<p class="ql-block"> 香椿情思</p><p class="ql-block"> 春雷乍響,沉悶的聲響滾過天際,驚醒了酣睡一冬的大地。我老家涇縣,這座被山水溫柔環抱的小城,在這聲聲春雷的催促下,緩緩從沉睡中蘇醒。屋前的樹木像是收到了春天的密令,紛紛抖擻精神,嫩綠的新芽迫不及待地從枝頭鉆了出來,怯生生地張望著這個嶄新的世界。</p><p class="ql-block"> 在院子的角落里,有一棵香椿樹,那可是我童年最珍視的寶貝。從立春剛過,我便每日像個忠誠的守望者,眼巴巴地守望著它。起初,香椿樹還只是光禿禿的枝丫,毫無生機,可我知道,在它的體內,正孕育著一場盛大的綻放。終于,當第一縷春風輕柔地拂過,香椿樹像是被施了魔法,枝頭開始微微顫動,嫩綠的芽尖小心翼翼地探出腦袋,帶著幾分羞澀,又滿是對新世界的好奇。不幾日,這些芽尖就像是被充足的養分滋養著,迅速長成了飽滿肥嫩的模樣,在溫暖的陽光里閃爍著誘人的光澤,每一片都鮮嫩得仿佛能掐出水來。</p><p class="ql-block"> 小時候,采香椿可是全家都積極參與的一場盛大儀式。父親總是一臉鄭重地搬出那架略顯陳舊的長梯子,雙手穩穩地扶住,小心翼翼地架在香椿樹上。我則像個歡快的小尾巴,在一旁興奮地蹦蹦跳跳,眼睛瞪得溜圓,一眨不眨地盯著父親手中的竹籃,生怕錯過任何一個采摘的瞬間。母親站在樹下,眼神里滿是關切,一邊輕聲叮囑父親要小心,一邊仔細指揮著采摘的位置。她的嘴里還不停念叨著:“要挑最嫩的芽尖,那些才最有滋味呢。”陽光灑在母親的臉上,勾勒出她溫柔的輪廓,那畫面至今仍深深烙印在我的心間。</p><p class="ql-block"> 采摘下來的香椿,還需要母親精心的處理。她先將香椿芽輕輕放入冒著騰騰熱氣的開水中焯燙,剎那間,一股濃郁而獨特的香氣瞬間彌漫開來,迅速充斥著整個老屋。我總是忍不住湊到鍋邊,鼻尖輕嗅,那股混合著春天泥土芬芳與植物清新的味道,瞬間將我包裹,那是我童年最熟悉、最眷戀的氣息。焯燙后的香椿,顏色愈發鮮亮和翠綠,母親利落地把它們切成碎末,和著金黃的蛋液一同倒入燒熱的鍋中。“嗞啦”一聲,熱油與食材相遇,香味瞬間被點燃,那是一種讓人垂涎欲滴的誘惑,我的肚子也適時地咕咕叫了起來。不一會兒,一盤色澤金黃、香氣四溢的香椿煎雞蛋就端上了桌。我總是迫不及待地夾上一大口,香椿的鮮嫩與雞蛋的醇厚完美交融,在舌尖上綻放出一場奇妙的味覺盛宴,每一口都飽含著家的溫暖和幸福,讓人陶醉其中,欲罷不能。</p><p class="ql-block"> 農忙的日子里,香椿更是我們全家的慰藉。午后,春光和煦,陽光傾灑在春的大地。處處都散發著春的香味。回到家,一碗熱氣騰騰的白米飯,一碟香氣撲鼻的香椿炒蛋,一家人圍坐在院子里,吃著香椿,分享著田間的趣事。父親講述著哪塊地的莊稼長得格外好,母親則笑著說起在田邊看到的一冬后的那些小蟲小景。歡聲笑語中,疲憊漸漸消散,而香椿的香氣,成為了那段艱苦歲月里最溫暖的記憶,支撐著我們走過一個又一個忙碌的日子。</p><p class="ql-block"> 時光的車輪滾滾向前,我踏上了工作的征程,遠離了家鄉,也遠離了那棵熟悉的香椿樹。在繁華又忙碌的城市里,職場生活的壓力與疲憊如影隨形。每天穿梭在高樓大廈之間,面對堆積如山的工作任務和復雜的人際關系,我時常感到迷茫和無助。有一回,偶然在異鄉的餐館里瞧見香椿炒蛋這道菜,心中頓時涌起一陣驚喜,滿心歡喜地點來,可入口的瞬間,滿心期待卻化為深深的失望。那味道與記憶中老家的香椿相差甚遠,沒有了母親的用心烹制,沒有了故鄉的煙火氣息,總覺得少了些什么。城市的喧囂與忙碌,讓我愈發懷念老家的寧靜,想念那棵香椿樹,想念母親親手做的香椿,想念一家人圍坐在一起的溫馨時光。</p><p class="ql-block"> 在異鄉的日子里,生活的酸甜苦辣不斷磨礪著我。工作中的挫折一個接一個,有時付出了巨大的努力,卻并不被人理解;人際關系的復雜也讓我也有些茫然,每一次小心翼翼的交流,都像是在走鋼絲。這些時候,我總會想起老家的香椿。那棵香椿樹,在老家的院子里默默生長,無論風雨如何侵襲,無論寒冬多么漫長,每年春天總會如期發芽,它堅韌又頑強。就像老家的親人們,無論生活多么艱辛,無論遭遇多少困難,都始終堅守著那份質樸與樂觀,從未向命運低頭,而且一到春天便把嫩芽奉獻給人。這份堅韌,在我迷茫時讓我清醒,讓我不迷茫,讓我有春的向往。</p><p class="ql-block"> 后來,在一個春日,我收到了母親寄來的包裹。是母親在春天采摘的春芽腌制好曬干了寄過來的,當我打開的剎那,熟悉的香椿香撲鼻而來,瞬間將我籠罩。那是曬至半干的香椿,帶著陽光的味道和母親的溫度。我迫不及待地嘗上一口,兒時的記憶瞬間復蘇,于是我晚上連夜寫了一篇文章投到《安徽郵電報》舉辦的華東六省一市郵電報“春之歌”征文,并獲得了二等獎,當時文章與那些與香椿相伴的美好時光如潮水般涌上心頭。這香椿,不僅是母親對我的牽掛,更是故鄉對游子深情的召喚。那一刻,我終于明白,無論人生的道路如何曲折,無論我走得多遠,老家永遠是我的根,是我心靈的避風港。</p><p class="ql-block"> 香椿的味道,貫穿了我的成長,從兒時單純的美味享受,到工作后的思念與力量源泉。它承載著我對家鄉的眷戀,對親情的珍視,更讓我在人生的旅途中,找到了方向,懂得了離開家與思家的理念。每一次品嘗香椿,都是一次與故鄉的重逢,一次對人生意義的深刻體悟。在未來的日子里,無論生活如何變遷,那股香椿的香氣,都將永遠縈繞在我的心間,成為我生命中最珍貴的寶藏 。春又來了,菜市場的香椿味又要讓我向往了[偷笑]</p><p class="ql-block">?</p>
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