中外茶文化與郵票欣賞（四）

祖光

茶是中國人的“國飲”，因為茶中含有多種維他命、茶素、精油、氟素等成份，有明目，清腦、利尿等功能，因此中國人相信一個常飲茶的人，必能延年益壽，而現代進步的科學，也已證明茶有醫學上的效用，對人體有效用，對人體有益處，因此茶已被世界各國公認為是天然的健康飲料。 　　本篇分享介紹部分國家、地區的茶文化內容。 　　新加坡飲茶文化是該國獨特的文化現象，其中“長茶”表演尤為引人注目，已成為一種民族表演藝術。.“長茶”表演簡介：茶館內親朋好友或生意伙伴，圍坐在一桌，泡茶人一只手拿著盛滿奶茶的罐子，另一只手拿著空杯子，兩只手的距離約在一米之間，將泡好的紅茶加牛奶，注入特制的大杯子，如此來回七次，佐以一些餅干和小三明治，這就是新加坡的“長茶”。 　　中國茶藝在世界上享有盛譽，在唐代就傳入日本茶道。 　　日本茶道是一種格式化的為客人奉茶之事。原稱為“茶湯”。日本茶道和其他東南亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發展岀來的特殊文化。 　　1990年日本靜岡地方發行了一枚圖案是采茶女、茶田和富士山的郵票。 　　1991年，日本政府為了紀念茶800年，特別發行了一枚以茶為主的郵票，郵票主圖是茶花與茶具。日本臨濟宗的初祖榮西禪師在第二次入宋求法，并停留四年另四個月后于1191年帶回茶種，開啟了日本的種茶歷史。 　　1211年，榮西禪師寫成了《吃茶養生記》一書。 　　因為榮西禪師在日本推廣茶和茶文化方面的奠基之功，被后人尊稱為日本“茶祖”。 　　2019年，日本郵局發行的鐵壺郵票，因以生鐵為原料，透過鑄造方式，加以作者藝術造詣，形成老鐵壺特殊的文化。從一些影視作品中看到日本人用鐵壺在小火爐上燒水，用來沖茶、飲茶的鏡頭。 　　1997年日本靜岡又發行了一枚靜岡茶農采茶景象的郵票。靜岡盛行種茶，到現在為止，日本百分之八十的茶都產自靜岡。 　　日本抹茶。抹茶的源頭在中國（古時稱為“末茶”），南宋時期，茶籽和“末茶”這一飲茶法被尚榮西帶回了日本，后來的日本“茶圣”千利休創立了“抹茶道”，抹茶因此聞名世界。 　　1996年坦桑尼亞發行紀念上海舉辦茶文化節的小全張。郵票上印有中國事物名人陸羽的形象。 　　盧旺達共和國1980年發行的茶葉郵票。 　　盧旺達，這個被譽為“千丘之國”的小國，雖然茶葉種植歷史不長，國土面積也不大，但它的茶葉卻在國際市場上備受青睞。盧旺達北部的火山丘陵地區生產的“灌叢之虎”茶葉，它伴隨著濃郁的烤堅果和麥芽香氣，糖漿般的甜蜜，深層次上還帶有異國情調的樟腦與檀香木質氣息，令人回味無窮。 　　盧旺達茶葉的獨特風味，正是它在國際市場上脫穎而出的關鍵。 　　美國冰紅茶。美國人喜歡冷茶，他們經常在茶中加入冰塊以便于省時省事，他們除了習慣喝冰茶還不愿因沖泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間，因此他們常常選購速溶茶或是袋泡茶。 　　1973年，美國發行了一套紀念“波士頓傾茶事件”200年的紀念郵票。其主圖記載了北美人民抗擊英國殖民暴政的波士頓毀茶事件。 　　1951年，俄羅斯發行了一枚采茶姑娘在農場采茶景象的郵票。 　　1989年，俄羅斯發行了一套以不同時期的俄羅斯特制的飲茶工具郵票。1638年茶葉從中國傳入俄羅斯，逐漸成為俄羅斯人民日常生活的飲料。 　　1981年11月5日，俄羅斯發行了格魯吉亞畫家繪畫郵票5枚，第五枚是《采茶女工》。 　　在印度，茶被視為一種重要的飲品，與社交和家庭生活緊密相連。印度奶茶是印度人最喜歡的茶飲之一。它由濃郁的紅茶、牛奶、香料和糖混合而成，口感濃郁香甜。印度人喜歡用茶來迎接客人，茶也成為印度社交和聚會的重要飲品。 　　圖為印度發行的《采茶葉的姑娘》郵票。 　　南非文達關于紅茶生產的郵票。 　　南非地方發行的郵票《茶葉種植與加工》首日封。 　　由于澳大利亞的居民多數是歐洲移民的后裔，因此也深受英國飲茶風習的影響，相比于普通紅茶，當地人更鐘愛茶味濃厚、刺激性強且湯汁顏色鮮艷的紅碎茶。 　　非洲國家發行的采茶郵票。 　　羅馬尼亞1992年發行的茶具郵票的明信片。 　　泰國工功茶具郵票。發行于2000年，面值分別為6泰銖和12泰銖，顏色各異，色彩豐富，茶具精美，帶來美好的視覺享受。 　　泰國腌茶。腌茶是一種嚼食菜肴，它的制作方法與我國云南少數民族制作的腌菜一模一樣，都是將它和香料拌在一起放在嘴里細嚼。 　　匈牙利1839年發行郵票—-茶壺和茶杯明信片。 　　1967年，斯里蘭卡為紀念茶葉100周年，發行了一套茶葉紀念郵票。 　　斯里蘭卡采茶郵票，有著濃郁的地方特色。

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