家珍土白菜

皆樂

春節(jié)過后，驚蟄到來，雖沒有驚雷，卻讓我驚喜，清理節(jié)后時花，居然發(fā)覺客廳角落還珍藏著“土白菜”。這是二十多年前，參加報福庵重建落成慶典師傅送給我的禮物。境由心生，頓覺一悟:“碧玉清風綠滿園，家藏白菜土為源。天香國色何可比，墻角靠邊也泰然。”回憶起來，物俗意玄，人生匆匆忙忙走來，風風光光過去，幾十年光景，把腦海中一些記得粹片粘合起來，東拼西湊此篇，不算作品，也算一點作為吧。 土白菜，我們潮汕人叫土白，寓意著清白和正直??，諧音和意思是比喻人的性格和語言直來直去，直言直語。?白菜起源于我國，又稱菘、黃芽菜、結球大白菜等。據(jù)研究，白菜、小白菜和芫菁都是由油菜經(jīng)人們的長久栽培演化而來的，古時“菘”是泛指白菜一類的蔬菜。蘇東坡有“白菘似羔豚,冒土出熊蟠”的詩句就是贊美白菜的。土白菜?是白菜類中一種，其葉子通常為長卵形或卵狀橢圓形，邊緣有圓鋸齒，基部楔形。生命力非常頑強，主要生長在路邊草地和較濕潤陰涼的地方，一年四季長生，冬季最脆最甜。可炒，可作湯，年輕人時尚還可拿來燒烤。當供大于求時，還可曬成菜干，制作多種多樣的腌制品。民間寓意百財，自有理在其中。 報福古寺開光留念 碧玉清風綠滿園。白菜白如碧玉清如風。文字詞義，過去局限在字典，經(jīng)濟好的有辭海，一本正經(jīng)。現(xiàn)在五花八門，百家爭鳴，若干年來公認的網(wǎng)路百度，也被新的智能所突破，AI也好， Kimi也行，一問碧玉清風，便有四五十張網(wǎng)頁，任其選擇，任其所好，任所“欲”為，但我從不歪曲原意，還是以宋代李曾伯的《醉蓬萊》為準“自鷲峰曾見，金粟如來，猶有英烈。碧玉瑯玕，點綴碎瓊屑。不御紛華，獨餐沆瀣，比眾芳殊別。”如此，明明白白，“古人說話紙可包”。 韓江早晨的清風 清風則源于古代，當時的文人士大夫用“清風”來形容他們所崇尚的清廉、高潔的道德品質(zhì)。現(xiàn)代漢語將“清風”形容一個人性格高潔、端莊、從容、灑脫。元·陳基《次韻吳江道中》：“兩袖清風身欲飄，杖藜隨月步長橋。”明·于謙《入京詩》：“清風兩袖朝天去，免得閭閻話短長。”當下，“兩袖清風”留行、通俗、經(jīng)典，但在這充滿錢臭的社會，兩袖清風談何容易啊，人又不是生活在真空。若能，一拂塵埃，盡顯本色，自然綠滿人間。 父親土改分配的長衣櫥（衣柜） 家藏白菜土為源。俗話說：“百菜不如白菜。”土白菜除了氣質(zhì)溫雅如玉外，是最接地氣的菜品。退休后經(jīng)常返鄉(xiāng)，行走田間阡陌，無論是看到田壟上嫩綠的白菜秧苗或是已經(jīng)可收割的郁郁蔥蔥的大白菜，總覺得格外的清心，那不僅僅是看到菜農(nóng)豐收的喜悅，而是感到土地的生氣，總有撫慰心靈的力量。那就是不管我們飄得多遠，地氣的滋養(yǎng)永遠都斷不了。我不是土家族，但我家世世代代是土家，小時候，聽父親講，他一生很苦，十多歲時，祖父、祖母、大伯、二伯、小姑母都相繼餓死了，家無地，生無計，只好借土為生，給地主富農(nóng)當長工換口飯吃。解放后，評階級時，可算是無產(chǎn)階級，評了貧雇農(nóng)，在村里排第四窮。