<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 食育啟智，育人為先。2023年，河南省發布《關于實施河南省中小學食育工程的指導意見（2023-2030年）》，為全省中小學食育工作指明方向。該意見指出，食育是對學生健康飲食習慣、營養知識和生活態度的綜合培養，對學生的全面發展有著重要意義。2025年3月12日，在漯河市實驗小學的食育工坊里，一堂生動有趣的蒸腸粉課程正在開展。</span></p> 知識講堂，腸粉溯源 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 課程伊始，食育教師詳細地為同學們講解食育的意義，以及腸粉這一傳統美食的起源和文化背景。同學們聚精會神地聆聽，對即將制作的美食充滿了好奇。腸粉起源于廣東羅定，是一種以大米磨成的米漿為主要原料，經蒸熟后制成的特色小吃，口感嫩滑，味道鮮美。</span></p> 親身體驗，實踐操作 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 了解完理論知識后，同學們迫不及待地開始實踐操作。他們嚴格按照步驟，從準備食材、調制米漿，到在蒸盤中鋪上蔬菜、倒入米漿，再放入蒸鍋中蒸熟，每一步都小心翼翼，充滿了認真和專注。有的同學仔細地擺放著新鮮的蔬菜，有的同學則目不轉睛地盯著蒸鍋，期待著美味的誕生。在整個過程中，大家相互協作、交流分享，不僅提高了動手能力，還增進了彼此之間的友誼。</span></p> 成果初現，喜悅滿溢 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 經過一番努力，一份份美味的蒸腸粉新鮮出爐。看著自己的勞動成果，同學們臉上洋溢著滿滿的成就感和喜悅。品嘗著自己親手制作的腸粉，那種美味不僅僅停留在舌尖，更深入到了內心。</span></p> 食育之路，任重道遠 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 漯河市實驗小學一直以來高度重視食育課程的開展，將食育作為育人工作的重要一環。通過這樣的食育課程，讓學生在實踐中學習，在體驗中成長，契合河南省食育工程的理念與要求。學校致力于將食育育人工作做到更好，培養學生對食物的敬畏之心、對傳統文化的熱愛之情，以及健康生活的理念，為學生的全面發展奠定堅實的基礎。</span></p> <p class="ql-block">總責編：謝迎瑩</p><p class="ql-block">責 編：陳 麗 趙小草</p><p class="ql-block">編 輯：袁曉燕</p><p class="ql-block">圖 片：袁曉燕</p>
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