新疆美食??亞克西!??

千里單騎

攝影：千里單騎出鏡：小新編輯整理：千里單騎拍攝地點(diǎn)：新疆伊犁 ? 　　??春暖花開的季節(jié)，奔向大美新疆??，去感受錦繡山河之美??。 　　想著新疆絕美的山川??、風(fēng)情萬種的少數(shù)民族姑娘??，還有眾多美食等著我??，太多太多的誘惑了??！??開車太慢??，還是坐飛機(jī)??來的快。??? 　　一下飛機(jī)??老舅開車來接我，沒想到伊寧??的機(jī)場(chǎng)離市區(qū)很近，??二十來分鐘就到了。 　　下午兩點(diǎn)鐘，正好是新疆時(shí)間的飯點(diǎn)，直接把我們拉到金山飯店，品嘗一下新疆地道的手抓羊肉。?? 　　新疆不僅以其壯美的自然風(fēng)光吸引眾多游客，其豐富多樣的美食更是讓人流連忘返。 　　這家飯店是東鄉(xiāng)族人開的，食客挺多，生意興隆。 　　早就聽說來新疆旅游，有十大必吃美食不能錯(cuò)過：大盤雞、烤羊肉串、手抓飯、炒米粉、馕包肉、過油肉拌面、烤包子、孜然羊肉、南疆紅柳羊肉串和馕坑肉。俺早就記住了，寧吃錯(cuò)勿放過，吃飽了才有力氣減肥。??? 　　先泡一杯八寶茶??，蓋碗一蓋上??，各種果脯味就慢慢的釋放到茶水里，味道獨(dú)特，感覺很新鮮有趣。???? 　　沒想到新疆人請(qǐng)客這么豪爽霸氣。一下子就上了幾公斤的煮羊排，每個(gè)大盤子都有一尺多長(zhǎng)，每段羊排就有半尺。 　　沾著孜然椒鹽調(diào)料??吃，味道好極了??，一來新疆就大口吃肉，而且還是新鮮木有膻味的羊肉??，那感覺太爽了！可惜肚子太小，根本吃不完。?? 　　新疆的烤馕，就像北方的白面饃饃一樣，深受老百姓的歡迎，在新疆有個(gè)說法：寧可三日無肉,不可一日無馕。可見受歡迎程度，是老百姓餐桌上每餐必備的好東西。 　　烤馕有各種口味的，大的車輪??烤馕，也叫庫車大馕，直徑有60厘米，小的馕就像面包圈一樣，剛出爐的馕最好吃。???? 　　我也挺喜歡吃的，每天一張馕神清氣爽！???? 新疆的拉條，百吃不厭??。 　　吃了這么多手抓肉，回家泡一壺綠茶解解膩。 　　又甜又大顆的杏子吃起來非常爽，沒想到新疆的杏子這么好吃，一點(diǎn)酸味都沒有，每天洗一小盆放在果籃里，家里庫存的幾大箱杏子，都陸陸續(xù)續(xù)被我們干完了。?? 　　新疆與內(nèi)地的時(shí)差有兩個(gè)小時(shí)，二十二點(diǎn)前太陽??還掛在天上，一般吃晚飯都是晚上八、九點(diǎn)鐘的事了。 很喜歡這種情調(diào)色彩餐館。 　　今晚上是新疆親戚為我們舉辦的接風(fēng)宴，歡迎遠(yuǎn)道而來親戚們，來新疆聚會(huì)。 　　今晚上親戚訂了一個(gè)超大間的包房，看上去很氣派。 　　第一次參加這么隆重的家宴聚會(huì)，寬大的宴會(huì)圓桌上擺上各式各樣的新疆瓜果和小吃。 　　馓子，是新疆一種傳統(tǒng)的油炸食品，以其香脆精美的特點(diǎn)廣受歡迎。 　　新疆盛產(chǎn)蟠桃，價(jià)廉味正，特別好吃。 哈密瓜 杏子 　　大盤雞名副其實(shí)，一只大公雞外加土豆洋蔥??一起燜燒，很大一盤上桌，霸氣??雞肉吃的差不多了，再上一大份涼面，伴上濃濃的雞汁，齊活!?? 　　新疆的美食就像一幅豐富多彩的畫卷，每一種菜肴都散發(fā)著迷人的風(fēng)味。濃郁的奶味、香氣四溢的烤肉、甜蜜可口的水果，讓人們?cè)谶@片神奇的土地上大飽口福。 　　黃油、奶酪、蜂蜜、玫瑰醬配烤馕。 　　新疆的親戚太熱情?????了，準(zhǔn)備了這么豐盛的宴席招待我們，非常感謝！?????????? 　　大家相隔幾千公里能夠聚在一起不容易啊，相談甚歡，值得慶賀！???????????? 人生不過三萬天，快活一天是一天！ 　　卡瓦斯是一種源自俄羅斯的傳統(tǒng)發(fā)酵飲料，呈琥珀色，氣足泡多，酸甜適度，清涼爽口，帶有酒花味和面包香氣，其酒精含量極低（0.3%-0.5%），被稱為“新疆土啤酒”或“格瓦斯”，在新疆地區(qū)尤為流行。 　　