那個年代，是越窮越光榮，按窮的名次優(yōu)先選擇政府沒收的富人財產(chǎn)分配，他很本分，只挑了一間房子半個廳，一個衣柜二只椅。更重要的是分到了賴以生存的幾分土地。至今，這衣柜，我舍不得丟掉，一直保存在家鄉(xiāng)的舊屋。不是憶苦，是父親的土直硬性，本份精神，希望可傳遞給子子孫孫，別忘了我家是“土家族”。不管你走到哪里，根植鄉(xiāng)土，腳踏實地，老老實實做人做事。只要你有這種“土”的精神，你就風光，就如今天和煦的陽光、柔和的風吹拂在春天大地，讓人感受到一種寧靜，讓人感受春天的綠色，讓人感受大地的溫暖?。 古人將“土”的特性概括為——土爰稼穡，指的是人類種植和收獲谷物的農(nóng)事活動，引申為凡具有生化、承載、受納性質(zhì)或作用的事物和現(xiàn)象，歸屬于土。故有“土載四行”、“萬物土中生”、“萬物土中滅”之說。剛剛在網(wǎng)上看到，2025年1月11日，由浙江傳媒學院主辦的“以土為源——當代視覺藝術生態(tài)作品展”第二站在天津亮相。本次展覽聯(lián)合邀請50余位藝術家，以“土壤材料、土地資源、生態(tài)維護、植物環(huán)境”等多元視角為切入點，直面環(huán)境危機和生態(tài)永續(xù)的問題，甄選120余件作品，通過繪畫、裝置、雕塑、影像等多元創(chuàng)作媒介，在土壤這一底層邏輯與哲學基礎之上，巧妙打破自然物質(zhì)與藝術創(chuàng)作間的分科壁壘，以集體創(chuàng)作的形式，全面呈現(xiàn)出一系列跨越多重維度的成果。意圖是以藝術家面對土壤生態(tài)不斷激發(fā)出的哲學詩意和美學想象，嘗試打開諸如“人類世”這樣哲學問題的入口，以期使之成為鏈接科學和大眾之間最為行之有效的公共教育手段。土壤是人類賴以生存的重要資源?，土地也是中華民族傳統(tǒng)文化根基，它構筑了這片神奇祥和的大地，也構筑了中華民族的歷史內(nèi)涵。 報福庵（內(nèi)底庵） 再說我為何將“土白菜”視為家珍。我所謂的家珍，并非是家中的珍寶，是土白、本色、人固有的佛性。今如數(shù)家珍，就必有緣故。凡物有緣。宋代《古風一首送常明仲還里社》“萬物各有適，人生且隨緣。”世間萬物對于人而言，緣分是一種奇妙的存在，或許別人不起眼，可在你一眼就鎖定那物件，心間便按下珍藏鍵。可不是，家藏土白菜，正因為這不值錢的紀念品，是當年報福寺重建落成慶典師傅送的敬佛禮品，“報福”二字值千金。報福庵位于澄海內(nèi)底鄉(xiāng)，當?shù)厝怂追Q“內(nèi)底庵”，位于塔山寺之東，創(chuàng)于清。按民間傳說，“塔山是公庵，報福是婆庵”。清康熙五年，蘇灣都居民被迫內(nèi)遷，庵廢。清八年復縣治，民重建家園，至清三十八年己卯（1699）移于今址重建庵宇，大雄寶殿石柱今幸存“康熙己卯年佛弟子杜子磻喜建二石柱”。乾隆丁卯十二年（1747）再修，殿柱今存“乾隆丁卯年信杜開選喜捐二柱”。六七十年代那個非常時期的1976年冬大受破壞，掛有由潮州知名書法家吳殿邦所書“入門思敬”匾的四腳亭被毀。八十年代落實宗教政策，歸尼管理。經(jīng)海內(nèi)外善信布施，釋新維、昌德等尼師們奮斗，終于修葺、擴建一新。 與報福庵同為尼姑庵的縣城還有一座叫竺隱庵，位于城區(qū)環(huán)城西。