守護未來，從“食”開始———2025年春季第五幼兒園、寧武縣托育中心食品安全專項檢查紀實

第五幼兒園

食品安全無小事，兒童健康大于天。為進一步強化幼兒園食品安全監管，保障孩子們“舌尖上的安全”，2025年3月12日我縣多部門聯合行動開展了一場覆蓋全縣的幼兒園食品安全專項檢查。 多部門聯動，織密安全防線 　　此次檢查集結市場局、教育體育局、公安局、衛健局四大部門精銳力量，蒞臨寧武縣第五幼兒園和托育中心進行檢查指導。第五幼兒園園長、托育中心負責人白文娟陪同檢查，形成“監管+指導”的立體化檢查模式。 　　重點檢查食品供應商資質、進貨臺賬及索證索票情況，確保食材來源可追溯、質量有保障。細致查驗食品儲存條件（如冷藏溫度、生熟分區）、加工操作流程、餐具消毒記錄，杜絕交叉污染風險。核查從業人員健康證、食品安全培訓記錄，強化責任意識。衛健局疾控股負責人現場指導食品安全應急預案，確保突發情況處置及時有效。 專業賦能，細節彰顯用心 　　檢查過程中，各部門專家以“專業視角”助力幼兒園提升管理水平。隨機抽檢蔬菜農殘指標，并現場演示科學洗菜方法；細致查看幼兒營養食譜，強調膳食搭配需符合季節特點與兒童成長需求；重點排查園區監控系統與門禁管理，嚴防外來食品安全隱患；對幼兒園留樣柜進行“翻箱倒柜式”檢查，確保每餐留樣量足、標簽清晰、保存合規。 　　檢查組還特別關注了幼兒園的“透明廚房”建設，通過明廚亮灶系統，家長可實時查看后廚操作，真正實現“陽光監管”。 以檢促改，長效守護童心 　　針對檢查中發現的問題，檢查組現場提出整改意見，并建立“回頭看”機制。檢查組表示：“食品安全無小事，我們將以此次檢查為契機，推動全縣幼兒園形成‘日管控、周排查、月調度’的長效管理機制。 攜手共育，筑牢健康基石 　　食品安全是幼兒園工作的生命線。此次專項檢查不僅是一次監督，更是一次生動的“現場培訓”。通過多部門專業指導，全縣幼兒園的食品安全管理體系更加規范化、精細化。未來，我們將繼續以“零容忍”的態度壓實責任，以“父母心”的標準守護每一餐，讓家長放心、讓社會安心！ 　　這場行動不僅是制度與技術的碰撞，更是責任與情懷的交織，為孩子們的每一口飯菜注入安心與溫暖。春已至，愛同行。愿每一株幼苗，都能在安全與健康的土壤中茁壯成長！ 圖:王麗媛文:張煜審核:辦公室

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