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美味小餐廳

中三班

<p class="ql-block">一、活動緣起</p><p class="ql-block">《指南》提出：“幼兒的社會性主要是在日常生活和游戲中通過觀察和模仿潛移默化地發展起來的。”二樓角色區大變樣，在游戲時，小朋友們在角色區自主選擇、自由結伴開展活動。</p> <p class="ql-block">二、課程目標</p><p class="ql-block">1.了解美食店需要的環境布置以及所需要準備的食材、工具。</p><p class="ql-block">2.知道美食店的人員分工以及職責，以及如何招待客人。</p><p class="ql-block">3.能根據商品價格進行簡單的交易。</p><p class="ql-block">4.愿意參與美食店的工作，感受與同伴合作的快樂。</p> <p class="ql-block">三、課程展開</p> <p class="ql-block">1.初次游戲</p><p class="ql-block">為了讓孩子們參與到角色區的打造中，在游戲開始前，老師們除了搬來了柜子、桌子和椅子，什么都沒有提供。小朋友們在角色區拿著空碟子，空杯子進行游戲。沒到十分鐘，游戲就結束了，小朋友們都想去玩別的了。</p> <p class="ql-block">我們的討論</p><p class="ql-block">師：“今天的游戲好玩嗎？”</p><p class="ql-block">曼曼：“不好玩”</p><p class="ql-block">師：“你想怎么玩？”</p><p class="ql-block">無憂：“我想要真的吃的在里面。”</p><p class="ql-block">一博：“我想要蛋糕什么的！”</p><p class="ql-block">嘟嘟：“我想做冰淇淋給客人吃。”</p> <p class="ql-block">我根據孩子們的需求，記錄下開店需要準備的食材，還有一些準備工作，比如菜單的制作等等。</p> <p class="ql-block">教師反思：在游戲活動結束之后，教師組織幼兒對游戲中產生的問題進行討論，對游戲情節的發展具有重要意義，討論的過程是經驗分享的過程，也是引導幼兒發現問題解決問題的過程。在大家的討論中，我們發現了問題關鍵：小餐廳的食材沒有，菜單也沒有，材料不夠。</p> <p class="ql-block">準備菜單、店面環節</p> <p class="ql-block">因為一年有四季，一天吃三餐，我們給店取名四時三餐。小朋友們在店面上畫上想吃的串串、火鍋、漢堡、奶茶等等。</p> <p class="ql-block">制定菜單時，我發現小朋友們畫的最多就是香腸、冰淇淋、漢堡可樂這些食物。于是我們的菜單產生了。</p> <p class="ql-block">教師反思：經過兩次的團討，教師敏銳地觀察到幼兒對漢堡炸雞情有獨鐘，于是我以開放的心態呵護幼兒的好奇心和探索精神，讓幼兒通過談話，對二樓角色區重新規劃，自己布置店鋪。同時食材也需要孩子們自己制作，小朋友們更加興奮。</p> <p class="ql-block">2.第二次游戲</p><p class="ql-block">想要的菜沒有怎么辦？孩子們想到了可以自己畫一些客人想要的菜，也可以用粘土做，做好了服務員去取。于是我投放了超輕粘土和相關材料。</p> <p class="ql-block">我們利用空余的時間自己制作了一些菜，有雞腿、冰淇淋、漢堡、薯條等等投放到了角色區的廚房里。</p> <p class="ql-block">同時在游戲中，孩子們現場在廚房進行烹飪，有的做烤雞，有的做漢堡，還有的做意大利面，角色區的游戲變得豐富起來。</p> <p class="ql-block">我們的問題：</p><p class="ql-block">曼曼：“人太多了，擠來擠去都不好玩了。”</p><p class="ql-block">瑤瑤：“我在喝奶茶，但是沒有人給我點菜。”</p><p class="ql-block">可可：“我今天想當老板，不想當客人。”</p><p class="ql-block">一博：“等了好久，也沒人給我端菜。”</p><p class="ql-block">子睿：“我今天當客人，來吃飯，沒人招待我，不知道找誰幫忙，我還看到陸君赫一下子端菜，一下子又跟我一起吃飯。”</p> <p class="ql-block">調整措施：</p><p class="ql-block">1.