據(jù)縣志記載，修建時間1695年據(jù)清嘉慶甲戌。”乾隆重修后，規(guī)模宏大，作為縣“僧司總”所在地，至1950年為止，后庵大雄寶殿被拆毀辟為西華大道，其余為店鋪，屬房管部門的直管公產(chǎn)，由建委屬下的建材公司作倉庫門市使用。1997年落實宗教房產(chǎn)政策，我恰好在國土房產(chǎn)局，配合宗教局將房產(chǎn)歸還給庵寺，緣來如此。 物廉意貴。人們常說物有所值，核心在于物品的實際價值與其市場表現(xiàn)的一致性。但對于以心所愛的一個物品來說，是無可比的。猶如社會主義核心價值之一“善作魂”，能說善字值多少錢？土白菜，民間認為寓意招財、聚財、發(fā)財、清白、堅貞純潔、富貴吉祥、連年豐收、風雨調(diào)順、團圓和睦等?。?我不在乎這，而對我一個土生土長的農(nóng)民后代，在意的是“土”的精神，潔白的菜心。畢竟庵寺送的不可能是玉，是“泥來塑，色來彩，火來燒”，以土為源的陶瓷工藝品。陶，以粘性較高、可塑性較強的粘土為主要原料制成的，不透明、有細微氣孔和微弱的吸水性，擊之聲濁。瓷，以粘土、長石和石英制成，半透明，不吸水、抗腐蝕，胎質(zhì)堅硬緊密，叩之聲脆。潮州陶瓷工藝美術品，質(zhì)高形聞名于世界啊。人啊，能“陶”出心，“瓷”作魂，也就價值連“城”了。 睹物生情。都說境由心生，心由境生，這都是辯證的統(tǒng)一的不同表述，它強調(diào)以什么樣心態(tài)看待外界環(huán)境的物，看物有什么的心態(tài)和感悟在。在中國傳統(tǒng)文化中，它不僅是一種哲學觀念，更是一種生活態(tài)度和人生智慧。古人常用“心悅則物美，心悲則事哀”來形容心境與環(huán)境的關系，強調(diào)心態(tài)的重要性。白菜雖為尋常物，卻也蘊含生活禪，就如看過的一句詩“白菜青心映日輝，平淡生活藏真機。”而將白菜稱為“百菜之王”的是著名國畫大師齊白石。齊老不但愛吃，更愛畫，其中有一幅寫意的大白菜圖，畫面上點綴著幾顆鮮紅的辣椒，并題句說：“牡丹為花中之王，荔枝為百果之先，獨不論白菜為蔬之王，何也。”體現(xiàn)了齊老對白菜的喜愛。稱白菜為“蔬之王”，絕對名副其實。 土白菜和牡丹畫 我沒有這靈感，也沒這高尚，更沒有收藏的文化元素，只是那年喬遷新居，恰好墻角這個位置空之隨意放下便是，旁邊客廳入門最顯眼位置，剛好掛《富貴白頭》牡丹畫，這是三十年前一位戰(zhàn)友送給我的國畫，以前也不在意，這幾年才知道這是名畫家的畫，也是家鄉(xiāng)人蔡立群，著名國畫家蔡光訒先生之子，從藝四十多載，獨創(chuàng)“點彩蔬果”畫技法。作品經(jīng)常參加國內(nèi)外展覽。獲中央統(tǒng)戰(zhàn)部頒證書，獲馬來西亞華人團體授予“五洲最佳藝術家”榮譽稱號。物各所值，此景此物此情，是牡丹富貴還是土白菜富貴？你說呢。 今天頓然心由境生:寧將白菜放一邊，不與牡丹爭空間。富貴榮華人所愿，我心愛土笑開顏。”我還是愛我這土白菜，以土為源，襟懷坦白，“菜”盡其用，四季長生，無私奉獻，泰然自得，皆樂，皆樂。

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