日啖荔枝三百顆不辭長作嶺南人

小精靈

廣東惠州是一個人杰地靈，英雄輩出的勝地，當年“天下第一文人”東坡的身影、東江縱隊的英雄豪情、葉廷將軍的智勇悲狀、“第一次國共合作”第一功臣廖仲愷的英姿……，尤如發生在昨天，仍歷歷在目，站在東江邊，凝望那滾滾波濤，不能不讓人產生無限遐想。走，到惠州去，去感受那里的英雄氣慨、文化氣息、狀麗山水、美食文化……。 　　首先想到的是，900多年前被貶惠州的蘇東坡，雖然身不由己，但那胸懷天下、豪放自由的心，不能不讓人仰望，請看他坐在惠州西湖邊品嘗荔枝的灑脫，并留下千古絕唱，“惠州一絕 / 食荔枝”宋·蘇軾“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”。真可謂古今第一瀟灑男神！ 　　蘇軾當年被貶惠州，那時的惠州可是蠻荒之地，滿目荒山野草、虎豹出沒、蚊蟲肆虐，生活極為艱辛，當時整個惠州，一天只宰殺一只羊，蘇東坡不愿與當地名士搶購羊肉，與屠夫商量，是否可以把羊脊椎骨留一點給他，于是他把買回的羊脊椎骨煮熟瀝干，涂上美酒和薄鹽，慢火烤至微焦，慢慢啃食骨頭上少許羊肉和鹽味，小酌一杯，東坡雖酒量不大，但一生好酒，無酒不成詩，每天都要把酒而歡。 他發現這樣吃骨頭其美味堪比“蟹螯”，于是他說:“我生涉世本為口，一官久已輕莼鱸。”在惠期間，他“飽食惠州飯，細和淵明詩”，實現了詩意人生與美食同行。自此誕生了流傳后世的羊蝎子。除了發明了“羊蟹骨”外，東坡還贊嘆了惠州的盤游飯、谷董羹，這兩種食物為今天流行的煲仔飯和打邊爐的雛形。 蘇軾在惠州的兩年零八個月里，盡管身處逆境，但他依然積極為民眾謀福利。他倡建了東新橋和監建了西新橋，極大地便利了百姓的出行。此外，他還改良了秧馬和水碓，推廣了高效的農業工具，減輕了農民的勞作負擔。蘇軾還積極參與惠州自來水工程的設計，為當地居民提供了更好的生活用水。總之，蘇軾在惠州為民做了許多實事，最重要的是他對惠州文化的貢獻影響致遠。他在惠州創作了大量詩詞文章，豐富了惠州的文化底蘊。他的文學作品不僅表達了對惠州風物的贊美，也反映了他隨遇而安的生活態度。 蘇軾在惠州期間留下的合江樓、白鶴峰、西新橋、東新橋、蘇堤、王朝云墓、六如亭等景觀，至今仍是惠州重要地標。 蘇軾在惠州的經歷和貢獻，對惠州乃至嶺南的文化發展產生了深遠的影響。 　　建于唐朝的泗洲塔，見證了蘇東坡筑惠州西湖蘇堤的歷史滄桑。 　　到惠州，惠州西湖是一定要游覽的，景區由惠州西湖景區和紅花湖景區組成，總面積20.91平方千米，其中水域面積3.13平方千米。環湖一周大約需要1小時左右，惠州市惠州西湖旅游景區是以山水為特征、以休閑和觀光為主要功能的國家級風景名勝區，素以六湖、九橋、十八景而聞名。2009年10月22日，祥云掛榜（高榜山）、玉塔微瀾（泗洲塔）、西湖蘇跡（東坡園·蘇堤）、豐渚孝感（豐渚園）、碧湖書香（豐湖書院）、留丹點翠（點翠洲）等景點被選為“惠州十大名勝”。景區內的豐湖書院清康熙年間遷至今，750多年來，一直是惠州最主要的學府，留下不少名人遺跡。 2002年5月17日，國務院審定惠州西湖為第四批國家重點風景名勝區。2018年10月，惠州市惠州西湖旅游景區被確定為國家AAAAA級旅游景區。 　　蘇東坡手持蒲扇，坐在荔枝樹下，啖著甘甜的荔枝，還有書童和小狗的陪伴，愜意極了。 　　到惠州，葉挺將軍紀念園是一定要拜之謁的，將軍紀念園，坐落在廣東省惠州市惠陽區秋長街道周田村，紀念園一期規劃面積63190平方米，二期規劃面積88000平方米，總用地面積達151190平方米，其間占地2835平方米的葉挺紀念館是核心建筑，總規劃面積20平方千米，2011年9月正式對外開放。 