古蘭丹姆六星街上著名的網(wǎng)紅雪糕店，必打卡之地。 　　一盒雪糕????才9.9元，里面幾十種美味小料隨意加，免費(fèi)的!???? 　　優(yōu)雅的環(huán)境，別具特色的風(fēng)格，美食美景，無怪呼成為網(wǎng)紅打卡地。 　　每個(gè)地方的美食都代表著當(dāng)?shù)氐拿袼缀臀幕私庖粋€(gè)地方，要從它的美食開始。 　　其實(shí)每個(gè)地方的美食，最好吃的不是在“美食街”，那地方都是忽悠外地游客的，好吃的百年老店都開在街頭巷尾的旮旯里，走進(jìn)社區(qū)，本地人常去的老店，才能品嘗到最正宗的美食，而且便宜。?? 　　人氣榜排行第一的“一絕包子店”，門口停滿了車??生意火爆! 薄皮包子。 　　地道的楊柳大串，這樣的羊肉串烤出來別有一番香味。 　　在新疆除了香噴噴的烤馕，最喜歡吃的還是新疆的烤包子。 　　烤包子的面不用發(fā)酵，不像普通的包子，包子的餡都是羊肉和皮芽子做的，再放上新疆人喜歡的調(diào)料。 　　拳頭大的烤包子，一個(gè)才二元錢，咬一口外皮酥脆的烤包子，里面的都是滿滿的肉，那濃濃的肉香讓人回味無窮，吃兩個(gè)就好飽了。?????? 羊肉水煎包。 新鮮的牛奶?? 　　香濃的奶茶??甜而不膩，口感豐富。?? 　　來伊犁，怎能不嘗嘗這里的特色美食——玫瑰花雞湯呢？我們來到了伊寧市阿合買提江路漢人街的老玫瑰花雞湯店。 　　走進(jìn)店里，一股濃郁的雞湯香味撲面而來，雞肉嫩滑多汁，讓人忍不住想要立刻開動(dòng)。 　　嫩滑的雞肉，金黃的雞湯，點(diǎn)綴著蔥花、玫瑰花干和紅棗，更是為這道湯增添了一抹浪漫的色彩。鮮美濃郁雞湯，每一口都是滿滿的幸福感。再配上一口香脆的小窩窩馕，簡(jiǎn)直是味蕾的盛宴。 　　好喝的玫瑰雞湯，再來一碗，滿上??不喝白不喝，免費(fèi)的??? 這里的酸奶也不錯(cuò)。 美女！來一碗開開胃。?? 　　第一次去牧民朋友家做客，很新奇。 　　招呼我們吃煮熟的馬肉，滿滿的一大盆，在新疆一定要能吃肉喝酒，這樣的人才是最受歡迎的。?? 　　來新疆一定要品嘗一下手抓飯，粒粒分明的米飯吸飽了羊肉或者牛肉燉煮出的湯汁，變得油潤(rùn)鮮香，胡蘿卜??、皮芽子（洋蔥）??等配菜也被燜煮得恰到好處，色彩豐富，吃起來香噴噴的，就是有點(diǎn)油多，飯后要喝點(diǎn)茶水解膩。 　　小新奮力的啃著大骨架，那認(rèn)真的勁，連一丁點(diǎn)肉絲都不剩下?? 　　新疆美食如絲綢之路上的璀璨明珠，每一道菜肴都凝聚著千年的文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的風(fēng)味。 　　新疆的羊肉串馳名中國(guó)????，精選的羊肉切成大小均勻的肉塊，串在鐵釬上。 　　經(jīng)過炭火的烤制，滋滋冒油，外焦里嫩，焦黃誘人。 　　孜然和辣椒面的巧妙搭配，更是激發(fā)出羊肉獨(dú)特的鮮香。 　　咬上一口，肉質(zhì)細(xì)嫩且富有嚼勁，關(guān)鍵是毫無膻味兒，那濃郁的味道在舌尖散開，讓人回味無窮。 　　新疆太多好吃的了，連續(xù)半個(gè)月都沒吃過米飯??，木有一點(diǎn)不習(xí)慣，天天吃肉啃馕喝奶茶??再努力一下，很快就會(huì)變成當(dāng)?shù)氐姆首辶恕?? 　　眾多經(jīng)典特色的美食匯聚在新疆，簡(jiǎn)直就是吃貨們的天堂，讓人目不暇接，垂涎欲滴。 　　每一種小吃都有著獨(dú)特的口味和新疆美食的風(fēng)情，這一切共同構(gòu)成了豐富多彩的美食畫卷，來新疆旅游除了看美景，千萬不要錯(cuò)過這些好吃的美食!?????????????????? ? 感謝老師的雅賞鼓勵(lì)

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