今四、五百年。古猗園的亭臺樓閣多臨水而建，與水景配合，體現了“亭臺到處皆臨水，屋宇雖多不礙山”的意境。古猗園以綠竹依依、曲水幽靜、建筑典雅、韻昧雋永的楹聯詩詞以及優美的花石小路等五大特色聞名。獨到精巧的藝術構思，使古漪園更顯出占樸、素雅、清淡、洗練的氣韻。古猗園內青竹滿園，有亭榭樓閣、曲徑回廊、假山池沼、奇樹名花，景色極為秀麗 在春日和熙的午后陽光下，老同志第一次的聚會活動在依依惜別中告一段落 ———2025.03.22.于滬上南翔

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