說長道短鹿角帽

絲語林

鹿與其它哺乳動物的根本區別，是其雄性頭上那副角。其它頭上長角的動物，長的都是終生角。即從小到老就長這一副。折了，就成了獨角獸，不可再生。而鹿類動物頭上的角，卻是每年都長一副，叫做年生角動物。猶如大地里的莊稼，春生夏長秋收冬藏，一歲一枯榮。如此，鹿茸角屬于可再生資源。人類不收取利用，冬天它也會自行脫落，來年再生新角。與其丟棄浪費，人類合理利用起來，天經地義。 冬去春來，公鹿茸角初發，是毛絨松軟的，我們稱其鹿茸。到了秋天，人類若不收割，夸張一點說，它會一夜之間變硬，成為和其它動物一樣的硬角。好馬一副鞍，好鹿一副角。不同的鹿種，鹿角的形狀都是各不相同的。千姿百媚，威武雄壯。經驗豐富的鹿農，憑借角的形態，就能認岀它是哪種鹿，甚至是多大年齡的鹿。鹿的種類很多呢，全球50多種，我國近20種，決不是只你所知道的梅花鹿。但在我國，現在只有人工飼養的梅花鹿、馬鹿和馴鹿，可做為家畜，各種利用。其余，都屬于野生保護動物，嚴格禁止民間養殖。太左了些。鹿茸角動物學家給其定性為雄性動物的第二生理器官。為什么只有鹿角是年生角，可年年再生？它的生物機理是什么？至今其生命密碼無人破譯。所以，鹿是祥瑞動物，也是神奇之獸。鹿的神奇在于角。誰能破譯，穩獲諾貝爾生物學獎！鹿茸角在我國，一直是傳統名貴的中藥材。它對人類身體的補益作用，簡單概括是兩點:松軟鹿茸時營養滋補，骨化成角時抗菌消炎。至于是什么原理？病理，毒理，藥理，坦率地說，也是至今無人完美地搞清楚！只是被無數次應用經驗所證明。而且，屢試不爽。如此，鹿茸角之藥，還沒有進入西醫，還望科學家們關注探研。 本帖重點說說鹿角帽。鹿農在秋天用鋸收割鹿茸時，怕傷到鹿的頭皮，便在茸根處“手下留情”，留下一般1公分左右厚度的茸角組織。這留下的部分骨化長硬后，就叫鹿角帽。來年開春新茸角萌發前，把這鹿角帽先自動頂掉脫落。如此可見，鹿角帽只有人工養鹿割茸的才有，野生鹿沒有。鹿角帽因鹿不同，直徑一般4到10公分左右大小。它是鹿角的根部，骨質化程度最高，質地尤為細密。同鹿角一樣，鹿角帽的主要作用是抗菌消炎。尤其是對女性的各類腺體炎癥，表現奇效。不同程度的乳腺增生、乳腺炎，甚至中晚期乳腺癌，都有很多治愈的實例。所以，北方鹿鄉民間把鹿角帽當成女性的護身符。女兒岀嫁，有條件的，母親都要給她兜里揣上兩副。角帽用法也很簡單，各種辦法打成粉末狀，內服當茶一樣喝，外用調成蜜膏狀敷。癌癥晚期放化療時亦可服用，效果均佳。當然，最好還是用于病前。鹿角帽粉未見明顯毒性副作用報道，又無異味，成年女性可以時常沖飲，保健身體，防患于未然更好。此外，還聽聞鹿角帽的不少其它藥用。主要的有輔助治療各種腺體結節，反應都不錯。近年還有用于防治男性前列腺炎，應當也是可以，都是腺體炎癥。鹿角帽粉的鈣質成分很高，用于老年人代茶飲，壯骨補鈣，效果也好于其它同類產品。據說，老年人因腎功能、心功能衰弱而造成的口腔潰瘍牙齒松動，常用鹿角帽粉當牙膏，就可消炎固齒。 除了對人體的保健作用，鹿角帽當代另一類新的功能開發，前景也越來越看好。那就是將鹿角帽做基料，開發岀各種文化創意產品。如佛珠，手串手鐲，把玩，各種佩飾等等。因其骨質潔白細膩，光滑圓潤，加之刀功雕藝精湛，造型奇妙，深受社會各界喜歡。尤其值得一提的是，鹿角帽鹿角骨之類，屬動物器官組織，活性物質。用其雕制而成的手鐲佛珠等佩飾，與人體表皮接觸，氣血可互相交流融通。