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【花樣百吃·春筍】——春天的味道??????

那年木棉

<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">美篇昵稱：那年木棉</p><p class="ql-block">美篇號：3816464</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">春天來了萬物復蘇，在南方一場春雨過后，春筍破土而出，新鮮的竹筍是春天必食的美味。美食圈子用春筍作食材，開啟了春天的味道【花樣百吃·竹筍】。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">在北方天氣還是寒冷的，風嗖嗖的刮的很刺臉。我們這里竹筍這種食材很少見，積極參與圈子的活動，在網上購買了竹筍，可能由于采摘天時間長，貨到了竹筍沒有在當地那么嫩了，竹筍有點老了扔掉的比較多。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">雨后春筍這個句子從小倒是熟悉，但沒見過這種剛挖出來的，北方沒有竹子直到去南方時才認識了真正的筍。</p><p class="ql-block ql-indent-1">以前在珠海住時，在當地土著姐妹指導下，學習了各種做法，也經常買來吃，特別喜歡臘肉炒筍，紅燒肉燜筍。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">準備食材做二道春筍菜，春筍炒五花肉，紅燒肉燜春筍。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">食材：五花肉、春筍、木耳、胡蘿卜，蔥姜。</p><p class="ql-block ql-indent-1">調味料：八角、白芷、香葉、冰糖、醬油、老抽，鹽。</p> 春筍木耳炒五花肉 <p class="ql-block">網購收到的春筍</p> <p class="ql-block">春筍扒皮清洗干凈</p> <p class="ql-block">焯水去掉澀味</p> <p class="ql-block">五花肉切片備用</p> <p class="ql-block">炒春筍步驟</p> <p class="ql-block">春筍切片備用</p> <p class="ql-block">炒春筍步驟</p> <p class="ql-block">春日美食，春筍炒五花肉，木耳胡蘿卜搭配，味道鮮美可口營養豐富。</p> <p class="ql-block">春天的味道</p> 春筍紅燒肉 <p class="ql-block">五花肉</p> <p class="ql-block">切塊備用</p> <p class="ql-block">準備食材</p> <p class="ql-block">春筍胡蘿卜切塊</p> <p class="ql-block ql-indent-1">鍋中加入開水大火燒開后蓋上蓋子，中小火燜煮四十五分鐘，后加入胡蘿卜再燜十五分鐘。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">春筍紅燒肉做好了，嘗一嘗味道不錯紅燒肉味濃香，春筍甜脆越嚼越好吃。??</p> <p class="ql-block">煮了鵪鶉蛋，放在紅燒肉春筍里也好吃。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">謝謝欣賞！</b></p>
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