葉挺將軍紀念園是中國唯一一座完整展示葉挺將軍生平事跡的紀念園，是中國愛國主義教育示范基地、中國僑聯愛國主義教育示范基地、中國100個紅色旅游經典景區，由葉挺故居、騰云學堂、練武房、育英樓等歷史建筑和葉挺紀念館新館、葉挺銅像廣場、牌坊式門樓、池塘、果園等組成，整合了葉挺故居、葉挺紀念館等歷史建筑，融合了紅色文化、客家文化、僑鄉文化和綠色生態文化，展廳內容設計上以時間為序，用346張照片、141件實物和5個場景來全面展現葉挺將軍一生的重要時期和卓越貢獻。 尤其值得一提的是葉挺將軍故居會水樓古樸端莊，散發著濃濃的書香，那500多年的古香樟樹，訴說著歷史滄桑，也孕育了葉家無數優秀兒女！ 　　葉家人才輩出 　　500多年老香樟樹見證了葉家的英雄歷史 　　到惠州也必須拜訪著名惠州人廖仲愷，中國近代民主革命家、國民黨左派政治家、社會活動家。 廖仲愷（1877年4月23日—1925年8月20日）原名恩煦，又名夷白，字仲愷，出生于美國舊金山，祖籍廣東省歸善縣（今屬廣東省惠州市），中國近代民主革命家、國民黨左派政治家、中華民國政府財政部總長、中華民國軍事委員會常務委員。 1877年（清光緒三年）4月23日，廖仲愷出生于美國舊金山。1905年（光緒三十一年），廖仲愷加入中國同盟會，任同盟會總部的副會計長和外務部干事、外務部副部長。1913年，二次革命失敗赴日本，參加反袁護國斗爭。1915年，廖仲愷任中華革命黨財政部副部長。1921年5月，任中華民國政府財政部代理總長。1924年6月，廖仲愷任廣東省長。7月，任國民黨中央政治委員會委員。1925年，廣州國民政府成立后，廖仲愷任財政部長。 1925年8月20日，廖仲愷在中國國民黨中央黨部門前被國民黨極右派刺殺身亡，8月25日，廖仲愷遺體暫厝廣州市駟馬崗朱執信墓旁。 1935年9月1日，國民政府為廖仲愷舉行國葬，將靈柩移葬于南京孫中山陵園西側的紫金山南麓。 廖仲愷是資產階級革命派堅定擁護者，他積極同中國共產黨合作，領導開展工農群眾運動，推動并捍衛了第一次國共合作成果，被譽為“第一次國共合作的第一功臣”。 廖仲愷對中國革命和惠州的影響，試看四通八達的惠州高鐵站——惠州站便可見一斑。 　　壯觀的仲愷站 　　到惠州，惠州美食是少不了的，比較有名的10大美食: 1、淡水酥丸惠州的傳統小吃，肉質鮮嫩多汁，口感豐富。 2:、山坑魚惠州最著名的美食之一，深受美食愛好者的喜愛。 3:、鹽焗雞東江鹽焗雞是東江菜肴的傳統特色，皮脆肉滑，骨香味濃，傳說來源于東江惠陽鹽場。 4、釀豆腐惠州的特色美食，味道鮮美，口感爽滑。 5、梅菜扣肉與鹽焗雞、釀豆腐并稱為惠州三件寶，精選橫瀝土橋梅菜芯和上好五花肉，經過煮、炸、燜、蒸等工序，肉爛味香，肥而不膩。 6、狗肉煲惠州的特色美食，深受當地人喜愛。 7、麻陂肉丸 惠州的傳統小吃，肉質鮮美，彈性十足。 8、大籠板 惠州的傳統美食，當地人非常喜歡的小吃。 9:、酥糖 以麥芽糖、白砂糖、面粉等為配料，用傳統工藝精制而成，是博羅特有的地道特產。 10、斂糕 惠州的風俗，喜事蒸紅斂糕，喪事蒸白斂糕；出生滿月，外婆要蒸紅斂祝賀；新婚回門，外家要蒸紅斂糕作為回禮。 　　其實，我更喜歡的惠州美食是惠州早茶、晚茶和海鮮；所謂早茶和晚茶就是云南人說的早飯和的晚飯，只是吃法考究，有文化氣息，早茶可以從早上7點半左右吃到中午12點，晚茶可以從下午3點吃到晚上10點，各種小吃、名菜、海鮮應有盡有，那里最喜歡喝云南普耳茶，一小包普耳茶正好泡上一杯上好的普耳，一邊品茶，一邊進食，一邊聊天、談生意，各取所需，最后一起結算，吃著并快樂著，天下美食在廣東名不虛傳。 　　惠洲之行始于足下，那里有歷史的厚重、文化的馨香、英雄的足跡、美食的飄香。壯哉惠州、樂哉惠州！ 零落成泥 2025年3月17日

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