坊傳，好玉可養人。人養玉，玉養人。殊不知鹿骨才是與人體最性質接近的活性物質，佩戴其制成的工藝品，更能與人體汗液、氣血交融，鎮靜情緒，沉穩心情，進而健身強體。 鹿角帽如此神奇妙用。除了藥用和文創之用外，最廣泛應用潛力的，還是做些鹿鈣餅干、口香糖果、酒類茶飲等功能食品系列開發。因為它無毒副作用，又能消炎活血。寓藥于食，強健國民身體。但很奇葩，也是必須提醒業界注意的是，就是不能觸碰我國的有關食品藥品有關法規紅線，犯不上吃這方面的虧。爭取了多少年，梅花鹿、馬鹿和馴鹿3個鹿種是放開了，但還不是完全放開。有關部門還是要抓住點權力不舍得不好意思徹底放開。一是這3個鹿種，只限于人工養殖的，野生的梅花鹿馬鹿和馴鹿，還是野生的，你不能動。鹿類保護區的鹿角都堆成了山，占滿了庫房，也不可開發利用。你在野地撿到鹿角，也是應上繳的。二是放開的這3個鹿種，梅花鹿和馬鹿的茸、胎、角、骨4個部位，也至今沒放，不同意藥食同源，不準開發食用。鹿角帽屬鹿角，也在禁止食用開發之列。鹿肉可以吃了，鹿骨卻不能煮不能吃。非常滑稽可笑，毫無道理可言。但法律就是法律。有氣你可以提，但不能觸犯。江蘇一鹿農去年賣鹿角帽粉，被舉報，沒收了打粉機等所有設備和鹿角帽，還罰款5萬。生產和利用鹿角帽粉的法律界限如何把握？現在是這樣規定的。你有鹿場的營業執照，你賣鹿角帽，可以。那算農副產品，就像鹿農賣鹿茸。鹿角帽打成粉，自用，或給親戚朋友們用，沒有證據的金錢交易行為，也可以。但若改變形狀打成了粉，加上包裝，貼上標簽價格，變成商品，就屬于中藥飲片生產經營，就必須另外申請中藥飲片生產的資質。否則，就是違法生產經營。民不舉官不究，一舉必究必罰，而且量罰沒統一標準，上不封頂。如果鹿角帽粉再精深開發，那就必須是藥品保健品，走藥品開發程序。食用開發是不準的。當然，就是馬鹿和梅花鹿，馴鹿不管。而外國，如新西蘭鹿產品，包括鹿茸和這鹿角進口，卻不在此限制之列。可以隨便開發，進入我國食藥市場。而且近來海關還有姿態，不必紙質資料，快辦通關。冰火兩重天。 有氣憋著，但我們還應保持信心。打鐵需要自身硬，打鐵也只要自身硬。鹿角帽，鹿產品，產業與文化。只要確實對國民健康事業大有價值作用，事業是一定會發展壯大的。而法律，總是滯后的。特別是帶有權力性質的法律。都放開，部門它還有存在的價值嗎？擠牙膏，慢慢來，慢慢放吧。 過去，鹿角帽鹿角帽粉鹿農給錢就賣。現在，好的鹿角帽都不落地，150目以上的超微鹿角冒粉，每半斤怎么也得千八百元。鹿角帽也有個是否優質高產的問題。鹿的品種好，鹿茸長的粗壯，鹿角帽的根盤直徑就大，重量就多。而且，鹿茸割掉后，鹿角帽自身還在生長，自重也在增加。特別是在冬季，如果鹿農給鹿喂的精飼料充足，一個冬天鹿角帽憋粗2-3公分輕飄飄。千萬不要忽視冬季對鹿的飼養。來年公鹿能產多少茸，看開春頂掉的鹿角帽大小，就可斷定個八九不離十。一個小小的鹿角帽，就有如此說道，就有很多的開發價值。況且鹿茸，鹿的全身，健康產業的完整鏈條。現在，國內資本已看到了鹿產業的潛力。茅臺，華潤，中糧，國藥等骨干企業都紛紛入場，爭創全國鹿城的地方政府已有20多個。新的逐鹿中原的局面正在形成。如何將傳統產業改造建設成新質生產力？科技與文化是其制高點。小眾產業，可做宏大文章。讓我們共同努力。

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