了解餐廳的工作人員，這些人是負責哪些工作。</p><p class="ql-block">2.了解餐廳就餐的流程。</p> <p class="ql-block">教師反思：當孩子在餐廳工作中發現了問題，我們通過討論，總結這些問題，并且讓他們能夠遷移自己的生活經驗，了解餐廳角色，就餐流程。讓每一個孩子成為想成為的角色。</p> <p class="ql-block">3.第三次游戲</p><p class="ql-block">美食餐廳的問題在孩子們和老師的共同商討、優化和調整中一一解決，孩子們根據商定的角色制作了工作掛牌，廚師、服務員、餐廳老板分工明確、各盡其職，美食餐廳的生意日漸紅火，工作井然有序。</p> <p class="ql-block">我們的新材料也來了！</p> <p class="ql-block">我們的問題：</p><p class="ql-block">由于大家缺乏錢幣換算經驗，在結賬時，總是隨便給一張紙，應該給多少錢，老板們犯難了。</p> <p class="ql-block">認識貨幣</p><p class="ql-block">貨幣面額有五元，十元，二十元，五十元，還有一百元。</p><p class="ql-block">嘉穎、桃子：“我都認識。”</p><p class="ql-block">那怎么付錢呢？</p><p class="ql-block">子睿給了老板100元，“要找錢呢！”欣怡提醒道。</p><p class="ql-block">“找多少錢呢？”</p><p class="ql-block">小朋友們搖搖頭。</p> <p class="ql-block">調整措施：</p><p class="ql-block">子睿：“我自己可以畫一張。”</p><p class="ql-block">“畫多少錢呢？”</p><p class="ql-block">子睿：“畫一張一元的。”</p><p class="ql-block">景瑜：“我也畫一元錢。”</p><p class="ql-block">大家制作小額紙幣。</p> <p class="ql-block">沒帶錢怎么辦？</p><p class="ql-block">航航：“可以掃碼！”</p><p class="ql-block">沒有手機怎么辦？</p><p class="ql-block">小朋友用玩具代替手機。</p> <p class="ql-block">我們一起分享，怎么樣結賬呢？</p><p class="ql-block">漢堡6元，</p><p class="ql-block">小晟：“我直接給6元。”</p><p class="ql-block">欣怡：“我可以數6張一元的。”</p><p class="ql-block">桃子：“我還有一種方法，就是一張五元，一張一元。”</p><p class="ql-block">小朋友們開動小腦筋，將數學知識運用到游戲中，十元、五元都有不同的結賬方法哦！</p> <p class="ql-block">調整措施：孩子們按照自己的意愿制作了微信、支付寶二維碼，做了游戲錢幣，用玩具充當手機。根據菜單上的價格，我們給對應的錢幣。隨著餐廳受益的增大，孩子們的成就感也增強了。</p> <p class="ql-block">教師反思：孩子在開店中發現問題時，不斷去思考、去改進、去解決、去探索。錢幣使用、手機掃碼等都是來源于孩子們的生活經驗，孩子們在外就餐，發現某些餐館的做法，于是將其方法搬進自己的美食店。孩子將游戲與生活緊緊聯系一起，更好地詮釋了游戲來源于生活，又作用于生活。</p> <p class="ql-block">4.再次游戲</p> <p class="ql-block">四、課程反思</p><p class="ql-block">中班幼兒對于角色游戲已經積累了一些經驗，游戲一次又一次地進行，問題一次又一次地出現和解決，在這樣的過程中，幼兒發現問題的能力越來越強，同時解決問題的能力也逐漸提高。幼兒能夠主動地很好地參與到游戲情境中，與伙伴之間有豐富的角色互動，能根據游戲情境大膽地表達、生動地表現自己所扮演的人物角色，在制作美食、招待客人和與客人溝通過程中展現出解決問題的能力。</p><p class="ql-block">游戲后期能引導幼兒關注“歡迎光臨”“請稍等”“謝謝”“下次再來”等禮貌用語的出現。并且嘗試真正的餐廳，以真材實料再次游戲。</p>
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