加強(qiáng)食堂食品管理確保師生飲食安全

淡然「淺笑」

錦郊小學(xué)食堂自檢自查 　　食品安全工作關(guān)系著錦郊小學(xué)全體師生的身體健康和生命安全。為切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生監(jiān)管，2025年3月14日中午，由錦郊小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)班子等成員組成的聯(lián)合督查組，在校長(zhǎng)趙芝雅組織下對(duì)學(xué)校食堂飲食安全工作進(jìn)行實(shí)地督察檢查工作。 　　檢查組認(rèn)真查閱了食堂規(guī)章制度、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員晨檢、食品留樣等記錄，現(xiàn)場(chǎng)查看了原材料質(zhì)量及食品儲(chǔ)存情況，逐一檢查了食品庫(kù)房、食堂粗加工間、切配間、分餐間、操作間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。 　　通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查方式對(duì)食品加工操作、食品原料采購(gòu)與貯存、食品添加劑的使用情況、食品加工制作設(shè)備及餐飲具清洗消毒、以及食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況等進(jìn)行了仔細(xì)的檢查。檢查組對(duì)學(xué)校食堂在日常管理、食品衛(wèi)生安全意識(shí)、食堂人員的操作和給予了充分的肯定，同時(shí)就學(xué)校食品進(jìn)貨、食品儲(chǔ)存、餐具加工消毒以及食品添加劑的使用記錄等工作提出了具體的指導(dǎo)性意見(jiàn)。 　　檢查結(jié)束后，檢查人員對(duì)學(xué)校食堂做出了高度評(píng)價(jià)。通過(guò)此次食堂食品安全檢查，進(jìn)一步促進(jìn)了我校食品安全工作管理規(guī)范化、程序化，也督促食堂人員把工作做到更加規(guī)范、細(xì)致、深入、扎實(shí)，努力為錦郊小學(xué)營(yíng)造一個(gè)良好、安全的環(huán)境，確保師生的身體健康和生命安全。 　　對(duì)領(lǐng)導(dǎo)們提出的建議和意見(jiàn)，主管食堂領(lǐng)導(dǎo)高度重視。為確保每位師生健康和安全，全體食堂員工表示將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品安全監(jiān)督檢查規(guī)章制度嚴(yán)肅認(rèn)真工作，爭(zhēng)取使錦郊小學(xué)食堂管理工作整體水平再上新臺(tái)階。 編輯：趙曉明 校對(duì)：馬春偉 審核：趙芝雅

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