牛蹄筋燉蘿卜司空煦 <p class="ql-block">今天和朋友們分享一款健康美味又補鈣的牛蹄筋兒燉白蘿卜</p> <p class="ql-block">準備食材：牛蹄筋300克白蘿卜一根。</p> <p class="ql-block">牛蹄筋選的熟的，不用自己再鹵制了。</p> <p class="ql-block">白蘿卜切成滾刀塊</p> <p class="ql-block">鍋中放油放幾粒白糖炒糖色</p> <p class="ql-block">糖色冒大泡將白蘿卜倒入煸炒，炒出水分，白蘿卜發軟就可以了。</p> <p class="ql-block">蘿卜加入牛蹄筋繼續煸炒</p> <p class="ql-block">加入一點醬油鹽黑胡椒，再炒一會兒。</p> <p class="ql-block">將牛蹄筋蘿卜倒入砂鍋中，放香葉草果花椒香蔻白芷，加水燉煮30分鐘。</p> <p class="ql-block">牛蹄筋含有豐富的膠原蛋白及有機骨質，我一位朋友82歲了，去年前前后后種了八顆牙，醫生說他的牙床骨密質度很堅硬，因朋友丈夫是回民，他家常年吃牛蹄筋燉蘿卜，有時燉胡蘿卜，這款健康菜肴就是朋友推薦的。</p> <p class="ql-block">燉好的牛蹄筋湯汁濃厚氣味鮮美</p> <p class="ql-block">裝盤</p> <p class="ql-block">牛蹄筋糯糯滑嫩蘿卜綿軟口味咸淡適中</p> <p class="ql-block">喜歡的朋友們快快動手做起來吧</p>