<p class="ql-block"> 春天，是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，也是傳承與分享的時(shí)刻。在這個(gè)充滿生機(jī)的時(shí)節(jié)，3月14日下午實(shí)驗(yàn)小學(xué)四（3）班孩子相聚于烹飪室，親手制作傳統(tǒng)美食——青團(tuán)。青團(tuán)不僅是春天的味道，更是對(duì)傳統(tǒng)文化的致敬與傳承。孩子們用雙手捏出春天的形狀，用味蕾感受季節(jié)美好。</p> <p class="ql-block"> “搗青草為汁，和粉作粉團(tuán)，色如碧玉?！薄鄨F(tuán)是江南地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，不甜不膩，帶有清淡卻悠長(zhǎng)的清香，具有紀(jì)念先人、團(tuán)圓的寓意。青團(tuán)之稱大約始于唐代，已有1000多年的歷史。</p><p class="ql-block"> 古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀，雖然青團(tuán)流傳干百年，外形一直沒有變化，但它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃。</p> <p class="ql-block"> 食材早早就準(zhǔn)備好了，靜靜等待孩子們的到來。這一次老師們?yōu)楹⒆觽兙臏?zhǔn)備了蛋黃餡和豆沙餡，介紹制作青團(tuán)的過程搓、壓、揉、團(tuán)，各種動(dòng)作齊上陣，帶小朋友們一起感受清明節(jié)傳統(tǒng)小吃的獨(dú)特魅力。</p> <p class="ql-block"> 在老師的指導(dǎo)下，孩子們拿起一個(gè)青團(tuán)皮，捏成凹的扁圓形，放入蛋黃餡，搓圓封口。在用一個(gè)保鮮膜緊緊包起來，貼上可愛的標(biāo)簽，裝在盒子里，蓋上蓋，我們的青團(tuán)就做好。隨即，孩子們用相同的方法，做成了豆沙味的青團(tuán)。</p> <p class="ql-block"> 美味的青團(tuán)做完后，我們開始了今天的第二場(chǎng)活動(dòng)——包餛飩。首先取一張餛飩皮，放在手心。用筷子或小勺取適量餡料，放在皮中央。下一步就是最關(guān)鍵的一步了，首先<span style="font-size:18px;">確保餡料被完全包裹，再</span>把四周的邊都捏起來。 用手指輕壓邊緣，確保封口。</p> <p class="ql-block"> 看著我們包的餛飩進(jìn)入鍋里，一個(gè)個(gè)在開水了上下翻滾，我們都迫不及待準(zhǔn)備開吃了。我們還用紫菜、蝦米等做湯底，將煮好的餛飩，放入湯中。頓時(shí)香味彌漫整個(gè)烹飪教室?？?，我們吃得多香甜。</p> <p class="ql-block"> “生活即教育、勞動(dòng)即生活?！眹L一口時(shí)令的美食，小小的青團(tuán)散發(fā)著芳草的香味，一個(gè)個(gè)糯唧唧的翠綠團(tuán)子里，一碗碗熱騰騰的餛飩，留著專屬于春天的味道，輕輕咬一口，仿佛吞下了整個(gè)春天。</p>
主站蜘蛛池模板：
达州市|
昆明市|
高雄市|
琼结县|
锡林浩特市|
江城|
涞水县|
大同县|
视频|
论坛|
法库县|
额尔古纳市|
绵阳市|
石景山区|
宝坻区|
全南县|
天水市|
西贡区|
墨脱县|
利川市|
通许县|
桐庐县|
托克逊县|
永善县|
孙吴县|
台中市|
宁德市|
阿鲁科尔沁旗|
济阳县|
五原县|
湄潭县|
盐边县|
清镇市|
高清|
蓝山县|
肃北|
阳高县|
崇州市|
赤城县|
东山县|
鹤峰县|