<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">應(yīng)朋友之邀，我們一起去她同學(xué)家的果園地里挖薺菜。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">三月春回大地，天氣回暖，萬(wàn)物勃發(fā)生機(jī)，此時(shí)也是薺菜生長(zhǎng)的最好時(shí)期，只要有足夠的陽(yáng)光，土壤不太干燥，薺菜都可以欣欣向榮的一棵棵一簇簇匍匐在地，極限的接近塵埃，蓬勃向上的生長(zhǎng)，性喜溫暖但耐寒力強(qiáng)，大多野生于田野的角角落落，“離離原上草，一歲一枯榮，野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”，我想也是它的寫照吧。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">早晨九點(diǎn)多，我們幾個(gè)朋友開車十幾分鐘就到果園，朋友的同學(xué)是鄉(xiāng)村一位純樸實(shí)在的莊戶人，她很熱情地招呼我們，一到果園，空氣中彌漫著泥土的清香還有淡淡的草香，薺菜星星點(diǎn)點(diǎn)或擠擠挨挨散落在土地上，像是大地不經(jīng)意間灑下的綠色精靈，我感覺這片土地也像一位久違的老友，散發(fā)著質(zhì)樸的氣息，土地在腳下，仿佛在低語(yǔ)著豐收的秘密，每一寸都充滿了生機(jī)。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">果園里種植的是葡萄樹，果樹還未發(fā)芽，果樹間隙有著可供挖薺菜的空地。看著這一棵棵嫩綠可人，有些還掛著晶瑩露珠的薺菜，我們迫不及待地拿出自帶的工具，小鏟子，小刀子，小鋤子，一字鋪開，開始尋找自己心儀的薺菜的身影，薺菜的葉子貼著地面，邊緣有著不規(guī)則的鋸齒，像是大自然精心設(shè)計(jì)的標(biāo)識(shí)，讓人們很容易就記住和辨別出它的樣子。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">挖薺菜也是一門小技巧，不能太用力，不然會(huì)把薺菜連根拔斷，只能輕輕鏟入土中，再慢慢向上一挑，一顆完整的薺菜就出現(xiàn)在眼前了，薺菜是大自然對(duì)我們的饋贈(zèng)，每一顆都值得我們?nèi)樗鼜澭覀円贿呁谥j菜，一邊聊著有關(guān)薺菜的一切。而我的思緒也會(huì)飄向小時(shí)候，記得小時(shí)候，在薺菜生長(zhǎng)期時(shí)，總會(huì)和姐姐去挖薺菜，挖回來(lái)的薺菜擇洗干凈，母親就會(huì)在案板上剁碎，只聽著這聲音，就已心花怒放了，再看母親用有限的幾個(gè)雞蛋炒香，與薺菜一起調(diào)味拌餡，然后包成餃子，餃子下鍋，我們一個(gè)個(gè)小饞貓眼巴巴圍在鍋臺(tái)前，就已饞涎欲滴，迫不及待地盼著餃子出鍋，餃子出鍋，大口朵頤，滿口留香，這時(shí)覺得這薺菜餃子是這世界上最美味的美食，薺菜的味道是那個(gè)窮苦年代最美好的記憶，也是最難忘記的媽媽的味道。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">看著這嫩綠可人的薺菜也會(huì)想起那艱苦的戰(zhàn)爭(zhēng)年代，會(huì)想起紅軍兩萬(wàn)五千里長(zhǎng)征，挖野菜，啃樹皮，那時(shí)紅軍戰(zhàn)士如果能挖到薺菜充饑也算是一種幸福了吧，現(xiàn)在的我們擁有著衣食無(wú)憂的生活，我想我們更應(yīng)珍惜前輩們?yōu)槲覀儎?chuàng)造的這幸福生活。</b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">薺菜不但是平常人家桌上的一道美食，既可炒來(lái)吃，也可包餃子（與大肉，與雞蛋），蒸薺菜包子，蒸菜疙瘩，做漿水菜，無(wú)論怎么做出來(lái)的美食它野生的清香都會(huì)在味蕾上展開，都是讓人回味無(wú)窮的舌尖上的美食。薺菜還有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病，薺菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">聽農(nóng)人們說(shuō)，麥子地里的薺菜形瘦小味道有些寡淡，而果樹地里的豐腴新鮮且有滋味，尤其是浸著露水的薺菜嫩綠新鮮，既有看相，又有賣相，我想大概是有道理的，麥子地里薺菜生存空間狹小，要和麥苗搶營(yíng)養(yǎng)，而在果園里，在果樹還未開始發(fā)芽結(jié)果之時(shí)，它可獨(dú)自飽吸土壤給予它的養(yǎng)分，而且沒有濃密果樹葉子遮當(dāng)，自然自在地充分享受陽(yáng)光雨露的滋養(yǎng)，幸福滿足地以最好狀態(tài)生長(zhǎng)。</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">一個(gè)上午，我們一邊聽著薺菜的故事，聊著家常，一邊享受著挖薺菜的樂趣，笑聲在果園里回蕩，特別是有朋友挖到一顆碩大肥美的薺菜舉起給我們說(shuō)是薺菜王的自豪樣子，欣喜與快樂滿溢臉龐，我們也被她感染著，天雖陰沉沉的，我們的手上鞋上沾滿了泥土，但果園里卻充滿了陽(yáng)光般的溫暖，絲毫沒有影響我們的心情，反而像是給這場(chǎng)老朋友一起挖薺菜之旅增添了一份靜謐，溫馨的氛圍，兩個(gè)多小時(shí)，我們每個(gè)人袋子里已裝滿了薺菜，看著這些新鮮翠綠的薺菜，仿佛已經(jīng)看到了它們被自己親手做成美味佳肴的樣子，無(wú)論是包餃子或者做湯，那鮮美的味道仿佛已在舌尖上跳躍，那種幸福滿足感已在心里油然而生。</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:20px;">這次挖薺菜，我們不僅有了滿載而歸的豐厚收獲，更有了與大自然親密接觸的喜悅與美好回憶。</b></p>
主站蜘蛛池模板：
榆中县|
兴业县|
绥阳县|
沙田区|
行唐县|
互助|
会昌县|
凯里市|
伊通|
邢台市|
镇江市|
微山县|
四会市|
内江市|
德江县|
华容县|
永仁县|
泸水县|
古浪县|
和田县|
黄龙县|
琼结县|
富民县|
丹寨县|
绵阳市|
腾冲县|
宣汉县|
西峡县|
金寨县|
东辽县|
明星|
奎屯市|
晋宁县|
新密市|
龙泉市|
靖宇县|
曲松县|
南靖县|
修武县|
延寿县|
微博|